Speisekarte von Alsterkrug

Vorspeisen

Hausgebeizte Lachsvariation

Saatenbrot │ Feige | Honigsenfdill nachhaltige Lachszucht Färöer Inseln

15,00 €

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Rinder Carpaccio

geröstete Pinienkerne │ Parmesan │Rucola

16,00 €

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Mariniertes Beef Tatar

Relish │ Röstbrot

15,00 €

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Gratinierter Ziegenkäse

Thymian-Honig │ Babymangold Mango-Tomatenchutney

10,00 €

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Quinoasalat

Möhre │ Paprika│ Kräuter | Avocado-Chilidip

10,00 €

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Suppen

Süßkartoffelsuppe

Orange │ Nusscreme

9,00 €

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ALSTERKRUG Bouillabaisse

Safran │Sauce Rouille | Röstbrot

12,00 €

19,00 € Hauptgangportion

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Tagessuppe

8,00 €

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Salate

Wildkräutersalat

Kirschtomaten │ Gurke │ Balsamico Vinaigrette

12,00 €

9,00 € Vorspeisenportion

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Römer Salat

Knoblauchcroûtons │Grana Padano │ Caesar Dressing

10,00 €

7,00 € Vorspeisenportion

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Reisbowl

Edamame │ grüner Spargel │ Rettich │ Cashewkerne Sesam-Soja-Mayonnaise

16,00 €

vegan

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mit Garnelen

+

9,00 €

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mit Hähnchenbruststreifen

+

7,00 €

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Pasta

Spaghettini │ Tomatensugo │ Knoblauch │ Grana Padano │Garnelen

22,00 €

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Tagliatelle │Basilikumpesto │ Kirschtomaten │ Rucola │ Parmesan

19,00 €

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Risotto │ Waldpilze │ Schalotten │ Petersilie │ Pinienkerne

18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grill

250g Entrecôte / 400g Entrecôte

Norddeutsche Färse, Zwischenrippe, perfekt trocken gereift, herzhafter Geschmack

36,00 €

52,00 €

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180g Rinderfilet

Argentinische Angus Rinderlende, besonders zart mit intensivem Geschmack

39,00 €

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180g Kalbshüftmedaillon

Mecklenburger Kalb, mildes Aroma und feine Struktur

26,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

200g Maishähnchenbrust

Saftige und zarte Beelitzer Freiland-Hühnchenbrust, besonders aromatisch

25,00 €

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200g Schottische Lachsforelle

Schottische „Glen Douglas“ Lachsforelle, festes rotes Fleisch, als Kotelette gegrillt

25,00 €

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Beilagen

Demiglace

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Grüner Spargel

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Gratin-Kartoffeln

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Sauce Bernaise

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Prinzessbohnen

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bratkartoffeln

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Sauce Remoulade

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ratatouille Gemüse

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Pommes Frites

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Fisch

ALSTERKRUG Pannfisch │ Senfsauce │ Gurkensalat │ Bratkartoffeln

25,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Zanderfilet │ Weißweinschaum │Ratatouille │ Drillinge

24,00 €

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Garnelen Pfanne │Knoblauch-Chilibutter │mediterrane Kräuter │Baguette

27,00 €

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Fleisch

Gebratenes Roastbeef (kalt) │ Remoulade │ Cornichons │ Bratkartoffeln

24,00 €

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Original Wiener Schnitzel │ Gurkensalat │ Bratkartoffeln

28,00 €

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Rinderfiletgeschnetzeltes │ Waldpilzrahm │Kartoffelreibekuchen

29,00 €

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Burger

200g Rinder Hamburger

Mecklenburger Rind │ Brioche │ Tomate & Salat │Burger Sauce

19,00 €

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200g Rinder Cheeseburger

Mecklenburger Rind │ Vollkorn │ Cheddar │Tomate & Salat │ BBQ Sauce

19,00 €

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ALSTERKRUG Club Sandwich

Hähnchenbrust │ Ei │ Speck │ Salat │ Club Sauce

17,00 €

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Roastbeef Sandwich

Roastbeef │ Römersalat │ Schmelzzwiebeln │Cornichons │ Remoulade

19,00 €

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Dessert

Crème brûlée │ Karamell │Beerenragout

9,00 €

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Galliano-Cheesecake │ hausgemachtes Erdbeersorbet │ Hippe

12,00 €

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Pfirsich │ Omas Kuchen-Streusel │ Weißes Schokoladeneis

10,00 €

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Verschiedene Eissorten │ 1 Kugel

3,00 €

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jede weitere Kugel oder Sahne berechnen wir mit

1,00 €

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