Worauf hast Du Lust?

Bavarium

Windmühlenstraße 6
30159 Hannover

Gefällt 24 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Bavarium

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 23.08.2023
Flädlesuppe
Kräftige Brühe, hausgemachte Pfannkuchenstreifen
4,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zünftige Kartoffelsuppe
Lauch, Schmand, Weißbrotkrusteln Auf Wunsch auch vegan zubereitet
5,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Gulaschsuppe
Gulasch vom Rind, Bergsteigerbrot
6,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ofenfrische Brezen
2,70 €
Schmeckt mir!
Merken!
Warmes Hausbrot
Bauernbrot, hausgemachter Almaufstrich, Griebenschmalz, Kräuterbutter
10,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Vesper-Brettl
Schwarzwälder Schinken, Landjäger, Zwiebelmett, Leberkäse, hausgemachter Almaufstrich, Emmentaler Käse, Klosterkäse, Butter, Griebenschmalz, Gewürzgurke, Bergsteigerbrot
15,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachter Almaufstrich
Almaufstrich? Seit 2015 ist die Bezeichnung „Obatzter“ regional geschützt. Da wir ihn hier frisch selbst herstellen, dürfen wir ihn nicht so nennen.
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Würzige Käsezubereitung:
Brie, Romadur, dicker Rahm, Kräuter, Bergsteigerbrot
Schmeckt mir!
Merken!
Beilagensalat
Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Rote Bete, Gurke, Möhren Dressing-Empfehlung: Bayerisch-Dressing
4,60 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schweizer Wurstsalat
Wurstsalat, Käse, rote Zwiebeln, Bergsteigerbrot
9,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Salat mit hausgebeiztem Lachs
Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, hausgebeiztem Lachs, gekochtem Ei, Bergsteigerbrot Dressing-Empfehlung: Bayerisch-Dressing
16,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Salat mit Schinken-Käse-Röllchen
Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, Kochschinken, Gouda, gekochtem Ei, Bergsteigerbrot Dressing-Empfehlung: Bayerisch-Dressing
14,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Salat mit Ziegenkäse
Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Rote Bete, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, Ziegen Frischkäse-Taler mit Honig, Baguette Dressing-Empfehlung: Honig-Senf-Dressing
16,60 €
Schmeckt mir!
Merken!
Salat mit Hähnchenbrust
Romanasalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Feldsalat, Kirschtomaten, Gurke, Möhren, karamellisierte Kürbiskerne, Hähnchenbrust in Orangen-Curry-Marinade, Baguette Dressing-Empfehlung: Caesar-Dressing
16,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bayerisch-Dressing
Schmeckt mir!
Merken!
Caesar-Dressing
Schmeckt mir!
Merken!
Honig-Senf-Dressing

