Speisekarte von Deseo Tapas Bar

EMPFEHLUNGEN

Hausgemachte Kroketten

mit Serrano, Schafskäse und Guacamole Dip

9,00 €

Schmeckt mir!

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Wassermelonen Salat

mit Radieschen, Büffelmozarella, Kresse und Brombeerdressing

9,50 €

vegetarisch

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KALTE VERSUCHUNGEN

Spanische Wurst-

und Schinkenspezialitäten (Ibérico) mit Käseauswahl

20,00 €

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Pata Negra Schinken

(Ibérico de Bellota, 24 Monate gereift)

25,00 €

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Serrano Schinken, Reserva

(15 Monate gereift)

15,00 €

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Gemischter Käseteller

18,00 €

vegetarisch

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Oktopus in Sherry-Essig

(Pulpo a la Vinagreta)

7,50 €

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Marinierte Sardellenfilets in Essig-Öl

(Boquerones en Vinagre)

7,50 €

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Büffel-Mozzarella

mit Rucola im Serranomantel und einer leichten Orangen-Honig-Vinaigrette

11,00 €

vegetarisch

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Zucchini-Räucherlachs Röllchen

mit Apfelstreifen, Zwiebeln und Limetten Dressing

10,00 €

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Rote Beete-Carpaccio

mit Schafskäse, gerösteten Walnüssen und frischem Thymian, dazu Honig-Limetten-Dressing mit Knoblauch

10,00 €

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KLEINE SCHMEICHELEIEN

Schale Oliven

3,50 €

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Portion Alioli

3,50 € (200 g) to go

7,50 €

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Portion Mojo Rojo

3,50 €

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Portion Mojo Verde

3,50 €

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Portion Cocktail Dip

3,50 €

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Portion Green-Sweet-Chilli Dip

3,50 €

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Portion Chipotle-Tamarind Dip

3,50 €

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Portion Jalapeños

2,50 €

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GRÜNER GAUMENSCHMAUS

Rucola-Salat

mit roten Zwiebeln, Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen, frisch gehobeltem Parmesan und Balsamico-Dressing

9,50 €

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Babyspinat

mit Ziegenfrischkäse, Cherrytomaten, Olivenöl, Walnüssen und Sylter Dressing

9,50 €

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Fenchel-Melonensalat

mit Schafskäse, Minze, Honig-Limetten-Dressing und Knoblauch

9,50 €

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Burrata

mit Rucola, Babyspinat, Cherrytomaten, Basilikum, gerösteten Pistazien und Himbeerdressing

12,50 €

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Extra zum Salat:

Gegrillte Black Tiger Garnelen, Stück

3,00 €

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Gegrillte Hähnchenbrust, Stück

3,50 €

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Serrano Schinken, Portion

3,50 €

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Pata Negra (Bellota), Portion

5,00 €

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knuspriger Bacon, Portion

3,00 €

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VEGETARISCHE LEIDENSCHAFT

Gebratene Champignons

in Olivenöl mit Knoblauch und Petersilie

7,00 €

vegetarisch

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Patatas Bravas

mit cremiger Tomaten-Joghurt-Sauce

6,50 €

vegetarisch

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Spanisches Omelette (Tortilla Española)

7,50 €

vegetarisch

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Rosmarinkartoffeln in Butter angebraten

mit Mojo-Dip

6,50 €

vegetarisch

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Weizenmehltortillas

mit Käse aus der Pfanne (Quesadilla) mit grünem Mojo-Dip

7,50 €

vegetarisch

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Geröstetes Tomatenbrot

(Pan Tomate)

6,50 €

vegetarisch

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Gebackene Manchego-Ecken

mit Preiselbeermarmelade

9,00 €

vegetarisch

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Gratinierter Ziegenkäse

auf Apfel mit Honig und Rucola

8,50 €

vegetarisch

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Ziegenkäse-Kartoffelgratin

7,50 €

vegetarisch

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Gefüllte Teigtaschen

mit Steinpilz in Salbei-Sauce und Parmesan

9,00 €

vegetarisch

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Bratpaprika in Olivenöl

mit grobem Meersalz (Pimientos de Padrón)

