Speisekarte von Ristorante Vivere

Antipasti -Vorspeisen

Carpaccio di Manzo

Rindercarpaccio mit Trüffen

15,90 €

Schmeckt mir!

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Schnecken in einer leichten Tomaten-Sahnesauce

mit Mozzarella

12,90 €

Schmeckt mir!

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Rucola, Mozzarella di Bufala

Pamaschinken und frische Feigen

14,90 €

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Thunfischcarpaccio

mit Sojadressing und biologischem Olivenöl

14,90 €

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Variationen von Vitello Tonnato und Rindercarpaccio

14,90 €

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I Primi Piatti = Nudeln

Rohmudeln

mit Steinpilzen und Garnelen in leichter Sahnesauce

14,90 €

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Tagliatelle

mit Trüffel und Rinderfiletspitzen in leichter Sahrnesauce

19,90 €

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Ravioli

mit Trüffel gefült in einer leichten Parmesancreme

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ravioli gefült

mit Steinpilzen in einer Walnusauce

13,90 €

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Rondelli gefüllt

mit Ricotta und Zitrone in einer Parmesancreme

13,90 €

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Tagliatelle

mit Steinpilzen, Salsiccia und Cherrytomaten in Sahnesauce

13,90 €

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Paccheri

mit Filetspitzen, Steinpilzen und Cherrytomaten

14,90 €

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Spaghetti

mit Garnelen in einer Sauce mit Saft aus frisch gepresster Orange

13,90 €

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aI Secondi Piatti

Hauptgerichte Fisch und Fleisch

Lachsfilet

mit frischen Cherrytomaten, Rucola und Kräutern

23,90 €

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Rumpsteakstreifen

mit Rucola, Cherrytomaten und Parnesan

27,90 €

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Schweinefietmedailons auf Cognac-Pfeffersauce

30,50 €

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Lammkarrée

gegrilt, auf einer Feigensauce serviert

20,90 €

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Saltimbocca, Schvweinefiletmedaillons

mit Parmaschinken

19,90 €

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Le Zuppe =Die Suppen

Broccoli Cremesuppe

7,90 €

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Minestrone

6,90 €

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Consomme Straciatella

(Ei, Parmesan und Petersilie)

6,90 €

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Tomaten Cremesuppe

6,90 €

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Gi Antipasti = (Die Vorspeisen

Bruschette alla Paesana

Knusprige Knoblauch-Brotscheiben mit frischen Tomaten, Mozzarella, Basilikum

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bruschette in Carrozza

Knusprige Brotscheiben mit frischen Tormaten und Mozzarella überbacken

8,90 €

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Burrata

Italienischer Stracciatellakāse auf knusprigem Brot mit frischem Gemüse

12,90 €

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Prosciutto Crudo di Parmma D.O.P (doppia Corona)

Parmaschinken mit doppeltem Brandzeichen

11,90 €

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Antpasto Vinere

Salumi e Fomaggi misti di Produzione artigianale gemischte Wurst- und Käsesorten aus Italien, mit frischen Saisongemüse vom Gril

14,90 €

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Carpaccio di Manzo

Rindercarpaccio, frisches Rinderfilet abgerundet mit kräftigem Parmesan

13,90 €

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Carpaccio dAgnello

Lammrückenfilet mit Sojadressing und Bio Olivenöl, Rucola, Walnuss, Parmesan

13,90 €

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Vitello Tonnato

Dünn geschnittener Kalbsbraten mit Thunfischsauce

13,90 €

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Bresaola Carpaccio

Rinderschinken mit Rucola, Parmesan, Pinienkernen in Zitronen-Olivenölsauce

13,90 €

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Reibekuchen, mit Lachs

Reibekuchen, Räucherlachs und Sahnemeerrettich

15,90 €

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Gamberi alAglio

Gamelen in Knoblauch - mit biologischen Olivenöl und Chilschoten

14,90 €

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Insalata di Mare

Gemischter Fischsalat (frisch zubereitet - solange der Vorat reicht)