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Früchte der Saison +
3,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Gebratene Hähnchenbrust in Orangen-Curry-Marinade +
5,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Speckstreifen +
4,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schinken-Käse-Röllchen +
3,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ziegenfrischkäse-Taler, Honig +
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Sautierte Champignons, Zwiebeln +
4,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgebeizter Lachs +
5,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratenes Rotbarschfilet +
5,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Aus Großmutters altem Rezeptbuch...
Speck-Zwiebel-Knödel
450 g Kartoffelknödel gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Kräuter, Malzbiersoße, Röstzwiebeln
11,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Brokkoli-Käse-Knödel
450 g Kartoffelknödel gefüllt mit Brokkoli, Bergkäse, Kräuterrahmsoße, Schnittlauch
11,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Knödel mit Grana Padano
450 g Kartoffelknödel, Grana Padano, Hackfleischsoße, Basilikumpüree
14,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wiener Art
300 g Schweineschnitzel, hausgemachte Bratkartoffeln, Beilagensalat
18,40 €
Schmeckt mir!
Merken!
Jäger Art
300 g Schweineschnitzel, Waldpilzrahm, Pommes frites, Beilagensalat
19,60 €
Schmeckt mir!
Merken!
Original Alm Schnitzel
300 g Schweineschnitzel, zwei Spiegeleier, zwei Speckstreifen, hausgemachte Bratkartoffeln, Beilagensalat
19,30 €
Schmeckt mir!
Merken!
Weißwurst
Zwei original Weißwürste, süßer Senf
6,10 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wirtshausplatterl
Sechs Rostbratwürstchen, Sauerkraut mit Speck, Kartoffelpüree
12,40 €
Schmeckt mir!
Merken!
Allgäuer Käsespätzle
Spätzle, Emmentaler, Bergkäse, Röstzwiebeln, Beilagensalat
13,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Vegetarischer Pfannkuchen
Spinat- und Waldpilzfüllung, Sauce hollandaise, Gouda, Salatanlage
13,20 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Tiroler Gröstl
Gebratenes Schweinefleisch vom Nacken, hausgemachte Bratkartoffeln, Spiegelei, Gewürzgurke
14,40 €
Schmeckt mir!
Merken!
Großmutters Fleischpflanzerl
Eine Frikadelle (200g), Bratensoße, Kartoffelpüree, Butterkarotten
13,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hähnchengeschnetzeltes
Hähnchengeschnetzeltes, Rahmchampignons, zwei hausgemachte Kartoffelrösti, kleiner Beilagensalat
14,30 €
Schmeckt mir!
Merken!
Heiße Knolle herzhaft
Grana Padano, Hackfleischsoße
9,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Heiße Knolle mediterran
Paprika, Champignons, Zucchini, rote Zwiebeln, Sourcreme
9,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Leberkäse Allgäuer Art
Angebräunter Leberkäse, hausgemachte Bratkartoffeln, Spiegelei, Beilagensalat
15,60 €
Schmeckt mir!
Merken!
Löwensteak
Riesen-Schweinerückensteak (400 g), gebratene Zwiebeln, hausgemachte Bratkartoffeln, Beilagensalat
23,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Deftiger Schweinebraten
Schweinebraten, Bratensoße, Apfelrotkohl, ein Kartoffelknödel
17,30 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gulasch Tiroler Art
Rindergulasch, Spätzle, Beilagensalat
18,40 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratene Schweinshaxn
Grillhaxe, Bratensoße, Sauerkraut mit Speck, zwei Scheiben Serviettenknödel
21,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Molle Holztrog (p. P.)
Zünftiges nach Art des Hauses! Haxenfleisch, Mini-Geflügelfrikadellen, Leberkäse, Debreziner, Rostbratwürstchen, original Weißwurst, Sauerkraut mit Speck, hausgemachte Bratkartoffeln
23,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rippchen Bavaria Alm
Rippchen, hausgemachte Soße, Pommes frites, Krautsalat
20,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderroulade klassisch
Rinderroulade mit Speck, Zwiebeln, Senf und Gewürzgurke, Apfelrotkohl, ein Kartoffelknödel, Bratensoße
18,40 €
Schmeckt mir!
Merken!
Extras zu Mahlzeit!
Hausgemachte Kräuterbutter+
2,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Außen knusprig und würzig, innen zart und saftig sollte es sein, das Brathendl. Mit einer feinen Gewürzmarinade eingerieben, wird es im Ofen langsam gegart. Dieses traditionsreiche Gericht der alpenländischen Küche verspeisten selbst schon Kaiser und Könige. Mit den Händen oder mit Besteck, jeder soll es so essen, wie es ihm schmeckt. Das scharfe Brathendl verfeinern wir vor dem Servieren mit einem scharfen Cayennepfeffer-Öl. Qualität ist uns wichtig! Daher bereiten wir die Hendl täglich frisch – aber in begrenzter Menge – zu.
Halbes Brathendl klassisch oder scharf
Pommes frites, Beilagensalat
14,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Matjes nach nordischer Art
Matjes, Apfel-Gurken-Zwiebelsoße, rote Zwiebeln, hausgemachte Bratkartoffeln
13,30 €
Schmeckt mir!
Merken!
Backfisch
Backfisch, lauwarmer bayerischer Kartoffelsalat, Remouladensoße
16,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rösti mit Lachs
Hausgebeizter Lachs, Kartoffelrösti, Schmand, Salatanlage
15,70 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bavarizza Klassisch
Brezelpizzaboden, Schmand, Bacon, Zwiebeln, Gouda, Lauchzwiebeln
13,30 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bavarizza Gemüsegarten
Brezelpizzaboden, BBQ-Soße, Paprika, Champignons, Zucchini, Zwiebeln, Feta, Gouda, Basilikumpüree, Mangold
14,30 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Bavarizza Tirol
Brezelpizzaboden, Almaufstrich, Schweinegeschnetzeltes in Kräutermarinade, Zwiebeln, Gouda, Lauchzwiebeln
14,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bavarizza Debreziner
Brezelpizzaboden, Senf-Schmand, Debreziner, Zwiebeln, Gouda, Lauchzwiebeln
14,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Almhütten-Burger
180 g frisch gegrilltes Rindfleisch, Brie, Birnenhälfte, Kartoffelrösti, Burgersoße, Brioche-Brötchen
15,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Röstbrot-Burger
180 g frisch gegrilltes Rindfleisch, Krautsalat, hausgemachter Almaufstrich, frischer Kren, Röstbrot mit hausgemachter Kräuterbutter
12,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Laugen-Käse-Burger
180 g frisch gegrilltes Rindfleisch, Sauerkraut mit Speck, Gouda, rote Zwiebelringe, bayerischer süßer Senf, Käse-Laugen-Brötchen
14,30 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rindfleisch180 g +
5,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
Speckstreifen +
2,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schmorzwiebeln+
1,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Pommes frites +
3,90 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
3,90 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Beilagensalat +
4,60 €
Schmeckt mir!
Merken!
Süße Mini-Brezel
Frisch ausgebackene Mini-Brezel, Zimtzucker, eine Kugel Vanilleeis, rote Grütze
4,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Milchreis
Kalt oder warm Wahlweise: Zimtzucker, rote Grütze oder Apfelmus
5,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kaiserschmarrn in der Pfanne
Wahlweise: Zwetschgenröster, Apfelmus oder Erdbeermark
10,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit Rumrosinen+
1,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zwei Marillenknödel
Soße mit Vanillegeschmack, Erdbeermark
5,70 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kaiserschmarrn-Eis
Warmer Kaiserschmarrn, eine Kugel Vanilleeis, Schlagsahne, Wahlweise: Apfelmus3 oder Erdbeermark
6,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ofenfrischer Apfelstrudel
Schlagsahne, eine Kugel Vanilleeis oder Soße mit Vanillegeschmack
6,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gipfelstürmer
Windbeutel gefüllt mit Bayerisch Creme und Erdbeermark
5,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rote-Grütze-Becher
Zwei Kugeln Vanilleeis, rote Grütze, Schlagsahne
7,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Captain Nemo
Drei Fischstäbchen, Kartoffelbrei
6,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
Trio Fratz
Drei Rostbratwürstchen, Kartoffelbrei
6,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Spätzli
Spätzle, Bratensoße
4,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gockelchen
Chicken-Crossies, Pommes frites
6,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Omas Liebling
Drei Kartoffelpuffer, Apfelmus
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Pfannkuchen
mit Zimt und Zucker
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Konfettieis
Eine Kugel Vanilleeis, Smarties
2,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Räuberteller
Eigener Teller zum Räubern bei den Großen
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bavarium ist der 23.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden