Speisekarte von Gaststätte Stuhlmacher

Salate

Blattsalate in Vinaigrette mit Thunfisch

schwarzen Oliven, roten Zwiebeln, Mozzarella und Kirschtomaten, Roggenbaguette

9,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bunte Salate in Balsamico mit wetfälischem Knochenschinken

und dreierlei Melone, Roggenstangenbrot

10,80 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kleine Gerichte

Zwei Stück Münchner Weißwürste

in der Brühe, süßer Senf, Laugenbrezel

7,20 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Spargelcremesuppe - 1 Tasse

mit Saftschinken und Spargeleinlage

4,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spargelcremesuppe - 1 Terrine

mit Saftschinken und Spargeleinlage

6,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Westfälische Kartoffelsuppe - 1 Tasse

mit Mettwurst und Majoran

4,60 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Westfälische Kartoffelsuppe - 1 Terrine

mit Mettwurst und Majoran

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rinderkraftbrühe

mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch

4,60 €

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Terrine Erbsensuppe

mit Fleisch- und Mettwursteinlage

5,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Drei Matjesfilets mit Sahnesauce

mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke dazu Schwenkkartoffeln

12,90 €

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Drei Matjesfilets mit Zwiebelringen, grünen Speckbohnen und Röstkartoffeln

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filet vom Bachsaibling

- auf der Haut gebraten - an Ragout von grünem Spargel mit Kirschtomaten, neue Kartoffeln

15,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lebendfrische Forelle - aus dem Bassin

"Blau", "Müllerin" oder in Mandelbutter gebraten, Dampfkartoffeln, Blattsalate

16,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Portion Lippetaler Grünspargel

mit zerlassener Buter oder Sauce Hollandaise, neue Kartoffeln

14,90 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ofenfrischer Krustenbraten

- aus der Schweineschulter - mit Dunkelbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree

12,80 €

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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschnetzeltes vom Schwein "Züricher Art"

mit Champignons in Riesling-Sahnesauce, serviert im Reisrand, Blattsalat in Frenchdressing

9,80 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratene Hähnchenbrust "Gärtnerin"

- umlegt mit frischem Marktgemüse - Kräuter-Rieslingsauce, Kartoffelkrusteln

13,90 €

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Argentinisches Rinderhüftsteak "Hofmeisterart"

mit Kräuterbutter und Grilltomate, grüne Speckböhnchen und Röstkartoffeln

18,80 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Junge große Bohnen in Rahm mit geräucherter Mettwurst, Petersilienkartoffeln

9,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Junge große Bohnen in Rahm mit Kasselerrücken und Mettwurst, Petersilienkartoffeln

13,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gesottener Ochsentafelspitz "Westfälisch"

mit süß-saurer Zwiebelsauce, Butterkartoffeln, bunter Salat in Joghurtdressing

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Desserts

Frische Erdbeeren

auf Vanillerahmeis mit Mandelsahne

4,90 €

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"Eispresso"

eine Kugel Bourbon-Vanillerahmeis mit einem doppelten Espresso

3,40 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rote Beerengrütze

mit Karameleiskugel und Mandelsahne

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Apfelstrudel - warm serviert

auf Vanillesauce, Walnusseis und Eierlikörsahne

5,20 €

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Apfelkuchen "Böhmisch" mit geschlagener Sahne

2,90 €

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