15,90 €

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Die Salate

Mit biologischem Olivenöl und Balsamico Essig oder Dressing nach Absprache

Insalata Verde

Grüner Salat

5,90 €

vegan

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Insalata di Cetrioli

Gurkensalat

6,90 €

vegetarisch

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Insalata di Pomodori e Cipolla

Tomaten, Zwiebelh, mit frischem Basilikum

7,90 €

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Insalata alfitaliana mista

Grüner Salat Radichio, Rucola und Tomaten

7,90 €

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Insalatone Fantasia

Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Bohnen, Paprika, Mais und Zwiebeln

11,90 €

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Rucola e Parmigiano

Mit gehobeltem Parmesankāse und Cherytomaten

11,90 €

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Insalata al Tonno

Gemischter Salat, Thunfisch, Tomaten, Rucola, Zwiebeln und Ei

12,90 €

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Insatone Vi Vere

Gem. Salat, Rucola, Tomaten, gegrilte Rumpsteakstreifen, Ei, gehobelter Pamesankäse

13,90 €

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Insalatone Hawaii

Gemischter Salat, Ananas, frische Pilze, Ei und gebratenes Hähndhenbrustfilet

13,90 €

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Insalatone Bufala

Tomaten, Büffelmozzarella, mit frischem Basilikurm

11,90 €

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Insalatone con Pollo Griglato

Gem. Salat, Rucola, Tomaten, Zwiebeln, gegniltes Hähnchen und Parmesankäse

13,90 €

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Insalatone Gamberone

Gemischter Salat, Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Schafskäse und Peperoni mild

13,90 €

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Insalatone Capricciosa

Gemischter Salat, Mozzarella, Tomaten, Zwiebeln, Thunfisch, Rucola und Schafskäse

12,90 €

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Insalatone Pecoraio

Gemischter Salat, Rucola, Tomaten, Zwiebeln, gegrilte Garnelen und Parmesankāse

11,90 €

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Le Pizzen

Margherita Italiana

Tomaten, Mozzarella und Basilikum

9,90 €

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Margherita

Tomaten, Käse

8,90 €

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Marinara

Knoblauch, Tomaten und Oregano

7,90 €

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Prosciutto

Tomaten, Käse und Schinken

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Funghi

Tomaten, Käse und Champignons

9,90 €

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Salami

Tomaten, Käse und Salami

9,90 €

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Napoli

Tomaten, Käse, Sardellen und Oregano

9,90 €

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Tonno

Tormaten, Käse und Thunfisch

10,90 €

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Diavola

Tomaten, Käse und schafe Salami

10,90 €

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Capriciosa

Tomaten, Käse, Schinken, Artischocken, Champignons, Oliven und Zwieben

11,90 €

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Quattro Stagioni

Tomaten, Käse, Salami, Artischocken, Champignons und Paprika

11,90 €

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Quattro Fomaggi

Vier verschiedene Käsesorten

12,90 €

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O Sole Mio

Frische Tomaten, Büffelmozzarela und frisches Basilikum

11,90 €

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Parma e Rucola

Tomaten, Käse, Parmaschinken, Rucola und Parmesankäse

14,90 €

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Calzone Farcito

Gefülte Pizzatasche mit Tomaten, Kāse, Champignons, Schinken und Salami

12,90 €

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Prosciutto e Funghi

Tomaten, Kāse, Schinken und Champignons

11,90 €

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Trolese

Tomaten, Käse, Tiroler Speck, Rucola und Parnmesankäse

13,90 €

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Ananas

Tormaten, Käse, Ananas und Schinken

11,90 €

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Rustica

Tomaten, Käse, Paprika, scharfe Salami, Zwviebeln, Oliven und Rucola

12,90 €

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Pollo

Tomaten, Käse und gegrilte Hähnchenbruststreifen

12,90 €

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Bresavola

Tomaten, Käse, Rinderschinken, Rucola, Parmesankäse und Walnuss

13,90 €

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Rocco

Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven, scharfe Salami und gehobeter Parmesankäse

