Speisekarte von Restaurant der Gartensaal

Vorspeisen

Gartensaalsalat

mit jungen Blattsalaten, Rucola, Balsamico – Dressing, Gurke,
Karotte, Paprika und Sprossen, gerösteten Nüssen und Kernen

11,90 €

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wahlweise mit

Büffelmozzarella bunten Tomaten und Wildkräuterpesto

16,90 €

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oder

geräuchertem Lachs, grüner Apfel und Meerrettich

18,90 €

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oder

Borgmeier Hähnchenstreifen, Amor-Kirschtomaten und Oliven

19,90 €

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Suppe

Cremige Tomatensuppe

mit Crème fraîche, Basilikum und Balsamico

8,20 €

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Hauptgänge

Bunte Bandnudeln

mit hausgemachten Fleischbällchen in geschmolzenen Tomaten, mit Antipasti-Gemüse und Gran Padano
-vegan möglich mit Beyond Meat Bällchen und Gran Prosociano-

16,90 €

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Ravioli

gefüllt mit Blattspinat und RicottaM in Pinienkernbutter, gebratenem grünem Spargel und Spitzpaprika

16,50 €

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dazu

dazu 3 in Kräuterbutter gebratene Riesengarnele

22,50 €

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Hausgebackene gebackene Kartoffelwaffel

mit Rucola, Avocado, Hüttenkäse, Pistazien und reduziertem Balsamico

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Joghurtterrine

mit karamellisierten Mandelblättern, rotem Beerenkompott und hausgemachtem Espresso-Eis

11,50 €

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