Speisekarte von Jägerhaus

Suppen

Flädlesuppe

Kraftbrühe mit Juliennegemüse

5,20 €

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Maultaschensuppe

vom Tafelspitz gezogene Kraftbrühe mit Gemüserauten

5,90 €

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Vorspeisen

Vorspeisenteller (kalt)

mit gegrilltem Gemüse, gebackenem Fetakäse, gefüllten Weinblättern, Riesenbohnen, Tomaten-Morzarella und Blattsalat garniert

8,20 €

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Ziegenkäse gegrillt

Im Speckmantel mit hausgemachter Feigenmarmelade an Salatbouquet serviert

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Beilagensalat

mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten der Saison

4,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ladykracher

mit verschiedenen Früchten der Saison

13,90 €

vegan

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Salatplatte

bunt garniert mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten der Saison

8,50 €

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+gebratene Maultaschen

4,60 €

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+Schnitzelstreifen

5,20 €

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+Putenstreifen

5,60 €

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+Falafel und Hummus

4,20 €

vegan

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Schwäbisch Regional

Hausgemachte Maultaschen

mit geschmälzten Zwiebeln, Bratensauce, Kartoffelsalat

12,50 €

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Saure Niere

in Lembergersauce mit Bratkartoffeln

11,90 €

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Linsen

mit Saitenwurst und Spätzle

10,90 €

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Schweinshaxe

Ganze, knusprig gegrillte Schweinshaxe mit Kartoffelsalat

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ochsenbäckle

Backen vom Ochsen in Lembergersoße mit Stampfkartoffeln dazu glasierte Karotten

19,90 €

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Heilbronner Leibgericht

Schweinelendchen in Pilzrahmsauce, Spätzle, Bubenspitzle und hausgemachte Maultasche

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwiebelrostbraten

vom Weiderind mit Schmorzwiebeln, Bratensauce und Spätzle

19,90 €

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Sauerbraten

in Rotweinessig eingelegtes Rindfleisch, mit Sauerrahmsauce und Spätzle

18,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Jägerpfeffertöpfle

Filetspitzen vom Schwein und Rind in Pfeffersauce, Champignons und Paprika, dazu reichen wir Spätzle

17,90 €

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Leber griechische Art

zarte Kalbsleber geschnetzelt in feiner Senf, Zwiebel und Weißweinreduktion dazu Rosmarinkartoffeln

15,90 €

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Griechisch mediterran

Gyros

vom Drehspieß mit Pommes, Zaziki, Peperoni und Oliven

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bifteki

mit Edamer gefülltes Bifteki dazu Pommes und Zaziki

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Leonidas

Saftiges Putensteak, Souvlaki & Gyros dazu Zaziki und Beilage nach Wahl

21,90 €

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Lammhaxe

geschmort, am Stück mit Rosmarinkartoffeln und Knoblauchdip

19,90 €

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Schnitzel

Paniertes Schweineschnitzel

mit Beilage nach Wahl

12,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wiener Schnitzel (vom Kalb)

mit Beilage nach Wahl oder Salatplatte

19,90 €

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Cordon Bleu

Schweinerücken mit Edamer und Kochschinken gefüllt und Beilage nach Wahl

17,90 €

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Steak

Jägerschnitzel 250 g

mit Beilage nach Wahl

13,90 €

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Putensteak 250g

Kräuterbutter und Beilage nach Wahl

14,90 €

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Holzfäller-Steak

Steak vom Schweinerücken mit Kräuterbutter, Zwiebeln, Speckbohnen und Beilage nach Wahl

14,90 €

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Rumpsteak 300g

vom argentinischen Weiderind mit Kräuterbutter und Pommes oder Salatplatte

24,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Bei den Gerichten mit "Beilage nach Wahl" wählen Sie aus:

Spätzle, Pommes Frites, Kroketten

und Röstkartoffeln Portion Gemüse

4,90 €

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Fisch

Zanderfilet

in Butterpfanne gebraten, mit Rieslingsauce und Zitronenpfeffer, auf Blattspinat, an Salzkartoffeln

19,90 €

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Gegrillter Lachs

gegrilltes Lachsfilet mit Ratatouille-Gemüse, dazu Wildreis

18,90 €

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Paniertes Seelachsfilet

mit Remouladensauce und Kartoffelsalat

16,90 €

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Vegetarisch

Gemüseteller

gegrilltes Gemüse mit gebackenem Schafskäse und Schwenkkartoffeln

14,90 €

vegetarisch

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Waldpilzragout

mit Serviettenknödel

11,90 €

vegetarisch

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Käsespätzle

mit Bergkäsemischung, Sahne und Röstzwiebeln

11,90 €

vegetarisch

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Soja-Geschnetzeltes

Züricher Art mit Beilage nach Wahl

14,90 €

vegetarisch

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Karte für Kinder

Micky

Kinderportion; Schnitzel mit Pommes

8,20 €

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Bugs Bunny

Hausgemachte Nuggets von der Pute mit Pommes

8,90 €

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Stark und Groß dank:

Spätzle mit Soß

4,90 €

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Pommes mit Ketchup

4,90 €

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Räuberteller

1,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildzeit

Rehbraten

Rehbraten mit Wacholderbeersauce, Haselnussspätzle & Preiselbeer-Birne

19,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wildgulasch

von der Hirsch- und Rehkeule, mit Preiselbeer-Birne, dazu Serviettenknödel

18,90 €

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Brotzeit

Wurstsalat

mit feinen Zwiebelringen, Essiggurken und Salat garniert mit Brot

8,90 €

9,90 € mit Bratkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel

mit Brot und Bratenjus

10,90 €

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Fleischkäse

mit Kartoffelsalat

10,90 €

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Zwiebelrostbraten

mit Brot & Bratenjus

16,90 €

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Wildbratwürste

mit Kartoffelsalat

12,90 €

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