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PUR Restaurant

Kloppstockplatz 3
22765 Hamburg

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Zuletzt aktualisiert am 17.10.2023
Maki Mix
8 Salmon Maki, 8 Tuna Maki, 8 Avocado Maki
16,90 €
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Sake Tsunami
8 Sake Maki, 6 Sake Nigiri
19,90 €
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Crispy Rocket
8 Sake Crunchy Roll, 4 Nigiri
23,90 €
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Blazing Love
8 Crispy Tiger, 4 Nigiri
23,90 €
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Kamasutra
4 Nigiri, 8 Freestyle Special Roll, 8 Salmon Crunchy Roll, 8 Kappa Maki, Algensalat
55,50 €
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Robu Invasion
6 Nigiri, 8 Freestyle Special Roll, 8 Alaska Roll, 8 Sake Maki, 8 Kappa Maki, 8 Tuna Tempura
65,50 €
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Lover Platte
8 Sashimi Lachs, 8 Butterfisch Tempura, 8 California, 8 Tuna Maki
59,90 €
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Ja An Veggie
8 Crunchy Veggie Tempura Roll, 16 Maki Mix (vegetarisch), 8 Veggie Inside Out, Algensalat
41,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sommerrollen
mit frischem Salat, Gurken, Sesam, Reisnudeln und einer Zutat nach Wahl, eingewickelt in Reispapier, dazu ein Limetten-Kräuter-Dip
6,90 €
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JA AN Frühlingsrollen
knusprige Reispapierrollen mit einer Zutat nach Wahl, dazu ein Limetten-Kräuter-Dip
7,90 €
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Edamame
gekochte grüne Babysojabohnen
7,90 €
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Yakitori Chicken Skewers (2 Stück)
gegrillte Hühnerspieße mit Erdnusssauce und frischem Salat
7,90 €
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Ebi Tempura (3 Stück)
gebackene Großgarnelen im knusprigem Tempuramantel und Salat, dazu Wasacado-Dip
7,90 €
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Indochina Dump-Lings
gedämpfte asiatische Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl, dazu Sojasauce
6,90 €
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Mix Tapas
Salatrolle mit Reispapier, knusprige Reispapierrolle, Ebi Tempura, Indochina Dumplings
17,90 €
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La Lot
gegrillte Betelblattrollen mit Rindfleischfüllung
7,90 €
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Grüner Papaya Salat (scharf)
mit grünen Papayastreifen, Karottenstreifen, Tomaten, Erdnüssen und Limetten-Chili-Dressing
11,90 €
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Sommer Salat
mit Glasnudeln, Kräutersalat, Erdnüssen, Limetten-Ingwer-Dressing und einer Zutat nach Wahl
10,90 €

