Speisekarte von Spätzle-Haus

Salate

Spätzle-Haus-Salat

bunte Salate frisch vom Markt, mit rosa Champignon, Dijon-Senf-Crème und Hausdressing

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Kleiner Salat

7,90 €

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Großer Salat

11,50 €

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Beilagensalat

4,90 €

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Bauernsalat

marktfrische Salate mit cremigen Weichkäse, Oliven, milden Peperoni, Gemüsezwiebeln und Hausdressing

13,20 €

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Suppen & Vorspeisen

Tomatensuppe

mit Basilikumsahne und Knoblauchcroûtons

6,90 €

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Knoblauchsuppe

mit Crème fraîche und Büsumer Nordseekrabben

7,80 €

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Speckdatteln

auf bunten Blattsalaten mit Parmesan und Erdbeervinaigrette

8,90 €

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Knoblauchröstbrot

mit Basilikumsahne und Knoblauchcrème

7,90 €

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Vegetarisches

Gemüse der Saison

mit Grünkern-Käse-Kruste überbacken auf Tomatenspätzle

14,50 €

vegetarisch

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frischer Blattspinat in Knoblauchsahne

mit Tomaten und Käse überbacken auf Roggenvollkornspätzle

15,80 €

vegetarisch

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Käsespätzle überbacken

dazu Edamer Soße, Röstzwiebeln und Salat frisch vom Markt

14,50 €

vegetarisch

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Buntes Gemüse-Curry

mit gerösteten Pinienkernen und Kräuterspätzle

14,50 €

vegetarisch

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aus Topf & Pfanne

Spatz‘n Teller

Käsespätzle mit Blattspinat und Käse überbacken dazu verschiedene Soßen

14,80 €

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Büsumer Nordseekrabben

auf Hummer-Sahne-Soße mit Lauchspätzle

17,20 €

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Streifen von der Truthahnbrust

in Gorgonzolasoße mit roten Pfefferbeeren und Kräuterspätzle dazu frische Salate vom Markt

19,30 €

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Schweinefilet

in der Käsekruste gebacken auf Edamer-Soße dazu Tomatenspätzle und Salat

21,00 €

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Geschnetzeltes vom Schweinefilet

mit braunen Champignons in Sahnesoße dazu Butterspätzle und bunte Salate vom Markt

19,80 €

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Argentinisches Rumpsteak rosa gebraten

mit rotem Pesto überbacken auf grüner Pfeffersoße dazu frischer Blattspinat und Butterspätzle

27,00 €

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Dessert

Orangen-Grießflammerie

auf Heidelbeersoße

7,20 €

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Tiramisu

7,80 €

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gratiniertes Marzipan-Mohnparfait

auf Heidelbeersoße

8,00 €

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Nougat-Baileys-Eis

mit warmer Portwein-Birne

8,00 €

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hausgemachte Eissorten

Kugel

2,50 €

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