Speisekarte von Restaurant Fellini

Vorspeisen

Ziegenkäse

gratiniert mit aromatischem Waldhonig dazu geröstete Pinienkerne und ein Salatbouquet

8,90 €

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Quiche

- hausgemacht - á la „Pipo“ und einem Salatbouquet

9,50 €

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Gambas

- gegrillt- mit Knoblauch in Olivenöl und Wakame-Algensalat

13,50 €

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Carpaccio

vom Black-Angus Rinderfilet mit Rucola und gehobeltem Parmesan

13,50 €

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Meeresfrüchte

gratinierte Green Shell Muscheln, mit Pulposalat

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Variation „Fellini“

eine Auswahl verschiedener Vorspeisen

14,90 €

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Salate

Caprese

italienischer Büffelmozzarella und sonnengereifte Tomaten mit frischem Basilikum und Balsamico Reduktion

9,50 €

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Rucola

mit glasierten Lachsfiletstreifen, geröstetem Sesam und Balsamico-Apfel-Vinaigrette

13,90 €

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Saisonfrische Blattsalate

Wahlweise mit…

Balsamico- oder Kräutervinaigrette

5,90 €

vegetarisch

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geräucherter Entenbrust

Croûtons, gehobeltem Parmesan und Balsamico-Orangenvinaigrette

12,50 €

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gegrillten Riesengarnelen

mit Knoblauch, Avocado und Balsamicovinaigrette

14,90 €

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rosa gebratenem Roastbeef

gereiftem Ziegenkäse, gerösteten Mandeln und Kräutervinaigrette

15,50 €

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Suppen

Tomatensuppe

mit italienischem Mozzarella und frischem Basilikum

6,50 €

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Potage de Légume

tagesfrische gebundene Gemüsesuppe mit Tranchen von der geräucherten Flugentenbrust

9,90 €

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Fischsuppe „Federico“

mit Edelfischen

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen

Hausgemachte Flammkuchen wahlweise mit…

Speck und Zwiebeln

7,50 €

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Lachs und frischem Spinat

9,00 €

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Parmaschinken, Rucola und Parmesan

10,50 €

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& Risotto

Pappardelle a la Chef

mit Streifen vom Rindfleisch, Gemüse und Salsa

13,90 € klein

16,90 € groß

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Gnocchi

gefüllt mit Rucola in einer herzhaften Sauce aus Gorgonzola und Tomaten

13,90 €

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Spaghetti

mit Lachsfilet, Blattspinat und Hummersauce

12,90 € klein

16,90 € groß

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Tagliatelle Nero

schwarze Bandnudeln mit Calamaretti und Riesengarnelen in fruchtigem Tomatensalsa

12,90 € klein

16,90 € groß

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Risotto

mit Kalbsfiletstreifen, Champignons und jungen Erbsen

13,50 € klein

17,50 € groß

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Fleischgerichte

Hähnchenbrust

gefüllt mit Räucherlachs und Mozzarella in Mojito-Sauce dazu Bauletto Teigtaschen

21,90 €

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Wiener Schnitzel

Kalbschnitzel in feiner Panade garniert mit Kapern, Sardellen und Zitrone, dazu lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat

21,90 €

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Lammhüfte

geschmort in Schalotten-Rotweinjus, Bohnengemüse und Kartoffelgratin

26,90 €

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Kalbsfilet

- sanft gegart - mit einer herzhaften Sauce aus Champignons, Lauch und Dijon Senf dazu Kartoffel-Zucchiniplätzchen

29,90 €

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Tournedos „Fellini“

rosa gegrillte Medaillons vom Kalbs- und Rinderfilet unter einer Pilzbutterkruste dazu eine sautierte Riesengarnele saisonales Gemüse und Rosmarinkartoffeln

32,90 €

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Steaks

Als Beilagen servieren wir mediterranes Pfannengemüse, Röstkartoffeln und hausgemachte Kräuterbutter.

Entrecôte

21,90 € 200g

27,90 € 300g

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Roastbeef

23,90 € 200g

28,90 € 300g

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Filet

27,50 € 200g

32,50 € 300g

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Aus Fluss und Meer

Riesengarnelen

paniert und gebraten mit Avocado-Salsa, geschmolzenen Cherrytomaten und Spaghetti

21,90 €

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Lachs

gebratenes Lachsfilet mit Hummersauce, frischem Spinat und Rosmarinkartoffeln

23,90 €

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Dorade

Doradenfilet mit Safransauce, Karotten-Fenchelgemüse und Limetten-Schneekartoffeln

23,90 €

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Seeteufel

Spieß von Seeteufelmedaillons auf Krustentier-Risotto

28,90 €

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Dessert

Sorbet-Variation

3 Kugeln Sorbet mit Fruchtgarnitur

6,90 €

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Zitronensorbet

im Glas serviert, am Tisch mit Prosecco aufgegossen

6,90 €

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Créme brulée

mit einer Kugel Heidelbeersorbet

6,90 €

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Tiramisu

mit einer Kugel Vainlleeis

7,90 €

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Zabaione

7,50 €

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Moelleux au Chocolat

ofenwarmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern dazu 1 Kugel Bourbon-Vanilleeiscréme

7,90 €

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Soufflé

von der Pistazie mit einer Kugel Mangosorbet

8,50 €

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