Speisekarte von El-Inca Restaurant

NACHOS MIT

GUACAMOLE

Avocadocreme

5,90 €

vegetarisch

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SALSA ROJA

Marinierte Zwiebeln, Tomaten und Koriander (pikant)

5,50 €

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SALSA CRIOLLA

Marinierte Zwiebeln, Tomaten und Koriander

5,90 €

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SALSAS DE ATUN

Thunfisch Dip

5,90 €

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SALSAS MIXTAS

Avocadocreme,Tomatensauce mit Chili, marinierte Zwiebeln und Tomaten

7,00 €

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ENTRADAS

CEBICHE DE PESCADO

zitronenmariniertes Seelachsfilet mit Zwiebeln, Koriander und Knuspermais ( pikant)

12,50 €

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EMPANADAS CRIOLLAS

2 gefüllte Fleischtaschen

6,50 €

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PALTA RELLENA

gefüllte Avocado mit Thunfisch, Shrimps und Cocktailsauce

7,50 €

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PAPA RELLENA

frit. Kartoffelpüree gefüllt mit Rinderhackfleisch, Rosinen und Oliven

7,50 €

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PAPA A LA HUANCAINA

Kartoffelscheiben mit leicht pikanter Käsesauce

6,80 €

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GAMBAS AL AJILLO

Shrimps in leicht pikanter Knoblauchsauce

14,80 €

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CEBICHE DE GAMBAS

Zitronenmarinierte Gambas mit Zwiebeln und Koriander (pikant)

14,80 €

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CHAMPIÑONES AL AJILLO

Frische Champignons in Knoblauchsauce

12,80 €

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CEBICHE MIXTO

Zitronenmariniertes Seelachsfilet mit Meeresfrüchten und Koriander ( pikant)

15,80 €

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CAUSA DE ATUN

Kartoffelpastete gefüllt mit Thunfisch, Avocado und Gemüse, garniert mit Garnelen

10,80 €

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NACHOS ”ZAPATA”

Überbackene Maischips mit Käse,Paprika und Jalapeños (mex. Peperoni)

7,00 €

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YUCA A LA HUANCAINA

Frit Maniokwurzel mit leicht pikanter Käsesauce

5,80 €

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TAMALES

In Bananenblätter gewickelte Maismehltasche gefüllt mit Huhn- und Rindfleisch

10,50 €

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ENTRADA MIXTA (AB 2 PERS.)

Gemischte Platte (Fleischtaschen überbackene Nachos, Yuca frita guacamole)

6,80 €

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SOPAS - SUPPEN

CHILI CON CARNE

Kräftig gewürzter Bohneneintopf

5,90 €

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SOPA DE MAIS

Cremige Maissuppe

5,90 €

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SOPA CRIOLLA

Hausgemachte Hühnersuppe mit Nudeln und Gemüse

5,90 €

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CHUPE DE LANGOSTINOS

Cremige Suppe mit Gambas und Nudeln

11,80 €

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CAZUELA DE MARISCOS

kräftige Fisch- und Meeresfrüchtesuppe

11,80 €

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ENSALADAS - SALATE

CARTAGENERA

Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Käse, Paprika und gegrillte Hühnerbrustfiletstreifen

12,80 €

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EL INCA

Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Mais, Ei, Shrimps, Hühnerfleisch

12,80 €

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LAS CLAUDIAS

Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Käse, Avocado, Palmenherzen und Rindfleisch

12,80 €

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PARA LOS NINOS

KINDERTELLER FELIX

Halbes gegrilltes Hänchenbrustfilet dazu Kartoffelscheiben mit ketchup. Als Kindergetränk: Cola, Fanta, Wasser, Apfel-Orangensaft oder Chicha Morada.
Als Nachtisch: Eine Eiskugel und eine Kinderüberraschung!

7,80 €

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TORTILLA

BURRITO VEGETARIANO

Weizentortilla gefüllt mit Palmenherzen, Käse, Mais, Paprika und Salat dazu Bohnen, Reis, Sauerrahm und Avocadocreme.

12,80 €

vegetarisch

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QUESADILLA VEGETARIANA

Weizentortilla gefüllt mit Mozarella, Blattspinat und Champignons, dazu Avocadocreme und Salat.

