Speisekarte von Hotel Restaurant Gerbe

VORSPEISEN UND SUPPEN

Avocado aus dem Ofen

mit Schrimps, Frischkäse, Kräutern, Parmesan und Pinienkernen gefüllt, dazu Blattsalate

13,90 €

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Riesengarnelen, 4 Stück,

in Kräuterbutter gebraten, mit Knoblauchbaguette

14,90 €

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Geröstetes Knoblauchbaguette

4,60 €

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Rahmsüppchen

mit frischen Kräutern vom eigenen Biokräutergarten und Croutons

6,40 €

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Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle

6,50 €

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GESUND & VITAMINREICH

Gemischter Salatteller

mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten, Kernen und Sprossen

8,20 €

5,90 €

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Reichenauer Salatplatte

wahlweise mit:

gebratenen Putenbruststreifen

17,50 €

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Scampi in Kräuterbutter

(5 Stück)

22,50 €

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geröstetem Knoblauchbaguette

18,50 €

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gebratenen Kräuterseitlingen

20,50 €

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gebratenem Roastbeef

22,50 €

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VEGETARISCHE GERICHTE

Thaicurry

mit Gemüsen, Kichererbsen und Basmatireis

19,50 €

vegetarisch

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Gnocchi

mit jungem Spinat, Kirschtomaten, Pinienkernen und Ziegenkäse

20,50 €

vegetarisch

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Süßkartoffel-Linsentaler

mit Spinatragout und Cashewkern-Dip

17,50 €

vegetarisch

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"Vegi Burger"

Rustica Bun, Cornflakes-Mais Petty, Radieschen, Kräuterseitlinge, Spiegelei, Rucola, Avocado dazu Wedges mit Kräuterdip

18,50 €

vegetarisch

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GERBE KLASSIKER

Cordon Bleu vom Schweinerücken gefüllt mit Brie

und Parmaschinken dazu Süßkartoffel-Pommes und buntem Salatteller

26,50 €

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit Röstzwiebeln Portweinjus und abgeschmälzten Käsespätzle

31,00 €

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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurken-Salat

27,00 €

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Rumpsteak

mit hausgemachter Kräuterbutter saisonalen Gemüsen und Ofenkartoffel mit Kräuterdip

33,00 €

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"Gerbe Burger“: Rustica Bun, Roastbeef,

Garnelen, Rucola, Parmesan, Gurke, Tomate und Cocktailsoße, dazu Süßkartoffel Pommes

22,50 €

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Pullet Beef Burger

vom Allgäu Rind im Rustica Bun Blattsalat, Gurke, Tomate und BBQ-Teriyaki Soße, dazu Wedges mit Kräuterdip

19,50 €

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VESPERZEIT

"Gerbe Wurstsalat"

mit Emmentaler Käse, Essiggurke, Roten Zwiebeln, Ei und Bauernbrot

12,90 €

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Russische Eier

mit Fleisch- und Kartoffelsalat, Räucherlachs und Bauernbrot

12,90 €

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Hausgemachte Fleischmaultaschen

mit Zwiebelschmälze und buntem Salat

17,90 €

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1 Paar geschlagene Bratwürste

mit Bratensoße, Bauernbrot und buntem Salat

14,50 €

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Räucherlachs

mit Honigsenfsoße, marinierten Blattsalaten und Ofenkartoffel mit Kräuterdip

16,90 €

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DER SÜSSE ABSCHLUSS

Vanilleeis

mit heißen Himbeeren und Sahne

7,20 €

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Dreifarbiges Schokoladenmousse

mit Sauerkirschragout

7,90 €

vegetarisch

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Gebackene Apfelküchle

mit Vanillesoße und Walnusseis

8,90 €

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1 Kugel vom hausgemachten Sorbet

(Sorten variieren)

3,50 €

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1 Kugel Mövenpick-Eis

Vanille / Walnuss / Schoko / Erdbeere ohne Sahne

3,00 €

3,80 € mit Sahne

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KÄSE SCHLIESST DEN MAGEN

Eine Auswahl vom französischen Käse

mit Feigensenf und Bauernbrot

14,50 €

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