Garden im Bayerischen Hof

Promenadeplatz 2-6
80333 München


Speisekarte von Garden im Bayerischen Hof

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Zuletzt aktualisiert am 09.07.2019
Dieses Menü servieren wir ausschließlich mittags
Rosa gegarter Kalbstafelspitz
mit Marinda-Tomate, Sardelle und Kapern
19,50
12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gedämpfter Kabeljau
mit Wasserkresse und Fenchelsalat
26,00
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Poltinger Lammschulter
mit Spitzpaprika, wildem Brokkoli und Fregola Sarda
35,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mousse von Valrhona Opalys
mit Erdbeer und Basilikum
17,50

vegetarisch vegetarisch

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Hereford Rind
mit Cipriani Sauce und Ratatouillesalat
19,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beef Tatar, angemacht
mit Eigelb, Kapern, Schalotten und Sardellen
25,50
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aufpreis für zusätzlich 10g Osietra Kaviar
56,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Garden Salat“
mit Feige, Kopfsalatherzen, Hüttenkäse, Walnüssen und Pistazien
22,50

vegetarisch vegetarisch

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Spargel
mit Skyr, gebeiztem Eigelb, Quinoa und Blutampfer
21,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebeizte Makrele
mit Zitronengras, Fenchelsalat und Quinoa
23,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Consommé
mit Ravioli vom Wagyu, Morchel und Bärlauch
16,50
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spargelcremesuppe
mit gepökelter Kalbszunge und Gartenkresse
15,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dinkel-Pappardelle
mit Ackerbohne, geröstetem Kohlrabi, Brousse und Walnüssen
19,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Burrata
mit Zhug, Paprika, Aubergine, Kichererbse und Blattsenf
23,50

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Portion Stangenspargel
( 250g ) mit Sauce Hollandaise, jungen Kartoffeln oder Kräuterflädle
25,50

vegetarisch vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Italienischer Honig - und luftgetrockneter Schinken
15,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Seesaibling
18,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
16,00
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsfilet
mit Bries und Zunge, Sauce Gribiche, Frühlingslauch, Miso-Linsen und Kräutersalat
43,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Galantine vom Zicklein
mit Morcheln, Spargel und Kohlrabipüree
38,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Seeteufel
mit Tahini, Steinchampignon, wildem Blumenkohl und Quinoa
41,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geflämmter Black Cod
mit Verjus, Buchenpilzen, grünem Spargel und Perl-Emmer
44,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steakhüfte Wagyu Mollendo
Chile 220g
42,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet Silver Fern Farms
Neuseeland 180g 49,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Roastbeef Black Angus Jack‘s Creek
Australien 250g
47,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entrecôte Vacum Carnes, trocken am Knochen gereift,
Spanien 280g, dazu servieren wir wahlweise Sauce Béarnaise, Sauce Bordelaise oder Café de Paris-Butter
59,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischte Blattsalate
11,50

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spargelragout
15,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sautierter Blattspinat
10,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saisonales Mischgemüse
9,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleine gebratene Kartoffeln
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelgratin
6,50

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffelpüree
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsleberscheiben
mit Apfel-Kartoffelpüree
27,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
mit Bundkarotten und Petersilienkartoffel
29,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Seezunge im Ganzen
gebraten mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln
52,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heimische Hochrippe vom Wagen
mit Gemüse, Kartoffelgratin und Sauce Béarnaise
42,00
12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bachforelle aus niederbayrischer Zucht in Zitronenbutter gebraten
mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln
34,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Im Rahmen unseres erweiterten Konzepts „Garden Goes Green“ verwöhnen wir Sie sonntags mit unserem Sunday Light Lunch: Dem liegt die Idee zugrunde, sonntags, in Ruhe, im Kreise von Familie und Freunden das Mittagessen zu zelebrieren. Den Sunday Light Lunch servieren wir ausschließlich Sonntagmittag und ab zwei Personen.
Auswahl von französischen Rohmilchkäsen
mit Trauben, Walnüssen und Früchte - Chutney
24,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmandtarte
mit Rhabarberragout und Erdbeersorbet
15,50

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mousse von Valrhona Opalys
mit Erdbeer und Basilikum
17,50

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Drei verschiedene Sorbets nach Tagesangebot
11,70
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crêpes Suzette
mit Vanilleeis
17,00

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Café Gourmand
Lemon-Posset mit Erdbeeren, Passionsfrucht-Financier und Rhabarber-Streusel
12,50

vegan vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Garden im Bayerischen Hof ist der 09.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.