7,50 €

vegetarisch

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Gebackener Schafskäse

auf karamellisierten Zwiebeln

7,50 €

vegetarisch

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Weizenmehltortillas

mit Schafskäse und Spinat (Quesadillas) mit rotem Mojo-Dip

8,50 €

vegetarisch

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Hausgemachte Pommes Frites

mit geriebenem Manchego, Jalapeños und Trüffelmayonnaise

9,50 €

vegetarisch

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Brokkoli mit cremiger Weißweinsauce

mit gerösteten Pinienkernen und Raclettekäse gratiniert

8,50 €

vegetarisch

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Avocado im Knuspermantel

mit Rucola, Cherrytomaten, Basilikum, Schafskäse und fruchtiger Mangosauce

10,00 €

vegetarisch

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FLEISCHESLUST

Gegrillte spanische Paprikawurst

(Chorizospieße)

9,00 €

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Frische Datteln im Speckmantel

9,00 €

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Gegrilltes Neuseeländisches Lammfilet

(100 g) mit Roquefortsauce

14,00 €

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Gegrilltes argentinisches Rinderfilet

(100 g) mit frischem Cremespinat und hausgemachter Kräuterbutter

14,00 €

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Gegrillte Hähnchenbrustfilets

in Brandy-Rotwein-Sauce

9,50 €

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Weizenmehltortillas

mit Käse und Serrano aus der Pfanne mit grünem Mojo-Dip

8,50 €

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Hausgemachte Hackbällchen (100% Rind)

in pikanter Tomatensauce (Albondigas)

8,50 €

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Gegrillte Aubergine

mit Rinderhack und Käse gratiniert auf Tomatencremesauce

9,00 €

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Gefüllte Trüffel-Gnocchi

in Weißwein-Sauce mit hauchdünnen Serranoscheiben

9,50 €

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Deseo Cheeseburger

mit hausgemachtem Beef-Patty (100% Rind)

9,00 €

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Hähnchenfilet-Streifen

in Panko-Sesam-Panade mit Green-Chili-Dip

9,50 €

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Brokkoli

mit cremiger Weißweinsauce, gerösteten Pinienkernen, Serrano und Raclettekäse gratiniert

9,50 €

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FISCHMOMENTE

Black Tiger Garnelen (pikant)

in Knoblauch-Olivenöl (Gambas al Ajillo)

12,50 €

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Gegrillte Black Tiger Garnelen

in Chipotle-Sahnesauce (scharf)

12,50 €

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Black Tiger Garnelen

in Bierteig mit Cocktail-Dip

12,50 €

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Gegrillte Calamaretti

mit Knoblauchöl, frischer Petersilie und Cherrytomaten (pikant)

11,50 €

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Gegrilltes Premium-Thunfischsteak

(100 g) auf Safransauce

13,50 €

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Lachsfilet (100 g)

mit Weißweinsauce auf Babyspinat

11,00 €

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Frittierte ganze ausgenommene Sardellen (Boquerones)

8,50 €

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Jakobsmuscheln

mit Zitronengras-Kokossauce

14,00 €

vegetarisch

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Mediterrane Fischpfanne

mit Premium-Thunfisch, Lachsfilet, Garnelen und Calamaretti in einer feinen Tomatensauce mit Koriander und Babyspinat

11,00 €

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Frittierte Calamaretti (Chipirones)

mit Chipotle-Tamarind Dip

11,50 €

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SÜSSES NACHSPIEL

Mascarpone-Creme

mit Himbeeren und weißen Schokraspeln

9,00 €

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Crema Catalana

8,50 €

vegetarisch

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Schokoladensoufflé

mit flüssigem Kern (ca. 20 Min. Zubereitungszeit)

9,00 € mit Mascarpone Creme Topping

13,00 €

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Panna Cotta mit warmen Waldfrüchten

(je nach Saison mit frischen Erdbeeren)

9,00 €

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Cremiger Eisgenuss

in eigener Frucht-Schale serviert (Kokos und Orange)

7,00 €

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