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Zur Weintraube

Rudolstädter Straße 76
07745 Jena

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Speisekarte von Zur Weintraube

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Zuletzt aktualisiert am 30.03.2023
Kraftbrühe „Royal“
mit Eierstich, Gemüseeinlage und frischen Kräutern
4,95 €
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Waldpilzcremesuppe
aus frischen Waldpilzen, mit Croutons
5,95 €
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Soljanka hausgemacht nach „Chefrezept“
mit Sahnehäubchen
6,95 €
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„Winzerlaer“ Schwarzbiergulaschsuppe
mit Sahnehäubchen
6,95 €
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Herzhaftes Würzfleisch
klassisch mit Käse überbacken, dazu Toast
7,95 €
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Kleiner gemischter Beilagensalatteller
kann man auch zu allen Gerichten aus unserer Speisekarte zusätzlich wählen
2,95 €
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Bunter gemischter Salatteller „Gärtnerin“
ein gemischter Salat Kräutern und Dressing
9,95 €
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Bunter gemischter Salatteller nach „Art des Hauses“
ein gemischter Salat mit Schinken und Käsestreifen
12,95 €
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Bunten gemischter Salatteller mit Thunfisch
ein gemischter Salat mit Thunfischstückchen
13,95 €
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Bunten gemischter Salatteller mit Hähnchenbruststreifen
ein gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstreifen
15,95 €
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Zwei original „Thüringer“ Bratwürste
mit Bratkartoffeln oder einem leckeren Kartoffel - Lauch - Salat
13,95 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausmacher Sülze „Thüringer Art“
mit Gurke, Zwiebeln, Remoulade, dazu gibt’s Bratkartoffeln
13,95 €
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
ein paniertes Schweinerückensteak, dazu gibt’s Pommes
15,95 €
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Holzfällersteak „Thüringer Art“
unser „Rostbrät’l, mit Schmorzwiebeln und Champignons, dazu Bratkartoffeln
17,95 €
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Schweinerückensteak „au four"
mit zartem Würzfleisch und Käse überbacken, dazu gibt’s Pommes
18,95 €
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Geschnetzeltes vom Schweinefilet
mit Champignons in einer Pfefferrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle
19,95 €
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Sahnelendensteaks (eine Spezialität des Hauses)
mit gebackenen Blumenkohlröschen und Kartoffelkroketten
21,95 €
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„Thüringer“ Zwiebelrostbraten
ein mit Zwiebeln geschmortes Rumpsteak, dazu Bratkartoffeln und Kräuterrahm
25,95 €
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Eisbein (ausgelöst)
mit Meerrettichsahnesoße
15,95 €
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Tafelspitz nach „Thüringer Art“
mit Meerrettichsahnesoße
16,95 €
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Wildgulasch „Hubertus“
geschmort mit Waldpilzen
18,95 €
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Sauerbraten
nach „Chefrezept“ mindestens drei Tage im Kräutersud eingelegt
17,95 €
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Rinderroulade
natürlich wie bei „Mutter’n“ hausgemacht
18,95 €
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Hirschbraten
mit frischen Kräutern in Rotweinrahm eingelegt
19,95 €
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¼ Ente
im Ofen knusprig gebacken
19,95 €
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Entenbrustfilet
geschmort im Rohr
21,95 €
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Forelle „Müllerin“
von uns schon entgrätet dazu gibt’s gebutterte Petersilienkartoffeln
17,95 €
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Wildlachsstücke
mit Tagliatelle und Blattspinat in Rahm gebratene Wildlachstücke mit Bandnudel und Blattspinat
18,95 €
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Kap-Hechtfilet
auf einer herzhafte Senfrahmsauce und dazu gebutterte Petersilienkartoffeln
18,95 €
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Zanderfilet
auf mediterranem Grillgemüse dazu gibt’s herzhafte Bratkartoffeln
19,95 €
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Thunfischfiletsteak
auf gegrilltem Paprikagemüse als Beilage eine feine Pesto - Rosso - Reismischung
20,95 €
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Zwei gegrillte Filets von der Dorade
auf einer herzhaften Gemüse - Reismischung angerichtet
22,95 €
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Bunte Gemüsereispfanne
feine Reismischung mit zartem Saisongemüse in feiner Schaumbutter gedünstet
12,95 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackene Blumenkohl- & Broccoliröschen
mit Petersilienkartoffen und Sauce Hollandaise
12,95 €

vegetarisch vegetarisch

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Blattspinat in Rahm mit Tortellini
Tortellini mit Blattspinat in Rahm
13,95 €

vegetarisch vegetarisch

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Mediterrane Nudelpfanne
ein bunter Nudelauflauf mit Gemüse und Käse überbacken
13,95 €

vegetarisch vegetarisch

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auch mit Schinkenstreifen möglich +
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Karlsbader Schnitte
zwei Toastscheiben mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken
11,95 €
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einen herzhaften „Strammen Max“
zwei Mischbrotscheiben mit Kochschinken und drei Spiegeleiern drauf
12,95 €
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Hackepeter mit Ei
Thüringer Mett mit Zwiebeln und Eigelb, dazu reichlich Butter und einen Brotkorb
13,95 €
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Bauernfrühstück nach „Art des Hauses“
Bratkartoffeln mit Schinken, Tomate, Paprika., im Grill mit Ei überbacken
13,95 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Weintraube ist der 30.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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