ZEIT & RAUM

Wespennest 2
90403 Nürnberg


Speisekarte von ZEIT & RAUM

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Zuletzt aktualisiert am 18.01.2024
Hausgemachtes Rote Bete Tartar
mit geräucherter Aubergine, Oliven und ofenfrischem Baguette
10,80
Fruchtige Gemüse-Curry-Suppe
mit Kokosmilch, Ingwer und Cashewkernen
9,80
Du Jour
mit Champignons, Hokkaido-Kürbis, Zwiebeln, Pinienkernen, Basilikumpesto und veganem Mozzarella
13,00 klein
19,50 Normal

vegan vegan

Eiffelturm
mit Lauch, Peperoni, Tomaten, Zwiebeln, Chiliflocken, Knoblauch und Gouda
9,80 klein
15,90 Normal
Fromage
mit französischem Schafskäse, Zwiebeln, Walnüssen, Tomaten, Rucola und Honig
9,80 klein
15,90 Normal
Alsace
mit Räuchertofu, Oliven, Zwiebeln, Cashewkernen, veganem Mozzarella und Kräutersalat
9,90 klein
16,10 Normal

vegan vegan

Paysanne
mit marinierte Melanzani und Paprika, Feigen, Pinienkernen, Zwiebeln und veganem Mozzarella
9,90 klein
16,10 Normal

vegan vegan

Schüttel-Salat
mit Hausdressing, Eisbergsalat, Wildkräutersalat, rotem Mangold, Rucola, Sonnenblumenkernen, Kirschtomaten, Gurke, Radieschen und Paprika
6,20
MamaZeiti
mit veganem Pulled Duck, Champignons, Zwiebeln, Pinienkernen und Hausdressing, Wildkräutersalat, Eisbergsalat, rotem Mangold, Rucola, gemischten Kernen, Oliven, Kirschtomaten, Gurke, Radieschen und Paprika
17,80

vegan vegan

Salat Brebis
mit gebackenem Schafskäse, Preiselbeeren, Walnüssen und Hausdressing, Eisbergsalat, Wildkräutersalat, rotem Mangold, Rucola, gemischten Kernen, Kirschtomaten, Oliven, Gurken, Radieschen und Paprika
17,80
Kartoffel-Kürbisröllchen m
mit veganer Kebab-Füllung auf Steinpilz-Peperonata und Bio-Kresse
17,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chili con Couscous f
mit geräuchertem Tofu, Kidneybohnen, Mais, Salat-Bouquet und Kräuter-Fladen
17,70
Gröstel vom Serviettenknödel
Vollkorn Serviettenknödel mit Austernpilzen, Rotkraut, Metzgerzwiebeln, Strauchtomaten und zweierlei Käse
17,60
Deftiger Croissant-Auflauf
mit Frühlingslauch, eingelegten Tomaten und Cheddarkäse gratiniert mit Spiegelei on top
16,80
MamaZeitiBurger
mit veganem Pattie, Avocado-Ananas-Creme, gefüllten Schalotten, gegrilltem Gemüse, hausgemachter Sauce, veganem Käse und Grünkohl-Kartoffelplätzchen
19,80
22,30 + Käse
20,80 + extra vegane Mayonnaise

vegan vegan

Galette d‘ Hiver
mit Wintergemüse, Maronen, Tomaten, Feigen, Ei, Käse und Honig
17,90
Quiche Maison
klassisch französische Tarte aus Maismehlboden mit Fenchel, lila Kartoffeln, Lauch, Äpfeln, Roquefort gratiniert und Ahornsirup
14,40
Croissant-Auflauf
mit Gewürzbirnen, Karamell Maison und Pistazien-Krokant
14,70
Warmer Schokokuchen
Mit Vanilleeis
8,50
Zeiti im Glück
Bratapfel-Kirchererbsen-Hummus, Ingwer-Zimt-Bohnenaufstrich, Avocado-Chili-Creme, Rote Bete-Auberginen-Tartar, Tellerlinsen-Quinoasalat, gegrilltes Gemüse, Schoko-Haferschnitte, frisches Obst, hausgemachte Marmelade, Chia-Orangen-Dessert und gemischter Brotkorb
15,80
Schneemädchen
Französisch-Schweizer regionale Weich- und Hartkäsevariationen, Bratapfel-Kichererbsen-Hummus, Frischkäse-Maronen-Creme, Kartoffel-Wirsing-Tortilla, frische Beeren, Kuchen, Chia-Orangen-Dessert, hausgemachte Marmelade, Butter, Croissant und gemischter Brotkorb
15,80
Winter Jause
Ingwer-Zimt-Bohnenaufstrich, Magerquark-Creme mit Walnüssen und Zwiebeln, kleine Käsevariation, gegrilltes Gemüse, frische Beeren, Kuchen, Chia-Orangen-Dessert, hausgemachte Marmelade, Butter, Croissant und gemischter Brotkorb (Wahlweise mit Schinken- und Wurstvariation von der Bio-Metzgerei)
16,80
Kaffekränzchen (für 2 Pers.)
Kuchen Maison, Tarte Tatin, frische Dinkelwaffeln, Macarons, Kokos-Beignet, saisonales Plundergebäck und Rotwein-Gewürzkuchen
14,30
Pension Edelweiss
Variation aus Ziesel-Alm, Alpenrausch & Altkaser-Alm
14,80
Ziesel-Alm
2 Scheiben knuspriges Moritzberger Landbrot mit Aufstrich, saftigem Tomaten-Salat mit Oliven, Spinat, pochiertem Ei und Kräuter-Käsesauce
11,80
Altkaser Alm
Ofenwarmes Chedderkäsebrot mit buntem Winterkohl-Gemüse und Rucola
12,80
Alpenrausch
2 Scheiben knuspriges Moritzberger Landbrot mit Avocado-Chili-Creme, Dattel-Apfel-Kümmel-Topping, Pinienkernen und Bio Kresse
11,80
Käsefondue
Schweizer Fonduekäse, Kartoffelwürfel, Antipasti-Gemüse, Brotwürfel, Dips und Beilagensalat
21,90 pro Person
25,90 + Antipasti-Gemüse oder Kartoffeln p.P.
Schokoladenfondue
Schokolade, frische Früchte, Mini-Windbeutel und Crêperöllchen gefüllt mit Nutella und Marmelade
18,90
Veganes Fondue
Veganer Cheddar, Schmelzkäse, Mandelcréme, Muskat, Sesammus, zweierlei Tofu, Antipasti-Gemüse, Dips, Kartoffeln, Gemüsesticks und gemischter Brotkorb
24,90 pro Person
29,90 + Antipasti-Gemüse oder Kartoffeln p.P.

vegan vegan

Pflanzengier
(ab 2 Personen buchbar) Baguette, Avocado-Limettencreme, Olivencreme, Gemüsesticks, Tomatensalat, Kräuterchampignons, Hummus, Obstsalat, Tagesdessert
34,80

vegetarisch vegetarisch

Käsesucht
(ab 2 Personen buchbar) Baguette, Obatzda, Butter, Nudelsalat, Weich- und Hartkäse, Tomate, Mozzarella, Gemüsesticks, gefüllte Wraps mit Babyspinat, Champignons, Lauch und Zwiebeln, Kräuterquark, Obstsalat und Tagesdessert
39,40

Bearbeitungsstand der Speisekarte von ZEIT & RAUM ist der 18.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.