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Restaurant zum Kreuz (im Landidyll Hotel)

Landstraße 14
79286 Glottertal

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Speisekarte von Restaurant zum Kreuz (im Landidyll Hotel)

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Zuletzt aktualisiert am 06.02.2022
Geräuchertes Schwarzwälder Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast
9,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio von der Bio-Rinderlende (Bioland Metzgerei Mei) leicht mariniert
mit Knoblauch-Pfefferschmand und gehobeltem Bergkäse
19,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Variation vom Reh mit Leberparfait, Terrine, Schinken und gebratenem Medaillon
mit frischen Pilzen an Blattsalaten in einer Himbeer-Vinaigrette
19,50 €
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feldsalat
in einer Kräutervinaigrette mit Speck und Kracherle
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
1/2 Dtzd. Weinbergschnecken
im Kräuterschaumbad mit Weißbrot
11,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rote Beete Carpaccio
mit Ziegenfrischkäse und geriebener Meerrettich
11,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Badische Nudelsuppe
mit Schnittlauch
4,80 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cremesüppchen von Weinbergschnecken
mit Croûtons
7,40 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Neues Gericht
Rote Beete-Cremesuppe mit geriebenem Meerrettich
5,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Neues Gericht
Hummercremesüpple mit gebratener Riesengarnele
8,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Landidyll-Menü
49,00 €
1. Gang Hochschwarzwälder Rehessenz mit Herbsttrompetenklößchen
2. Gang Gebratene Landente mit Rosmarinsauce, Mangokompott, Apfelrotkraut und Semmelknödel
3. Gang Winter Nascherei mit Créme brûlée, zweierlei Mousse au chocolat, Zimtparfait und Zwetschgengrütze
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Freiämter Putengeschnetzeltes
in Rieslingsauce und Lauchzwiebeln mit Reutemer Bandnudeln
22,00 €
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel von der Kalbshüfte
mit Pommes frites und Blattsalaten
23,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon bleu von der Kalbshüfte
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Blattsalate
25,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dry Agend Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Blattsalaten
26,00 €
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Gesottenes Ochsenfleisch vom Bugblatt
mit Meerrettichsauce selbst eingekochten Preiselbeeren, Bouillonkartoffeln und Blattsalaten
21,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sahnegeschnetzeltes von der Kalbshüfte Zürcher Art
mit frischen Champignons, Spätzle und Blattsalaten
24,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinelendchen
mit frischen Pilzen, Rahmsauce, Spätzle und Blattsalaten
25,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Zander- und lachsfarbenes Forellenfilet in Buchweizenmehl gewendet
mit badischer Rieslingsauce, Gemüsebouquet und Kräuterkartoffeln
29,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rehpfeffer aus heimischer Jagd
mit gefüllter Preiselbeerbirne, Spätzle und Blattsalate
26,00 €
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Rehrücken
mit Wachholderrahmsauce, Saisongemüse,
Kroketten und Preiselbeerapfel
39,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feinschmeckerpfännle
mit Medaillons von Schwein, Kalb und Rind, frischen Pilzen,
Rotweinbutter, Pfirsich, Sauce Béarnaise, Gemüsebouquet und Kroketten
34,50 €
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Sautierte Filetspitzen
in einer Pilzrahmsauce mit Spätzle und winterlichen Blattsalaten
25,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Baumers Wilderersalat
mit gebratenen Rehbratwürsten, Rehmedaillon,
sautierten Pilzen und Preiselbeeren
18,50 €
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Mozzarellaschnitzel auf Auberginen-Zucchiniragout
mit Spaghetti und Blattsalaten in Balsamico-Dressing
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ricotta-Maultaschen
auf Kartoffel-Gemüseragout
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Sonnenblumen-Dinkelbratlinge
mit Gemüse in Rahm
und Kartoffeln (auch vegan möglich)
19,50 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eine Portion gemischte Eiskrem ohne Sahne
5,10 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eine Portion gemischte Eiskrem mit Sahne
5,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
*Coupe Danemark
Vanilleeiskrem mit Sahne und Schokoladensauce
7,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
*Schwarzwaldbecher
Vanilleeiskrem mit Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne
8,10 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Kirschwasserbömble
mit Früchten garniert
8,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vanilleeiskrem
mit heißen Himbeeren, Himbeergeist und Sahne
8,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vanilleeiskrem
mit heißen Sauerkirschen
8,60 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mousse von weißer Schokolade
und Zimtparfait auf Zwetschgengrütze
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Moussevariation
von weißer und brauner Schokolade mit Vanillesauce und Früchtearrangement
9,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sorbetteller
mit frischen Früchten garniert
9,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessertvariation
11,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schokoladen-Cheesecake
mit Passionsfruchtparfait
(vegan und glutenfrei)
9,90 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dani`s Schokotraum
mit Parfait, Sorbet und Brownie
(glutenfrei)
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant zum Kreuz (im Landidyll Hotel) ist der 06.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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