12,90 €

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Vivere

Tomaten, Käse, Rumpsteakstreifen, Rucola und Parmesankäse

14,90 €

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Gambereti

Tomaten, Käse, Shrimps und Knoblauch

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frutti di Mare

Tomaten, Käse, Meeresfrüchte und Knoblauch

14,90 €

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Salmone e Spinaci

Tomaten, Käse, Lachs, Blattspinat und Knoblauch

13,90 €

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Vegetarische Pizza

Bruschettone

Frische Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Rucola und Knoblauch

11,90 €

vegetarisch

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Verdura

Tomaten, Käse, frisches Saisongemüse und Knoblauch

12,90 €

vegetarisch

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Spinaci

Tomaten, Käse, Blattspinat und Knoblauch

10,90 €

vegetarisch

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Broccoli

Tormaten, Käse, Broccoli und Knoblauch

10,90 €

vegetarisch

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Peperoni alle Brace

Tormaten, Käse, frische Paprika und Knoblauch

10,90 €

vegetarisch

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Zucchini alla Griglia

Tomaten, Käāse, gegrilte Zucchini und Knoblauch

10,90 €

vegetarisch

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Nudeln und Risotto

Spaghetti Aglio, Olio biologico e Peperoncino

Spaghetti mit Kncblauch, biologischen Olivenöl, frischen Cherrytomaten und Chilschoten

9,90 €

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Spaghetti al Pomodoro

Spaghetti mit Tomatensauce und frischem Basilikum

10,90 €

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Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti mit Bauchspeck und Eiersahnesauce

11,90 €

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Spaghetti al Amatriciana

Spaghetti mit Bauchspeck, Zwiebeh und einer leicht scharfen Tomatensauce

11,90 €

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Penne all'Arabbiata

Penne mit scharfer Tomatensauce, Knoblauch und Basilikum

11,90 €

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Penne del Boscaiolo

Penne mit gemischten Pizen, Schinken, Erbsen und Sahnesauce

11,90 €

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Penne alla Rustica

Penne mit Paprika, Zwiebeln, Bauchspeck und Cherrytomaten

11,90 €

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Penne con Speck e Rucola

Penne mit Baudhspeck und Rucola in sahnesauce

11,90 €

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Penne con Gorgonzola e Radicchio rosso

Penne mit Gorgonzolasauce und rotem kadicchio

11,90 €

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Risotto alla Parmigiana filato al Balsamico

Risotto in Welwein mit Pamesankäse und Balsamico-Tränen

12,90 €

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Risotto alle Verdure

Risotto mit Saisongemuse

12,90 €

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Risotto ai Funghi

Risotto mit gemischten Pilzen

12,90 €

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Linguine alle Vongole Veraci

Flache Spaghetti mit frischen Venusmuscheln und Knoblauch

15,90 €

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Linguine ai Frutti di Mare

Flache Spaghetti mit gemischten Meeresfrüchten, Tomatensauce und Knoblauch

15,90 €

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Paccheri Con Gamberetti e Rucola

Grosse Rohmudeln mit Garnelen, Cherrytomaten, Rucola, in einer leichten Sahnesauce

15,90 €

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Risotto ai Frutti di Mare

Risotto mit Meeresfrüchten und Cherrytomaten

15,90 €

Schmeckt mir!

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Linguine allAstice

Flache Spaghetti mit Hummer und Cherrytomaten

23,90 €

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Linguine alla Donna (Lisa)

Flache Spaghetti mit Garnelen, Spinat, Knoblauch, in einer leichten Pesto-Sahnesauce

14,90 €

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hausgemachte Eiernudeln

hausgemachten Nudeln werden tàglich frisch zuberetet. Solange der Vorrat reicht.

