Speisekarte von Restaurant Am Wasser

Suppen

Fischsuppe mit Bärlauch-Nocken

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Rote-Beete Cremesuppe mit Creme fraiche & frischer Minze

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Scharfe Rindfleischsuppe mit feinem Gemüse

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Salate

Römersalat mit Cherrytomaten, Früchten & Ziegenkäse

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Rucola-Salat mit Feigen, Mozzarella & gehobeltem Parmesan

vegetarisch

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Kleinigkeiten

Kräuter-Matjes-Tartar mit Creme fraiche auf Rösti

vegetarisch

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Matjes auf Linsen-Apfel-Salat mit Balsamico-Dressing

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Piroggen gefüllt mit Pilzen, Zwiebeln, Tomaten dazu Sauerrahm

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Dorschfilet in Kartoffelkruste in Senfsauce auf Wirsingrahm

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratener Zander auf Rösti dazu Bohnen im Speckmantel

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Lachs in Zitronen-Meerettich-Sahnesauce auf Tagliatelle

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Dorsch in Sesamhülle mit Koriander-Mango-Salsa & Duftreis

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Fischplatte mit Zitronen-Kräuterbutter, gebratenem Chicoree-Orangen-Gemüse & gebratenen Moorkartoffeln

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Fleisch

Rumpsteaks vom Grill

mit Pfifferling-Rahmsauce, kross gebratenen Moorkartoffeln dazu Bohnen im Speckmantel

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Schweinemedaillons im Parma-Schinken-Mantel mit Mascarpone-Sauce & Duftreis

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Schweinefilet-Spieß vom Grill mit Speck, Zwiebel, Zuccini & Paprikadazu ein Mango-Chili-Dip & in Olivenöl kross gebratene Moorkartoffeln

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Curry-Huhn-Pfanne mit frischem Gemüse und Knoblauchbaguette

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Hühnerbrust mit Tomaten-Basilikum-Ziegenkäse-Füllung auf Tagliatelle mit Bärlauch-Pesto

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Pasta

Penne mit Bärlauch-Pesto, Cherry-Tomaten & Parmesan

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Tagliatelle mit Oliven, Rucola, Tomaten & Knoblauch

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Tagliatelle mit Lachsfilet & getrockneten Tomaten in Mascarpone-Sauce

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