Speisekarte von Apels Garten

Klassisch sächsisch

Gebratene Kalbsleber

mit Apfel-Zwiebelgemüse und Kartoffelpüree

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Meister Apels Leibgericht

-Schweinerückensteak in Käse - Ei - Hülle- mit saisonalem Gemüse und Bratkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cordon bleu auf sächsisch

mit saisonalem Gemüse und Bratkartoffeln

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Für den kleinen Appetit

Würzfleisch vom Schwein

mit Champignons und Käse gratiniert

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Carpaccio vom Rinderfilet

mit spanischem Ziegenkäse und feinen Salatspitzen

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Suppen

Sächsische Kartoffelsuppe

mit Würstel

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Kürbissüppchen

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Entenbouillon

mit Nudeln und Gemüse

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ENTE OHNE ENDE

Entenbraten

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen ... und dann weiter Ente ohne Ende

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144 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Entensülze

mit Mangochutney, Bratkartoffeln und feinen Salatspitzen

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Gebratene Entenleber

mit Apfel-Zwiebelsauce, saisonalem Gemüse und Kartoffelpüree

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ente "Asia Style"

mit Karotten, Lauch und Butternudeln

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Kulinarische Trends

In Butter gebratene Schweineschnitzel mit feinen Kaffeearomen, Ingwermöhren und geschwenkten Kartoffelwürfel

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschmorte Schweinebäckchen

mit saisonalem Gemüse und Kartoffelpüree

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

In Butter gebratene Zucchinischnitzel

mit mediterranem Gemüse und Kräuterrisotto

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Im Reisblatt gebackene Avocado, Kichererbsen, rote Bohnen und Tomate

mit mediterranem Gemüse und Kräuterrisotto

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch und Meer

Gebratenes Zanderfilet

mit saisonalem Gemüse und geschwenkten Kartoffelwürfel

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Barschfilet

mit mediterranem Gemüse und Kräuterrisotto

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Desserts - Süßspeisen

Vanilleeis

mit heißen Himbeeren

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Schokoladeneis mit Likörsahne

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Creme Brulee

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Gebrannte Vanillecreme

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Leipziger Quarkkeulchen

mit Zimtsahne und Obst

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Beerengrütze

mit gebranntem Vanilleeis

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