Pappardelle ai kunghi

Breite Bandnuden mit gemischten Pilzen in einer leichten Sahnesauce

13,90 €

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Pappardelle al kagu di carne rustico

Breite Bandnudeh mit Hackfleisch (grob geschnitter)

13,90 €

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Tortellini con konduta di Parmigiano Reggano DO.P

Tortellini gefült mit Parmaschinken und Pamesankäse in einer Parmesancreme

14,90 €

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Tortellini di Ricotta e Spinaci Gorgonzolarucola

Tortellini gefült mit Ricottakäse und Spinat in einer Rucola-Gorgonzolasauce

14,90 €

Schmeckt mir!

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Tortelloni di Ricotta e Spinaci al Burroe Salvia

Tortelloni gefült mit Ricottakäse und Spinat in einer Salbeibuttersauce

14,90 €

Schmeckt mir!

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Tortelloni di Ricotta e Spinaci alle Nocd

Tortelloni gefült mit Ricottakäse und Spinat in einer remigen Walnusssauce

14,90 €

Schmeckt mir!

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Gnocchi di Patate alla Sorrentina

Kartoffelnocken mit Tomatensauce und Mozzarella überbacken

11,90 €

Schmeckt mir!

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Gnocchi di Patate al Gorgonzola

Kartoffelnocken in einer Gorgonzolasauce

11,90 €

Schmeckt mir!

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Gnocchi di Patate con Salsiccia e Radicchio

Katoffelnocken mit scharfer Salami und rotem Radicchio

11,90 €

Schmeckt mir!

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Tortelini Panna e Prosciutto

Tortellini gefült mit Parmaschinken und Parmesan in einer leichten Schinken-Sahnesauce

11,90 €

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Pasta al Forno

Tortellini al Forno (classIco)

mit Schinken und Tomaten-Sahnesauce

11,90 €

Schmeckt mir!

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Tortellini al Forno

mit Erbsen, Schinken, Hackfleischsauce und Tomaten-Sahnesauce

11,90 €

Schmeckt mir!

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Penne al Fono

mit Champignons, Erbsen, Schinken und Tomaten-Sahnesauce

11,90 €

Schmeckt mir!

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Tagliatelle di Nonna Pina al Forno

mit Champignons, Schinken, Hähnchenbrustfilet und Tomaten-Sahnesauce

11,90 €

Schmeckt mir!

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Tagliatelle Lachs al Fono

mit Lachs, Knoblauch und Tomaten-Sahnesauce

11,90 €

Schmeckt mir!

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Lasagne al Fomo (dlassico)

mit Rindergehacktem, Tormaten und Bechamel Sauce

11,90 €

Schmeckt mir!

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Lasagne al Fomo (paesana)

mit Rindergehacktem, Tomaten und Bechamel Sauce, mit Salciccia und Ei

11,90 €

Schmeckt mir!

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Penne Pollo e Broccoli al Fomo

mit Champignons, Hähnchenbrustfilet und Broccoli in Sahnesauce

11,90 €

Schmeckt mir!

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Risotto al Forno Vegetariana

mit Champignons, Spinat und Tomatern-Sahnesauce

11,90 €

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Tris di Pasta al Forno

3 Nudelsoten mit Rindergehacktem, Tomaten und Bechamel Sauce

12,90 €

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Duetto di Pasta al Fomo Vegetariano

2 Nudelsorten mit Tomaten und Bechamel Sauce

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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Tagliatelle con Gamberetti al Fomo

mit Shrimps, Zucchini und Knoblauch in Tomaten- Sahnesauce

11,90 €

Schmeckt mir!

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Penne al Forno Vegetariane

mit verschiedenem Gemüse und Knoblauch in Tomaten-Sahnesauce

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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Hauptgerichte Fleisch und Fisch

Zu Fleisch- und Fischgerichten servieren wir Ihnen gemischten Salat und eine Rosmarin-Kartoffelbelage. Sauce Hollandaise, Sauce Béanaise, Pteffersauce, Gorgonzolasaue, Pizzaiola Sauce, Steinpilzsauce

Scaloppina al Vino bianco

Schweinemedailons in Weilweinsauce

18,90 €

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Scaloppina ai funghi

Schweinemedaillons mit gemischten Pilzen in einer leichten Sahnesauce

19,90 €

Schmeckt mir!

