Speisekarte von Restaurant Drathenhof Am Freilichtmuseum

Speisen

Steinpilzcremesuppe

mit Schinkenstreifen

8,50 €

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Original Büsumer Krabbensuppe

mit Nordseekrabben

10,50 €

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Als Vorspeise: Salat

mit gebackenen Garnelen, Bärlauch Dip und dazu servieren wir ofenfrisches Baguette

16,50 €

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Nordseescholle in Schinkenspeck gebraten,

mit Petersilienkartoffeln und einem gemischtem Salat

29,00 €

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Riesengarnelen

mit Gemüse und Bandnudeln in einer pikanten Hummersauce

16,50 €

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Medaillons vom Schweinelendchen,

gratiniert mit Preiselbeeren und Mozzarella, Pfefferjus, Kartoffelgratin und marktfrischem Salat

22,50 €

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Geschmorte Ochsenbäckchen

mit Gemüse der Saison und Salzkartoffeln

23,50 €

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Zarte Kalbsleber gebraten, serviert

mit glasierten Zwiebeln, Kartoffelschnee und Gurkensalat mit Kräuterdressing

21,00 €

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Gebratenes Zanderfilet

mit Hummersauce und Bärlauch Pesto Stampf, dazu einen gemischten Salat

27,00 €

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Gedünstetes Lachsfilet an Hummersauce,

mit Bärlauch Pesto Stampf und einem gemischten Salat

29,00 €

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Hausgemachtes Sauerfleisch vom Schweinenacken

mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur

16,50 €

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Markeruper Entenkeule

in Sauer geschmort und karamellisiert, mit Orangensauce, Bratkartoffeln und marktfrischem Salat

28,50 €

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Kokos-Gemüsepfanne

mit Putenbruststreifen und Penne (auch vegetarisch möglich)

17,00 €

vegetarisch

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Rahmgeschnetzeltes vom Truthahnbrustfilet,

mit frischen Champignons, Kartoffelschnee und Salat

22,00 €

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Großer gemischter Salat

mit Putenbruststreifen und Vinaigrette

17,50 €

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Ofenkartoffel

mit hausgemachtem Kräuterquark, gebratenen Champignons, marktfrischem Salat und einer Vinaigrette

16,00 €

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Herzhaftes Bauernfrühstück

mit Katenrauchschinken, Gewürzgurkenfächer und gemischtem Salat

16,50 €

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“Drathenhof Spezialtopf“

Gebratene Medaillons vom Holsteiner Rumpsteak, Schweinelendchen und Truthahnbrustfilet, serviert auf Bratkartoffeln und einer Auswahl an Gemüse, garniert mit Champignons und Röstspeck

26,50 €

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Für die Kleinen:

“Pippi Langstrumpf“

Putenschnitzel mit buntem Gemüse und Pommes Frites

10,50 €

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Ketchup oder Mayonnaise pro Portion

0,80 €

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und etwas zum Naschen:

“Naschkatze“ (Espresso und ein kleines Dessert)

5,00 €

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Panna Cotta mit Himbeermark und Mango Sorbet

8,50 €

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Crème brûlée

mit warmen Kirschen und Cassis Sorbet

9,50 €

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Eisschokolade oder Eiskaffee

mit Vanilleeiscreme und einer Sahnehaube

6,50 €

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Rote Grütze

mit Vanilleeis, Eierlikör und Sahne

8,50 €

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Gemischtes Eis (3 Kugeln nach Wahl)

mit Sahne

7,50 €

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Hausgemachter ofenwarmer Apfelstrudel

mit Vanilleeiscreme und Sahne

10,50 €

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