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Gasthaus zum Ochsen (seit 1632)

Hauptstr. 70
68259 Mannheim

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Speisekarte von Gasthaus zum Ochsen (seit 1632)

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Zuletzt aktualisiert am 21.07.2023
Frische saure Nierle
Schweinenierenstreifen, abgelöscht mit Brandweinessig dazu Butterspätzle
11,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lamm Steakhüfte vom Grill
an Rosmarinjus und Speckbohnen Bündchen dazu Kartoffelgratin
17,90 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Magerer Ochsen Tafelspitz
an kräftigem Meerrettichrahm3 dazu Salzkartoffeln und rote Beete Salat
16,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unser Sauerbraten
aus dem falschen Filet geschnitten, gebeizt in feinem Rotweinessig und frischen Kräutern dazu Rotkraut und Kartoffelklöße
17,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Boeuf Stroganoff
Rinderfilet- Geschnetzeltes mit Champignons und Gurken dazu Spätzle
18,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ochsenfetzen aus dem Feuer
mariniert in einer Farce von frischen Kräutern, getrockneten Tomaten und Knoblauch an einer Ofenkartoffel mit Sour Cream, - scharf
18,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Odenwälder Reh Ragout
an feiner Spätburgunderjus dazu Butterspätzle und Preiselbeerbirne
19,90 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten vom Entrecote
300 Gramm, mit Röstzwiebeln, Bratenjus und Butterspätzle
19,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kräftige Tafelspitzbrühe
wahlweise mit hausgemachten: -Markklößchen, -Grießnockerln
4,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Elsässer Zwiebelsüppchen
mit Croutons und Bergkäse gratiniert
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat
Variation von Rohkost und Blattsalaten an unserem Hausdressing
4,40 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Apfel- Ziegenkäse Gratin
Boskopscheibe mit Ziegenfrischkäse gratiniert, übergossen mit Honig und Balsamico an Rucolasalat
7,90 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Peperoni
in frischem Knoblauch- Olivenöl gebraten dazu frisches Parisienne
7,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frischer Oktopus Salat
in feiner Vinaigrette und frischem Gemüse dazu Parisienne
9,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Elsässer“ Salat
frischer Feldsalat an Balsamico Dressing mit Schweinefiletstreifen, sautierten Champignons und Croutons
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„California“ Salat
knackige Gartensalate mit gegrillten Streifen von der Maispoularde, gerösteten Nüssen, Orangen und Mais
14,90 €
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„Cesars“ Salad
Blattsalate der Saison mit hausgemachtem Cesar Dressing, frischem Parmesan, Kräutercroutons dazu- gegrillte Maispoulardenstreifen oder- Schweinefiletstreifen und gebratener Speck
15,40 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Folienkartoffel „Provencial“
gefüllt mit Creme Fraiche und würzigem Ratatouille an Salatbouquet
12,40 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schafskäsepfännchen
feinster französischer Schafskäse mit frischem Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Peperoni2 gegrillt mit Knoblauch- Olivenöl
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tiroler Kässpatz´n
mit Original Tiroler Bergkäse und Röstzwiebeln
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Gnocchis
gefüllt mit Steinpilzen an feinem Rieslingrahm mit Cocktailtomaten
13,40 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Wiener Art“ Schnitzel
in Butterschmalz ausgebraten dazu Pommes
12,90 €
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„Kurpfälzer“ Schnitzel
an feinem Champignon- Kräuterrahm und eiten Bandnudeln
14,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Diabolo“ Schnitzel
an scharfer Speck- Zwiebel- Paprika Soße dazu Kroketten
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Normannen“ Schnitzel
mit Speck,- Lauchrahm und Käse überbacken dazu Bratkartoffeln
15,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Allgäuer“ Schnitzel
mit feinem Nuss- Schinken, Tomaten und original Allgäuer Bergkäse, gratiniert dazu Pommes
16,90 €
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Schweinemedaillons vom Duroc Schwein (60% Eichelfütterung)
mit gebratenen Apfelspalten an Calvadosrahm dazu Kartoffelgratintaler
17,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwabenpfännchen vom Duroc Schwein (60% Eichelfütterung)
rosa gebratene Schweinemedaillons auf Käßspaz`n mit Champignonrahm
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschnetzeltes „Züricher Art"
feines Buttergeschnetzeltes von der Maispoularde mit frischen Champignons und Sahne dazu Butterspätzle
15,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feine Französische Maispoulardenbrust „Supreme“
auf Blattspinat mit Gorgonzolarahm dazu Schweizer Bandnudeln
16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Forelle „Müllerin Art“ Grätenfrei
goldbraun gebraten dazu zerlassene Butter und Salzkartoffeln
15,90 €
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Wildlachsfilet vom Grill
auf würzigem Blattspinat dazu Bandnudeln und Madeirarahm
16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet vom Grill frisch aus dem Odenwald
auf hausgemachtem Ratatouille dazu feine Kartoffelgratin Taler
18,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsleber „Berliner Art“
mit gebratenen Apfelspalten und Schmelzzwiebeljus dazu Kartoffelstampf
16,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
zwei Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten, mit Bratkartoffeln
17,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu
gefüllt mit feinem Metzgerschinken und Bergkäse dazu Pommes
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vanille- Kaffee-Parfaitkugel
in Baiser Splittern gerollt übergossen mit einem doppelten Espresso
4,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crème Brûlée
Bourbon Vanillecreme karamellisiert mit Rohrzucker
4,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apfelstrudel
an Bourbon Vanillesauce und Schlagrahm
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Waldfrüchten in Rotwein obenauf Sahne
5,90 €
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Nussbecher
Macadamia, Haselnuss und Walnusseis an Schokosoße, Sahne und Krokant
7,40 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Oma`s“ Liebling
feines Walnusseis auf hausgemachtem Zwetschgen- Kompott mit Sahne
7,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Opa`s“ Liebling
feines Walnusseis auf hausgemachtem Rumtopf mit Sahne
8,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischtes Eis
Bourbon Vanille, Schoko, Erdbeere, Kirsche, Walnuss, Zitrone, Macadamia Nuss, Stracciatella, Haselnuss.
1,50 € Je Kugel
0,80 € Sahne +
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus zum Ochsen (seit 1632) ist der 21.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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