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Scaloppina al Gorgonzola e Rucola

Schweinemedailons in Gorgonzolasauce und Rucola

19,90 €

Schmeckt mir!

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Cotoletta alla Milanese

Kalbsschnitzel nach Maländer Art, Cherrytomaten, Rucola und Pamesankäse

23,90 €

Schmeckt mir!

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Petto di Pollo alla Griglia

Hähnchenbrust vom Grill, Cherrytomaten, Rucola und Pamesankäse

15,90 €

Schmeckt mir!

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Sella d'Agnello alla Grigla

Gegriltes Lammcarrè

30,90 €

Schmeckt mir!

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Bistecca di Manzo alla Griglia

Rumpsteak vom Grill

25,90 €

Schmeckt mir!

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Bistecca di Manzo alla Pizzaiola

Rumpsteak, mit Cherytomaten, Oliven, Oregano und frischem Basilikum

27,90 €

Schmeckt mir!

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Stracceti di Manzo allAglio e Rosmarino

Gegrilte Rinderstreifen mit Rosmarin, Knoblauch und einer biologischen Olivenölsauce

26,90 €

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Filetto di Manzo alla Griglia

Rinderfilet vom Grill

23,90 € ('ca. 150g)

35,90 € ca. 300g

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Filetto di Manzo al Pepe verde

Rinderfilet in einer cremigen Grünpfeffersauce

24,90 € (* ca. 150g)

37,90 € ca. 300g

Schmeckt mir!

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Filetto di Manzo ai Funghi Porcini ('ca. 150g) ca. 300g

Rinderfilet mit frischen Steinpizen in Sahnesauce

24,90 € (* ca. 150g)

37,90 € ca. 300g

Schmeckt mir!

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Filetto di Manzo al Gorgonzola ('ca. 150g) ca. 300g

Rinderfilet in einer cremigen Gorgonzolasauce

24,90 € (* ca. 150g)

37,90 € ca. 300g

Schmeckt mir!

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Fleischgerichte

Frittura di Calamari

Fritterte Calamariringe (hausgemacht)

15,90 €

Schmeckt mir!

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Fritto Misto di Calamari e Gamberi

Frittierte Calamariringe und Ganelen (hausgemacht)

19,90 €

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Gamberoni alla Griglia

Gegrilte Riesenganelen

33,90 €

Schmeckt mir!

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Gamberoni al Cognac

Riesengamelen in flambierter Cognacsauce

35,90 €

Schmeckt mir!

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Seppie lla Grigla Tages-Preis

Gegnliter Tntenfisch

Schmeckt mir!

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Branzino alla Griglia Tages-Preis

Gegrilter Seebarsch

Schmeckt mir!

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Orata alla Gnig|la Tages-Preis

Gegrilte Dorade

Schmeckt mir!

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Sogliola alla Griglia Tages-Preis

Gegrilte Seezunge

Schmeckt mir!

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Sogliola alla Mugnaia Tages-Preis

Seezunge in Zitronen-VWelßweinsauce

Schmeckt mir!

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Grigliata mista di Pesce Tages-Preis

Gemischte Fischplatte vom Grill

Schmeckt mir!

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Frisches Gemüse

Broccoli gratinati

Broccoli überbacken mit Tomaten, Sahne und Käse

13,00 €

Schmeckt mir!

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Spinaci gratınati

Blattspinat überbacken mit Tomaten, Sahne und Käse

13,00 €

Schmeckt mir!

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Champignon Trifolati

Champignons mit Knoblauch und Petersilie

13,00 €

Schmeckt mir!

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Grigliata mista di Verdure

Frisches saisongemüse vom Gril

14,90 €

Schmeckt mir!

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Verdure miste al Fomo

Frisches Saisongemüse mit Tomaten-Sahnesauce überbacken

13,00 €

Schmeckt mir!

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