Speisekarte von Boogie’s BBQ

RIBS

Memphis style, dry-rubbed ganze Seite aus dem smoker

inklusive zwei Sides nach Wahl

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SANDWICHES mit Fleisch aus dem smoker

inklusive zwei Sides nach Wahl

Pulled Pork

“G’rupfte Sau”- Schweineschulter 22 Std. geräuchert

8,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Turkey Breast

Putenbrust auf Kirschholz geräuchert

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Beef Brisket

Pfefferig gewürzte Rinderbrust. 12 std. geräuchert

9,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Burnt Ends

Balsamico mariniertes Brisket, doppel geräuchert

9,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pastrami

Im Salzbad verfeinerte Rinderbrust - geräuchert

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pick 2

Zwei Sorten Fleisch nach Wahl

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SIDES - BEILAGEN

je € 2.00 bei zusätzlicher Bestellung

Beans (pit baked)

Geräucherte Bohnen aus dem Smoker

Schmeckt mir!

Merken!

Kentucky Cole Slaw

Amerikanischer Krautsalat

Schmeckt mir!

Merken!

Bogart’s Potato Salad

Amerikanischer Kartoffelsalat

Schmeckt mir!

Merken!

Caesar Salad

Mit Parmesandressing, Parmesan und Croutons

Schmeckt mir!

Merken!

Apple Sauce

Apfelmus mit einer Priese Zimtzucker

Schmeckt mir!

Merken!

Bag of Chips

Tüte Kartoffelchips, BBQ, Sour Cream, Salt & Vinegar

Schmeckt mir!

Merken!

Salads & Platters

BBQ Salad

Salat, Tomaten, Cheddar, Räucherzwiebeln, Fleisch nach Wahl, Hausdressing, dazu ein Brötchen

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mississippi Platter

ganze Seite Ribs + 3 Sandwiches nach Wahl + 4 Sides

35,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Daily Specials

Reuben Sandwich

Pastrami, Kraut, Schweizer Käse auf Funkytoast. Ein New York City Klassiker!

Schmeckt mir!

Merken!

Turkey Club

Auf Kirscholz geräucherte Putenbrust, Bacon, Salat, Tomaten mit Irischen Cheddar Käse überbacken

Schmeckt mir!

Merken!

Pulled Rib Sandwich

Vom Knochen gezupftes Ribfleisch in unserer Pineapple Express Soße mariniert und nochmals geräuchert

Schmeckt mir!

Merken!

Smokehouse Burger

TGIF! Hackfleisch aus unserem Brisket, hand-crafted und geräuchert mit Bacon. Cheddar, Swiss oder Blu-cheese nach Wahl. Unser Freitags Favorite!

Schmeckt mir!

Merken!

El Chupacabra

Some like it hot! Unserm Brisket mit Salat, Nacho Cheese, und eine Schichte Jalapeños.

Schmeckt mir!

Merken!

HAND CRAFTED BBQ SAUCES

AREA 51

der Klassiker, rauchig- süß Kansas City style

Schmeckt mir!

Merken!

Voodoo

geräucherter Habanero-Pfeffer auf einer Schärfeskala von 1-10, eine 5.5

Schmeckt mir!

Merken!

Pineapple Express

fruchtig & würzig, mit Ananassaft und Pfeffer

Schmeckt mir!

Merken!

Mississippi Mud

typisch Carolina style, auf Essig & Senfbasis

Schmeckt mir!

Merken!