Speisekarte von Zum Kreuzstein

Vorspeisen

Carpaccio vom Kürbis

mit dreierlei vom Apfel & Fetakäse

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fränkische Tapas

Leberwurst-Ravioli | Frühlingsrolle mit Gans & Kraut | Zieberleskäs im Drilling

11,90 €

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Salate

Salat Bowl

verschiedene Rohkostsalate, Blattsalate & zweierlei Dressings

9,90 € groß

6,90 € klein

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Zusätzlich mit: Roastbeef Streifen

8,90 € gebratene Knobi-Garnelen

7,90 € gebackenem Fetakäse

5,90 €

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Weißbrot mit Aioli oder Olivenöl

3,90 €

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Suppen

Kürbiscremesüppchen

Croutons | frittierte Petersilie | Kernöl | geröstete Kerne

5,60 €

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Fränkische Kalbsleberknödel

mit Gemüse in kräftiger Rinderbrühe

5,90 €

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Vegetarisch

Omas Rahmschwammerl

sauer abgeschmeckt, mit Kartoffelklößen

16,80 €

vegetarisch

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Tagliarini

mit cremigem Kürbisragout, Kernöl & gerösteten Kernen

15,90 €

vegetarisch

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Fränkische Spezialitäten

Schäufele

Knusprige Schweineschulter | Dunkelbier Jus | Fass-Sauerkraut | Hofer Klöße | Brösel-Butter

18,60 €

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Omas Sauerbraten

Zungenbug | Blaukraut | Preiselbeer-Birne | Hofer Klöße | Brösel-Butter

19,90 €

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„Schlachtplatte“

Schweinebraten | gesottenes Wammerl | Leberwurst | Sauerkraut | Dunkelbier-Jus | Hofer Klöße

18,90 €

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Zwiebelrostbraten vom heimischen Jungbullen

Rumpsteak | Kräuterbutter | Braten-Jus | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln

27,90 €

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Hauptgerichte

Kalbsleber „Berliner Art“

Rotwein Jus | Kartoffelpüree | Zwiebeln | Äpfel

18,90 €

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„Kreuzstein Pfännchen“

Filet vom Strohschwein | Steinchampignons à la Creme | Broccoli | Bandnudeln

23,80 €

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Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken

Hausgemachter Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Salatvariation

20,90 €

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Confierte Entenkeule

mit dreierlei vom Kürbis & kräftiger Preiselbeer-Jus

24,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Forelle nach „Müllerinnen Art“

Petersilien-Butter | Sahne-Meerrettich | Zitrone | Drillinge

19,90 €

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Dessert

Trilogie von der Mousse au chocolat

auf Mango-Ragout

7,90 €

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Warmer Apfelkuchen

mit Kardamom-Eis

7,60 €

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Cheesecake an Beeren-Ragout

5,90 €

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