Landgasthof Hotel Römerkessel

Römerkessel 1
86925 86925 Römerkessel


Speisekarte von Landgasthof Hotel Römerkessel

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Zuletzt aktualisiert am 24.06.2022
Römerkessel-Menue
44,00
1. Gang Amuse-Gueule
2. Gang Tomaten-Speck-Cremesuppe San Marzano Tomate, Basilikumschaum, Trüffelcroutons
3. Gang Lammbraten mit Rosmarinkartoffeln Drillinge, grüner Spargel im Speckmantel
4. Gang Limonen Sorbetto
5. Gang hausg. Lauwarmer Schokokuchen, flüssiger Kern frische Früchte, Waldbeeren-Joghurt-Eis
6. Gang Espresso
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomaten-Speck-Cremesuppe
San Marzano Tomate, Basilikumschaum, Trüffelcroutons
9,00
Spargel-Boullion
klare Spargelbrühe, Spargel-Julienne weiß, Garnelen
12,00
Beilagensalat
Salate der Saison, Hausdressing Dijon Senf – Essig
5,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Römerkessel „Caesar-Salat“
Romanasalat, Brotcroutons, Caesar-Dressing mit eingelegten Sardellen, Parmesan
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit krossen Tranchen von der Maishähnchenbrust
19,00
kl. Port. / gr. Port.
Römerkessel Beef Tatar
pikant mariniert, Trüffelschmand, frischer Winter Perigord Trüffel, Wachtelei, Sardellen, Kapernäpfel, Brotkorb
14,00
19,00
hausgemachte Bärlauch-Ravioli (Vegan)
Bärlauch, Pecannüsse, Trüffel, Zitronenverbene
17,00
21,00

vegan vegan

frische Artischocken aus Italien (Vegan)
Weisweinsud, Vinaigrette
16,00

vegan vegan

Spargelrisotto
mit rosa gebratenen Roastbeefscheiben in Bärlauchrub
29,00
kl. Port. / Port.
Krustenschweinebraten
aus der Schulter mit Schwarte, Dunkelbier-Kümmel-Jus, Handgedrehter Kartoffelknödel & Semmelschmelze, Krautsalat
14,00
18,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammbraten
mit Rosmarinkartoffeln Drillinge, grüner Spargel im Speckmantel
27,00
Zwiebelrostbraten superior
Arg. Dry Age Roastbeef, hausgem. Röstzwiebeln, Kartoffel-Speck-Platzerl, Speckbohnen, edle Gemüsevielfalt Madagaskar-Pfeffer-Calvados Sauce
29,00
2erlei
Saibling / Forelle Saiblingsfilet, Tatar v. Forelle, Kräuterpüree, edle Gemüsevielfalt
34,00
Münchener Schnitzel mit Spargel
Kalbslende paniert, Schrobenhauser Spargel, Drillinge, hausgemachte Hollandaise, oder Nußbutter
32,00
Burger der Woche „Hüttenzauber“
200gr. Angus Beef, hofeigenes Brötchen mit Speck, Bergkäse und Röstzwiebeln, Speck-Rösti, Salat, Gurke, Tomate, Zwiebeln, Crispy Pommes
21,00
Roastbeef Schwarz-Angus Reserve
200gr. Rinderlende, Grainfed Beef, Trüffelpüree
31,00
Rinderfilet Schwarz-Angus Reserve
200 gr. Rinderfilet, Grainfed Beef, Trüffelpüree
36,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bistecca alla Fiorentina
500 – 1.500 Gramm (sh. Vitrine) das Beste T-Bone Steak aus der Veronese
89,00
Entrecote Steak
500 – 1.500 Gramm (sh. Vitrine) direkt vom Erzeuger, Metzgerei aus der Veronese
79,00
alle Steaks:
serviert mit hausgemachter Kräuter- /Zitronenbutter Gewichtsangaben entsprechen dem ca. Rohgewicht!
Krautsalat
3,50
Beilagensalat
5,00
edle Gemüsevielfalt
7,00
Crispy Pommes
5,00
Speck-Rösti
7,00
Trüffelkartoffelpürre
7,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kaiserschmarrn
flambiert, karamellisiert, frische Früchte, geröstete Mandelblättchen da wir diesen frisch zubereiten ist eine Dauer von 30 Min. einzurechnen
13,00
lauwarmer Schokokuchen, flüssiger Kern
frischen Früchte, Waldbeeren-Joghurt-Eis
9,00
Panna Cotta
Karamellsauce, Beerenspiegel
9,00
Affogato
Kugel Vanilleeis & Espresso
4,00
Chicken Nuggets, Pommes
7,00
Pommes, Ketchup, Majo
5,00
Kartoffelknödel, Bratensoße
5,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Hotel Römerkessel ist der 24.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.