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Hotel Hirschen

Hinterdorfstraße 18
79837 Menzenschwand

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Speisekarte von Hotel Hirschen

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Zuletzt aktualisiert am 15.05.2022
Lillet Wild Berry
Lillet Wild Berry
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Aperol Maracuja Spritz
Aperol Maracuja Spritz

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosato Bella mit Apfel
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Bond, Williamine von Morand mit Bitterlemon und Eis

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Die Klassiker
Sherry, Campari, Riesling- oder Rosésekt, Portwein, ...uvm
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eis und Heiß, Karotten Ingwersuppe mit Mangosorbet und Black Tiger Riesengarnele
Eis und Heiß, Karotten Ingwersuppe mit Mangosorbet und Black Tiger Riesengarnele
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelcrèmesuppe mit Sahnehaube und Crôutons
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderkraftbrühe mit Schwäbischen Flädle
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karamellisierter Ziegenfrischkäse vom Menzenschwander Ziegenhof, auf Birnen-Vanille Chutney, Walnusskernen und Salatbukett
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Burrata mit Basilikumpesto, Cherrytomaten, Olivenöl, Balsamico und Baguette
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tannengeräuchertes Forellenfilet mit Meerettichsahne, Preiselbeeren, Salatbukett, Butter und Toastbrot
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindertartar Handcut mit Zwiebeln, Petersilie, Kapernäpfel, Senf, Ei und Baguette
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wegen der Corona Kriese sind nicht immer alle Artikel auf der Karte, wir bitten um Verständnis.
Pfeffersteak vom Black Angus Rind mit feiner Pfefferrahmsauce und Pommes frites
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Black Angus Rind mit hausgemachten Spätzle und Röstzwiebeln
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu mit Schinken und Käse gefüllt dazu Pommes frites
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter Gulasch von Rind und Schwein mit hausgemachten Spätzle und einem bunten Salatteller vom Buffet zum selbst zusammenstellen
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bikerteller Teller; 3 verschiedene Steaks vom Black Angus Rind und Schweinefilet auf Bratkartoffeln mit Bacon und einem bunten Salatteller vom Buffet zum selbst zusammenstellen
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinelendchen mit frischen Pfifferlingen á la cremè, hausgemachten Spätzle und einem bunten Salatteller vom Buffet zum selbst zusammenstellen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen in Rahm und einem bunten Saltteller vom Buffet zum selbst zusammenstellen
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hirschragout mit Preiselbeerrotkraut, Kartoffelpüree, Preiselbeerbirne und einem bunten Salatteller vom Buffet zum selbst zusammenstellen
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Für die warmen Tage, unsere hausgemachte „ Bäckchensülze „ mit Bratkartoffeln, Essiggürkchen Vinaigrette und Salatbukett
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vitalteller
Vitalteller
zartes Rinderhüftsteak mit buntem Vitalsalat & Früchten
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Forelle Müllerin frisch aus unserem Teich, mit Mandelbutter, gehobelten Röstmandeln, auf Stiftsgemüse mit Salzkartoffeln und einem bunten Saltteller vom Buffet zum selbst zusammenstellen
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet auf der Haut gebraten, mit frischem Blattspinat, Salzkartoffeln einer Weißweinkräuter Sauce und einem bunten Salatteller vom Buffet zum selbst zusammenstellen
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sorbetvartiation, 4 hausgemachte Sorbets mit frischen Früchten und Fruchtsaucen
Sorbetvartiation, 4 hausgemachte Sorbets mit frischen Früchten und Fruchtsaucen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lauwarmes Schokoladensoufflé mit Vanilleeis und frischen Früchten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bourbon- Vanille- Panna Cotta mit Cassis Sorbet und frischen Früchten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwarzwälder Kirschbecher, mit Vanilleeis, Schokoladeneis, Kirschwasser, Sahne und Schokoladensträuseln
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Eismeringe, mit Meringen, Vanilleeis, Sahne und Vollmilchschokoladensauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käsebrett mit Trauben und Nüssen
Käsebrett mit Trauben und Nüssen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Baileys Eiskaffee mit Vanilleeis, Sahne und Schokoraspeln
Baileys Eiskaffee mit Vanilleeis, Sahne und Schokoraspeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Hirschen ist der 15.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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