12,80 €

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FAJITAS DE CARNE

Mariniertes Rindfleisch in einer heissen Pfanne serviert, dazu 3 Tortillas, Reis, Bohnen, Salat und Saucen

19,50 €

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FAJITAS DE POLLO

Mariniertes Hühnerbrustfilet in einer heissen Pfanne serviert, dazu 3 Tortillas, Reis, Bohnen Salat und Saucen

18,50 €

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BURRITOS DE CARNE

Weizentortilla gefüllt mit Bohnen, Rinderhackfleisch, Sauerrahm, dazu Reis und Salat

14,80 €

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TACOS DE CARNE

Drei Weizentortillas gefüllt mit Roastbeef, dazu frit. Kartoffel-scheiben, Avocadocreme und Salat

17,00 €

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CARTUCHOS

Drei geröstete Maistortillas gefüllt mit Hühnerfleisch und Tomaten, dazu Avocadocreme, Reis, Bohnen und Salat

14,80 €

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COMBINACION "EL CHAVO"

Zwei Maistortillas gefüllt mit Rinderhackfleisch, Käse und Hühnerfleisch, dazu Reis, Bohnen, Sauerrahm und Salat

14,80 €

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BURRITOS DE POLLO

Weizentortilla gefüllt mit Hühnerfleisch, Bohnen und Sauerrahm, dazu Reis und Salat

14,80 €

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ESPECIALIDADES DE LA CASA - SPEZIALITÄTEN DES HAUSES AVES - GEFLÜGEL

AJI DE GALLINA

Hühnerragout nach peruanischer Art mit Reis und Salat (leicht pikant)

14,80 €

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POLLO A LA CREMA

Hähnchenstreifen in Nusssauce (Cashewkerne) dazu Reis und Salat

14,80 €

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POLLO CALENO

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Bananen-Mandarinensauce, dazu Reis und Salat

14,80 €

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POLLO A LA PARRILLA

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Avocadocreme, dazu frit. Kartoffel-Scheiben und Salat

14,80 €

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SANTA MARTA

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Schinken, Ananas und Käse überbacken, dazu Reis und Salat &

14,80 €

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PINCHO CON YUCA

zwei gegrillte Hähnchenspieße mit gratinierter Yuca und Salat

14,80 €

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CARNE DE RES - RINDFLEISCH

ANTICUCHOS DE CORAZÓN

Zwie gegrillte Rinderherzspieße mir Yuca und Salat, dazu Inca Kola oder Bier aus Perú

15,80 €

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ANTICUCHOS DE CARNE

Zwei gegrillte Rinderspieße mit gebr. Zwiebeln und Paprika, dazu ”Yuca Frita” (Maniokwurzel) und Salat.

17,00 €

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BISTEC COSTEÑO

250g Rumpsteak in Pfeffersauce, dazu frit. Kartoffelscheiben und Salat

21,50 €

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LOMO SALTADO

Rindfleischstücke mit gebr. Zwiebeln, Tomaten und Koriander, dazu Reis, frit. Kartoffelscheiben und Salat

17,80 €

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MEDALLONES

Roastbeefmedallions mit frischen Champignons in Sahnesauce, dazu frit. Kartoffelscheiben und Salat

18,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

COMBINACION “DON JORGE”

150g Rumpsteak, Ein taco de Carne, Rinderspiess, dazu Yuca frita, Salat un scharfe Chipotle-Sauce

23,50 €

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EL VALIENTE

250g arg. Rumpsteak mit Chipotlesauce (sehr scharfe Chillisauce), dazu "Yuca Frita" und Salat

21,50 €

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PARRILLADA "EL INCA"

Grillplatte für 2 Personen: Roastbeef-Medallions, Hähnchenbrustfilet, Lammfilets, Rinderspieße, dazu frit. Kartoffelscheiben, Maiskolben Steaksauce und Salat

49,00 €

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PESCADO - FISCH

BORRACHITO

”Beschwipstes” Seehechtfilet und Gambaspieß in Tequilasauce, dazu Reis und Salat

18,80 €

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PESCADO FRITO

Dorada Royal, ganzer Fisch gebraten, dazu Reis, Salat und marinierte rote Zwiebeln

20,50 €

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JALEA

Meeresplatte für 2 Personen: Fischfilets, Scampis, Muscheln, Tintenfisch, garniert mit marinierten Zwiebel, Tomaten, und Koriander, dazu "Yuca Frita" und Salat

49,00 €

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LANGOSTINOS A LA PLANCHA

Gegrillte Langostinos in Brandysauce mit knoblauch und Salat

18,80 €

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ACOMPANAMIENTOS - BEILAGEN

YUCA FRITA

fritierte Maniokwurzel

5,80 €

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PATACONES

fritierte Kochbanane

5,80 €

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CHOCLO

Mex. Maiskolben

5,80 €

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PAPAS FRITAS

fritierte Kartoffelscheiben

3,80 €

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ARROZ

Safranreis

3,50 €

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Extra Sauccen

1,00 €

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POSTRES - NACHSPEISEN

PANQUEQUES

Crèpes mit Dulce de Leche(Karamelcreme) und Sahne

8,80 €

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ZAMBO

Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce

5,80 €

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MAZAMORRA MORADA

Grütze aus Lila Mais (warm)

6,80 €

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FLAN

Karamelpudding mit Sahne und DULCE DE LECHE

6,80 €

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