Gasthof Dückinghaus

Osterodener Weg 20
49586 Merzen


Speisekarte von Gasthof Dückinghaus

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Zuletzt aktualisiert am 29.08.2023
Spargelcremesuppe
mit Röstbrot
7,20
Hausgebeizter Lachs
mit Reibekuchen und Honig-Senf-Sauce an einem Salatgesteck
15,90
als Hauptgang
19,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flädlesuppe | Rinderconsomme
mit Pfannkuchen-Streifen und Röstbrot
7,20
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Parmesan und Rucola-Salat
17,90
Bunte frische Salate mit Röstbrot...
...dazu gebratene Streifen von der Putenbrust
15,90
...dazu gebackener Hirtenkäse
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat Bowl
mit Blattsalat, eingelegter Ananas, Graupen, wahlweise mit Ziegenkäse oder Roastbeef oder Lachs
19,90
Vegetarische Carbonara
mit geräuchertem Tofu und Spargel
19,50

vegetarisch vegetarisch

Bärlauch-Pasta
mit Tomatenragout und Burrata
18,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratener Kabeljau auf Erbsenrisotto
mit Fenchelgemüse
27,90
Doradenfilet
mit grünem Spargel und Kartoffelstampf
25,90
Saltimbocca von der Maishähnchenbrust
auf Pfannengemüse mit Kräuterkartoffeln
25,90
Cordon Bleu vom Kalb mit Kochschinken und Käse gefüllt .mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
28,90
Gegrilltes Tomahawk-Steak vom Bunten Bentheimer Landschwein (ca. 400 g)
mit hausgemachter Kräuterbutter an gebackenen Bohnenbündchen und Kartoffel-Sellerie-Püree
30,90
Zarte Spare Ribs aus dem Ofen (ca. 450 g)
mit Ofenkartoffel und kleinem Salat
25,90
Rosa gebratenes Rumpsteak (ca. 250g)
mit gebackenen Zwiebeln, Pommes frites und einem kleinen Salat
28,90
Rinderfiletgeschnetzeltes auf einem hausgemachtem Pfannenrösti
mit einem kleinen Salat
28,90
Schweineschnitzel „Holsteiner Art"
mit gebackenen Zwiebeln, Speck, Spiegelei und Bratkartoffeln
20,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Männersteak" ca. 350g Rumpsteak
mit scharfem Aufstrich Pommes frites und einem kleinen Salat (nur solange der Vorrat reicht)
32,90
Chilli-Cheeseburger | Burger
mit Chilli-Cheesesauce, Bacon, Schmorzwiebeln, Salat, Gurke 125 g
16,20
250 g
20,50
Pulled Pork Burger |
Pulled Pork mit rauchiger BBQ-Sauce dazu Salat, Gurke und Tomate
18,50
Lachsburger |
Lachs mit Honigsenfsauce, Avocado, Salat, Gurke und Tomate
19,90
Hausgebackene Focaccia
mit gebeiztem Lachs, Romanasalat und Honig-Senf-Sauce
17,90
Nussexpress | Vanille- und Walnusseis
mit Nusskrokant und Sahne
7,90
Crdme Brulee von der Tonkabohne
mit hausgemachtem Minzeis
10,50
Warmer Schokoladenkuchen
mit hausgemachten Vanilleeis
10,50
Schichtdessert
mit Beerenkompott Mascarpone und Mousse au Chocolate
9,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Dückinghaus ist der 29.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.