vegan vegan

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Tatar Avocado Salat (scharf)
mit gehackter Avocado, Lauchzwiebeln, Wasabi-Sojasauce und einer Zutat nach Wahl
10,90 €
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Seetang Salat
mit Seetangstreifen, flambiertem Lachs, frischem Ingwer, Chiliöl und Soja-Balsamico-Sesam-Dressing
11,90 €
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Alle Gerichte werden mit japanischem Reis, eingelegtem Rettich, japanischem Algensalat, japanischen Sojabohnen, Gemüse, Avocado und Sesam zubereitet.
JA AN Glücksschale mit knusprigem Tofu
14,90 €
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JA AN Glücksschale mit Teriyaki Huhn
15,90 €
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JA AN Glücksschale mit frischem Lachs
17,90 €
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JA AN Glücksschale mit frischem Thunfischfilet
18,90 €
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JA AN Glücksschale mit Teriyaki Aal
18,90 €
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Ja An Glücksschale gemischt
frischem Lachs, Thunfisch, gekochten Garnelen und knusprigen Garnelen im Tempuramantel
24,90 €
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Alle Gerichte werden mit Sakurakresse, Guacamole, Salsa Roja und Sesam-Dressing serviert.
Tempura Roll - Crunchy Veggie
mit Avocado, Gurken und Spargel
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tempura Roll - Tunacado
mit Thunfisch, Avocado und Philadelphia
19,90 €
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Tempura Roll - Aburi Salomon
mit Lachs, Avocado, Philadelphi und Shiso Blättern
19,90 €
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Tempura Roll - Hotategi
mit Jakobsmuscheln, Avocado und Philadelohia
19,90 €
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Tempura Roll - Butterfisch
mit Butterfisch, Avocado und Philadelphia
18,90 €
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Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Sashimi - Tuna
Thunfisch auf Seetang Salat
22,90 €
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Sashimi - Aburi Tuna
flambierter Thunfisch auf Seetang Salat mit Avocado
22,90 €
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Sashimi - Salomon
Thunfisch auf Seetang Salat mit Avocado und Sakurakresse
20,90 €
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Sashimi - Aburi Salomon
flambierter Lachs auf Seetang Salat mit Avocado
20,90 €
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Es werden jeweils 2 Stück serviert.
Nigiri - Aburo Maguro
mit flambiertem Thunfisch
6,90 €
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Nigiri - Aburo Sake
mit flambiertem Lachs
6,90 €
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Nigiri - Aburo Gai
mit flambierten Jakobsmuscheln
7,90 €
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Nigiri - Kani
mit Surimi
5,90 €
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Nigiri - Sake
mit Lachs
6,20 €
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Nigiri - Anago
mit gegrilltem Salzwasseraal
6,90 €
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Nigiri - Maguro
mit Thunfisch
6,90 €
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Nigiri - Hotategai
mit Jakobsmuscheln
6,90 €
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Nigiri - Ebi
mit eingelegten Garnelen
5,90 €
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Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Maki - Avocado
mit Avocado
5,90 €
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Maki - Sake
mit Lachs
6,90 €
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Maki - Ebi
mit eingelegten Garnelen
6,90 €
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Maki - Tekka
mit Thunfisch
6,90 €
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Maki - Anago
mit gegrilltem Salzwasseraal
6,90 €
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Maki - Fried Ebi
mit gebackenen Garnelen
6,90 €
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Maki - Kappa
mit Gurken
5,50 €
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Maki - Salmon Skin
mit gebackener Lachshaut
6,90 €
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Maki - Mango
mit Mango
5,90 €
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Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Inside Out - Alaska
mit Lachs, Avocado und Tobiko
12,90 €
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Inside Out - California
mit Surimi, Avocado und Tobiko
12,90 €
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Inside Out - Maguro
mit Thunfisch, Avocado und Tobiko
13,90 €
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Inside Out - Anago
mit Salzwasseraal, Gurken und Sesam
14,50 €
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Inside Out - Hotategai
mit Jakobsmuscheln, Avocado und Tobiko
14,90 €
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Inside Out - Salmon Skin
mit gegrillter Lachshaut, Gurken und Sesam
13,50 €
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Inside Out - Ebi Tempura
mit gebackenen Garnelen, Avocado und Sesam
13,20 €
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Inside Out - Veggie
mit Avocado, Gurken, Mango und Sesam im Tempuramantel
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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JA AN Rolls - Crispy Tiger
mit Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado und Philadelphia, bedeckt mit Feuerlachs
17,50 €
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JA AN Rolls - Sizzling Temptation
mit Avocado im Tempuramatel, Mango und Philadelphia im Lachsmantel
17,50 €
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JA AN Rolls - Mama Ebi
mit gegrillter Lachshaut, Mango, Avocado und Philadelphia, umwickelt mit Großgarnelen und Tobiko
17,50 €
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JA AN Rolls - Sake Fancy
mit Philadelphia, Mango, Lachshaut und Avocado, umwickelt mit Lachs und Sesam
17,90 €
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JA AN Rolls - Balzing Tuna
mit Sumiri, Mango, Philadelphia und Avocado, umwickelt mit Feuerthunfisch und Sesam
17,90 €
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JA AN Rolls - Futu Niji (5 Stück)
gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurken und Tobiko
18,90 €
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JA AN Rolls - Free Style
18,90 €
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Alle Gerichte werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.
Hanoi Pho
Reisbandnudelsuppe mit Hühnerbrühe, Frühlingszwiebeln, Koriander und Sojasprossen
13,90 €
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Bangkok Spices (sauer-scharf)
exotische Tom Yam Reisnudelsuppe mit Zitronengras, Galgantwurzel und Tamarinde
16,90 €
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Mekong Lemongrass
mit in Zitronengras und Honig marinierten Fleischscheiben, frischem Salat und Limetten-Kräuter-Dressing
16,90 €
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Gebratene Nudeln
mit Ei, Gemüse, Salat und Mayonnaise
16,90 €
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Gebratener Reis
mit Ei, Gemüse, Salat und Mayonnaise
16,90 €
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Saigon Curry
cremige Kokos-Currysauce mit Gemüse und frischen Kräutern an Salat, dazu Duftreise
13,90 €
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Mekong Lemongrass
Reisfadennudelsalat mit Zitronengrashonig, Fleischscheiben, frischem Salat, Limetten-Kräuter-Dressing und einer Zutat nach Wahl
16,90 €
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Pnom Penh Peanuts
knackiges Wokgemüse in cremiger Erdnusssauce und einer Zutat nach Wahl an frischem Salat mit Lemon-Dip, dazu Duftreis
13,90 €
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Vientiane Style
Saisongemüse mit Soja-Balsamicosauce und Avodadomus, dazu Duftreis
13,90 €
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Phuket Fish
mit einer Fischsorte nach Wahl, knackigem Saisongemüse, Pak Choi, grünem Spargel und dunkler Sojasauce, dazu Reis
18,90 €
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Alle Gerichte werden mit Ei und Gemüse zubereitet.
Pfannen-Nudeln
8,90 €
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Pfannen-Reis
8,90 €
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Sesambällchen (4 Stück)
hausgemachte Sesambällchen gefüllt mit Bohnenpaste und Honig
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von PUR Restaurant ist der 17.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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