Alla Turca

Johannis Str. 83
90419 Nürnberg


Speisekarte von Alla Turca

YESIL SALATA
Grüner Salat
6,90
COBAN SALATASI
Salat mit Tomaten, Gurken, Peperoni, Zwiebeln und Käse
7,50
HAYDARI
Jogurt mit frischen Dillspitzen, Gurken, Minze und Knoblauch
5,70
PEMBE SULTAN SALATASI
Rote Beete mit Knoblauchjogurt
5,40
HAVUC KAVURMA
Möhren gedünstet in Sonnenblumenöl mit Knoblauchjogurt
5,40
ISPANAK KAVURMA
Blattspinat gedünstet in Sonnenblumenöl mit Knoblauchjogurt
5,90
MERCIMEK KÖFTESI
Rote Linsenbällchen (scharf)
5,90
KISIR
Bulgursalat mit Schalotten, Peperoni, Tomaten und frischen Gewürzen mit Granatapfelsauce
5,90
HUMMUS
Kichererbsen-Creme
6,00
BIBER EZME
Eingelegte Paprika püriert mit Walnuss, Kichererbsen und Knoblauch (scharf)
6,50
SARDALYA SALAMURA
Eingelegte Alice-Sardellen mit Zitrone, Dill und Knoblauchscheiben
7,10
SOGUK MEZE TABAGI
KALTE VORSPEISENPLATTE
13,90 FÜR 2 PERSONEN
19,90 FÜR 3 PERSONEN
25,90 FÜR 4 PERSONEN
SIGARA BÖREGI
Teigröllchen mit Käse- und Spinatfüllung, gebraten in Sonnenblumenöl, dazu Tomaten- und Knoblauchjoghurtsauce
7,90
MÜCVER
Geriebene Zucchini, Zwiebeln und Käse gebraten in Sonnenblumenöl, dazu Tomaten- und Knoblauchjogurtsauce
8,30
PATLICAN KABAK BIBER TAVA
Auberginen, Zucchini, Peperoni gebraten in Sonnenblumenöl, dazu Tomaten-und Knoblauchjogurtsauce
8,50
KIYMALI SAC BÖREGI
Teigtaschen mit pikanter Rinderhackfleischfüllung, gegrillt, dazu Tomaten-und Knoblauchjogurtsauce
8,70
BALIKLI SIGARA BÖREGI
Teigröllchen mit Fisch- und Spinatfüllung, gebraten in Sonnenblumenöl,mit Walnuss-Knoblauchjogurtcreme
8,70
MIDYE TAVA
Gebratene Muscheln mit Walnuss-Knoblauchjogurtcreme
11,90
KARIDES GÜVEC
Krabben in Tontopf in Tomatensauce mit Käse überbacken (scharf)
12,90
KARIDES TAVA
Krabben in Olivenöl mit Knoblauchscheiben (scharf)
12,90
IMAM BAYILDI
Auberginen gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoni dazu Bulgur ( Weizengrütze) und Knoblauchjoghurt
11,90
12,90 oder wie oben aber zusätzlich mit Käse überbacken
FIRINDA PEYNIRLI SEBZE
Gemüse der Saison aus dem Backofen mit Käse überbacken
12,90
KIYMALI ISPANAK
Gedünsteter Blattspinat mit pikantem Rinderhackfleisch, Ei und Knoblauchjogurt
14,80
FIRINDA TAVUK
Hähnchen aus dem Backofen dazu selbstgemachtes Kartoffelpüree und grüner Salat
14,80
IZGARA KÖFTE
Gegrilltes Rinderhackfleisch (pikant) mit Bulgur ( Weizengrütze) und grünem Salat
15,20
KUZU FIRIN
Lamm aus dem Backofen dazu selbstgemachtes Kartoffelpüree und grüner Salat
18,20
BALIK SIS
Fischfiletstücke am Spieß gegrillt dazu Gemüse und grüner Salat
18,60
YOGURTLU KEBAP (KUZU KÜSLEME)
Geschnetzeltes Lammfilet gegrillt auf Pide mit Knoblauchjogurt und Tomatensauce dazu grüner Salat
22,80
KUZU SIS
Gegrillte Lammfiletstücke am Spieß mit Tomaten, Peperoni und Zucchini dazu Bulgur (Weizengrütze) und grüner Salat
27,40
TÄGLICH FRISCHER FISCH
Preis je nach Größe
INCIR TATLISI
Feigen „ALLA TURCA“ mit Walnussfüllung auf Mascarpone dazu Eis mit Amaretto
7,50
KAYISI TATLISI
Aprikosen „ALLA TURCA“ mit Mandelfüllung auf Mascarpone dazu Eis mit Amaretto
7,50
VISNE CEVIRME
Sauerkirschen flambiert mit Rum auf Mascarpone mit gerösteten Nüssen dazu Eis
7,50
BAL BADEMLI YOGURT
Joghurt mit Honig und gerösteten Nüssen dazu Eis
6,90
SAK SUKA (SCHAK SCHUKA)
gebratene Auberginen, Zucchini, Capia und Kartoffeln mit Tomatensauce und Knoblauch Joghurtsoße
6,50
KURU DOMATES EZMESI
Sonnen getrocknete Tomaten mit frischer Minze, Walnüssen, Thymian, Knoblauch,Schwarzkümmel und Olivenöl
5,90
MANTAR DOLMASI
Frische Champignons mit Gemüse gefüllt und Käse überbacken (pikant)
8,00
YOĞURTLU CILBIR
Pochierte Eier mit Knoblauchjogurt und Dill
8,60
ARNAVUT CIGERI
Lammleber geschnetzelt, dazu roter Zwiebelsalat
11,90
SEBZELI BULGUR PILAVI
Weizengrütze mit Gemüse dazu Knoblauchjoghurt und grüner Salat
11,90
FIRINA KIYMALI KABAK
Zucchini mit pikanter Kalbshackfleischfüllung aus dem Backofen mit Käse überbacken dazu Bulgur (Weizengrütze) und Knoblauchjoghurt
14,80
MUSAKKA
Auberginen mit pikanter Kalbshackfleischfüllung aus dem Backofen mit Käse überbacken dazu Bulgur (Weizengrütze) und Knoblauchjoghurt
14,80
KAŞARLI KÖFTE
Gegrilltes Rinderhackfleisch (pikant)mit Käse gefüllt dazu Reis und grüner Salat
18,20

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alla Turca ist der 15.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.