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Bräustadel Heidelberg

Berliner Straße 41
69120 Heidelberg

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Speisekarte von Bräustadel Heidelberg

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Zuletzt aktualisiert am 14.08.2023
Kräftige Fleischbrühe vom Ochsen 18+
mit Kräuterflädle und buntem Wurzelgemüse
9,30 €
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Bunter Gartensalat
aus Rohkost- und marktfrischen Blattsalaten Wahl aus: Klein oder Groß.
5,20 €
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Salat Würzige Ziege
aus Rohkost- und marktfrischen Blattsalaten mit Ziegenkäsetalern im Salbei-Pancettamantel, Brezel-Croutons, Feigensenf und Blütenhonig Wahl aus: mit Joghurt-Dressing, mit Süßsenf-Balsamico-Dressing oder ohne Dressing.
18,70 €
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Traunsteiner Salat
aus Rohkost- und marktfrischen Blattsalaten mit gebratener Weißwurst, Champignons und Laugen-Croutons Wahl aus: mit Joghurt-Dressing, mit Süßsenf-Balsamico-Dressing oder ohne Dressing.
16,70 €
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Bunter Handschuhsheimer Salat
aus Rohkost- und marktfrischen Blattsalaten mit Rinderstreifen und gebratenen Champignons Wahl aus: mit Joghurt-Dressing, mit Süßsenf-Balsamico-Dressing oder ohne Dressing.
20,90 €
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Salat Ziegenpeter
aus Rohkost- und marktfrischen Blattsalaten, Ziegenweichkäse mit Blütenhonig gratiniert, Feigensenf und Brezel-Croutons Wahl aus: mit Joghurt-Dressing, mit Süßsenf-Balsamico-Dressing oder ohne Dressing.
17,80 €
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BräuStadel Salat
Rohkost und Blattsalate mit würzig marinierten Poulardenbruststreifen und eingelegten Früchten Wahl aus: mit Joghurt-Dressing, mit Süßsenf-Balsamico-Dressing oder ohne Dressing.
17,50 €
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Münchner Weißwürstl (2 Stück)
mit süßem Senf und Brezn
9,70 €
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Schweinsbratwürstl (2 Stück)
vom süßländer Schwein mit hausgemachter Dunkelbiersauce und frischem Senf, dazu Kartoffel-Gurkensalat
14,30 €
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BräuStadels Jausnbrett
mit Obazdn, Tiroler Speck, kaltem Braten, Griebenschmalz, Bergkäse und Kaminwurz
19,90 €
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Angebräunter Leberkäse
mit Kartoffel-Gurkensalatspiegelei, reschen Zwiebeln und Dunkelbierjus
15,70 €
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Hausgemachter Wurstsalat
mit Gewürzgurke, roten Zwiebeln, Radieschen und Jausenbrot
13,60 €
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Traunsteiner Brauhausschnitzel vom Schwein
mit Senf-Merretich mariniert, krosse Panade, frischem Kren und rustikalen Kartoffelstäbchen
19,90 €
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Kross gebackene Schweinshaxen
in Traunsteiner Schwarzbiersauce mit Speck-Krautsalat, Wurzelbrot und einer Beilage nach Wahl Wahl aus: mit Kartoffelkloß, handgedreht oder mit Kren.
20,70 €
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Zwiebelrostbraten vom bayrischen Jungbullen
mit hausgemachten Spinat-Spätzle, frischem Babyspinat, reschen Zwiebeln und Zwiebel-Jus
26,20 €
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Rumpsteak vom Bayrischen Weidenrind (ca. 250g)
mit buntem Gemüsegarten, Kartoffel-Senfpüree, eingelegten Schalloten, Portweinsauce und kleinen Beilagensalat Wahl aus: medium, rare oder well done.
29,20 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren und Zitrone Wahl aus: mit Kartoffel-Gurkensalat, mit rustikalen Kartoffelstäbchen oder ohne Beilage.
26,90 €
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Krosse Dorade vom Grill
mit Gremolata, gerösteten Rosmarinkartoffeln, mariniertem Grillgemüse
28,90 €
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Klassischer BräuStadel Burger (200g)
im Burger Bun mit Appenzeller Bergkäse, krossem Bacon, marktfrischem Salat, Ochsenherztomate und Basilikum-Mayonnaise
19,70 €
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Allgäuer Kas'spatz'n
Handgeschabte Eierspätzle in Sahne mit Appenzeller Bergkäse, Schmelze, resch. gebackenen Zwiebeln und kleinem buntem Salat
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schnitzel vom Austernsaitling
Wahl aus: mit Kartoffel-Gurkensalat, mit rustikalen Kartoffelstäbchen oder ohne Beilage.
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Spätzle mit Rahmsauce
5,20 €
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Kinder-Schnitzel
mit Pommes frites
9,70 €
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Pommes frites
mit Ketchup
4,40 €
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Handgedrehter Kartoffelkloß
mit Bratensauce
5,40 €
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Nürnberger Würstchen
mit Pommes frites
8,20 €
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Obazda
mit Beilage nach Wahl Wahl aus: mit Bauernbrot oder mit Brez'n.
7,90 €
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Griebenschmalz
mit Jausnbrot
4,40 €
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Pommes frites
4,40 €

vegan vegan

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Raditeller
4,20 €
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Haus-Dressing (200ml)
1,90 €
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Balsamico-Dressing (200ml)
1,90 €

vegan vegan

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Goldbraune Rosmarinkartoffeln
4,40 €
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Hausgemachte Dunkelbiersauce
2,90 €
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Hausgemachter Apfelstrudel
aus frischen Äpfeln mit Rumrosinen, Mandeln und cremigem Vanilleeis
11,30 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bräustadel Heidelberg ist der 14.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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