Restaurant Ackermann

Roxeler Str. 522
48161 Münster, Westfalen


Speisekarte von Restaurant Ackermann

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Zuletzt aktualisiert am 18.11.2021
Hummersuppe / Krustentierravioli
11,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Westfälische Hochzeitssuppe
7,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffel-Lauchcremesuppe /
Praline vom Maishuhn / Zitrone
9,50
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarische Kraftbrühe
von Champignons / Kräuterflädle / Wurzelgemüse
8,00

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rinderfilet /
Bete / Meerrettich / Apfel / Rucola
16,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marinierte Garnelen /
Karotte / Kalamansi / Feldsalatspitzen
16,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Oktopus / Sepiasauce /
gegrillter Paprika / Salicornes
16,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blattsalate / Hähnchenbrust /
Champignons / Himbeer-Vinaigrette
18,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb /
Bratkartoffeln / Preiselbeeren / Gurkensalat
24,50
12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gratiniertes Rumpsteak /
Senfkruste / Bohnen / Süßkartoffel / Kartoffelgratin
29,00
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ackermanns Burger /
Speck / Käse / Trüffelmayonnaise / Pommes frites
18,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grünkohl
mit Mettenden & Kassler / Bratkartoffeln
19,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rehragout in Rotwein-Wacholdersauce /
Rotkohl / Semmelklöße
24,50
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krosser Gänsebraten
(Brust & Keule) / Rotkohl / Kartoffelklöße / Bratapfel
37,00
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosa Hirschrücken / Nusskruste /
Birne/Rosenkohl / Kartoffel-Speckpüree
32,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Schulter vom Kalb /
Petersilienwurzel / Quittengel / Zwiebel / Parmesankartoffeln
27,50
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle in Parmesansauce /
gebratene Waldpilze / Schnittlauch / Salat
21,50
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Rinderfiletspitzen +
9,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sauerbraten“ vom Seeteufel /
Sellerie / Shiso / Kartoffel / Zweierlei Garnele
33,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Zanderfilet & Boudin Noir /
Kartoffel-Kohlrabiragout / Mangogel / Rieslingschaum
29,00
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karamellisierter Ziegenkäse / Fenchel /
Passionsfruchtschaum / Lakritzrisotto
24,50

vegetarisch vegetarisch

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Roulade von Wirsing & Marone / Apfel /
getrüffelter Kartoffelschaum
28,00

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menü
1. Gang Schottischer Lachs “Escabeche“ / Champignon / Gurke Kohlrabi / Erdnuss 14,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
dinderfilet / Kräuterkruste / Steckrübe / Dauphin Kartoffeln / Zwiebeln Gerösteter Brokkoli 34,00
56,00
1. Gang Karamellcreme / Mango-Passionsfruchtgel / Waldbeereis Kakao 11,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarisches Menü
47,00
1. Gang Carpaccio von Roter Bete / Ziegenkäse / Birne / Walnuss / Rucola 12,50
2. Gang Roulade von Wirsing & Marone / Apfel / getrüffelter Kartoffelschaum 28,00
3. Gang Mousse von Guanaja Schokolade / Beerengrütze / Erdnuss / weißes Schokoladeneis 11,50

vegetarisch vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eismarillenknödel / Vanillesauce /
Zimtmousse / Gewürzorangen
9,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Herrencreme
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karamellcreme / Mango-Passionsfruchtgel /
Waldbeereis / Kakao
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mousse von Guanaja Schokolade /
Beerengrütze / Salzkaramellcrumble Erdnuss / weißes Schokoladeneis
11,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karamellisierte Äpfel /
Vanille-Ingwereis / zweierlei Mandeln
9,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ackermann ist der 18.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.