Worauf hast Du Lust?

Oberkirchs Weinstube (im Hotel Oberkirch)

Münsterplatz 22
79098 Freiburg im Breisgau

Gefällt 21 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Oberkirchs Weinstube (im Hotel Oberkirch)

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 15.04.2024
Klare Spargelsuppe
mit Bärlauchöl und Spargel-Wan Tan
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Spargelsalat
mit Avocado, pochiertem Ei und Brioche
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Portion Premium-Stangenspargel
von «Martin Waßmer» mit Kartoffeln oder Kratzete sowie Nussbutter oder hausgemachter Sauce Hollandaise
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
…dazu
Schmeckt mir!
Merken!
Gemischter Schinken (8 Scheiben, roh und gekocht)
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsschnitzel
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
150g Rinderfilet
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Krosses Zanderfilet
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pfannkuchen
mit Stangenspargel, Kochschinken und hausgemachter Sauce Hollandaise
26,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bandnudeln
mit Spargelragout, Zuckerschoten, Bärlauchpesto und Kirschtomaten
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
…sowie Kaisergranat
36,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Teller Premium-Stangenspargel (4 Stangen)
mit Kratzete, hausgemachter Sauce Hollandaise und Kochschinken (4 Scheiben)
28,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratenes Saiblingsfilet
mit Risotto Venere, Erbsen, Minze und Radieschen
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Loup de Mer
mit Risotto, Thaispargel, Kräuterseitling und schwarzen Nüssen
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wachtelbrust
mit Pommes Pavé, Mangold und Knoblauchmus
37,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Marinierte Erdbeeren
mit Balsamico, Topfenmousse und Holunderblütensorbet
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Erdbeer-Tiramisu
mit heller Erde und weißem Schokoladeneis
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Unser Saison Menü
66,00 €
1. Gang Spargelsalat mit Avocado mit pochiertem Ei und Brioche
2. Gang Gebratenes Saiblingsfilet mit Risotto Venere, Erbsen, Minze und Radieschen
3. Gang Marinierte Erdbeeren mit Balsamico, Topfenmousse und Holunderblütensorbet
Schmeckt mir!
Merken!
b Unser vegetarisches Menü
54,00 €
1. Gang Klare Spargelsuppe mit Bärlauchöl und Spargel-Wan Tan
2. Gang Bandnudeln mit Spargelragout, Zuckerschoten, Bärlauchpesto und Kirschtomaten
3. Gang Erdbeer-Tiramisu mit heller Erde und weißem Schokoladeneis

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Kleiner Salatteller
mit saisonalen Rohkost- und feinen Blattsalaten in Kräutervinaigrette, frischen Kräutern, Sonnenblumen- und Kürbiskernen
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wacholdergeräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich,
dazu Toast und Butter
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio von bunten Rübchen an Kräutervinaigrette,
frisch geriebenem Meerrettich und Ziegenkäse im Parmaschinkenmantel
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratene Garnelen auf Berglinsensalat
in Orangen-Senf-Vinaigrette und Chilifäden
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bouillabaisse (Fischsuppe)
mit Sauce Rouille und Croustini
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gnocchis mit gratiniertem Schafskäse, Bärlauch,
hausgemachtem Apfelchutney und Wildkräutersalat
28,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachter Strudel
mit Sellerie, Roter Beete, Pinienkernen und Rucola (vegan)
28,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Lebendfrische Schwarzwaldforelle blau
mit Petersilien-Kartoffeln
35,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schwarzwaldforelle «Müllerin Art»
gefüllt mit Zitrone und Kräutern, dazu Petersilien-Kartoffeln
35,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratenes Zanderfilet auf Artischockengemüse,
Oliventapenade und Macaire Kartoffeln
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rosa gebratenes Kalbstafelspitz
mit Ofengemüse, Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Kräuter-Risotto
33,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat
33,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geschnetzeltes vom Kalb in Cognac-Pfefferrahmsoße
mit gebratenen Champignons, Marktgemüse und handgeschabten Spätzle
35,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Black Angus Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Pommes Frites
42,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
«Chateaubriand»
das Mittelstück – Filet - vom deutschen Weiderind am Tisch tranchiert - mit Sauce Béarnaise, Babykarotte, Gemüsebouquet und Dauphine Kartoffeln
62,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Oberkirchs Salatvariationen
Bunter Salatteller mit saisonalen Rohkost- und feinen Blattsalaten in Kräutervinaigrette, frischen Kräutern, Sonnenblumen- und Kürbiskernen
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
…mit Oberkirchs Maultaschen mit abgeschmelzten Zwiebeln
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
…mit frittiertem Schafskäse im Pankomantel
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
…mit Backhähnchen von der französischen Maispoularde
26,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
…mit gebratenem Zanderfilet
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
…mit vier gebratenen Garnelen
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
(täglich von 12 bis 17.30 Uhr)
Lyoner Wurstsalat
mit Brot und Butter
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Elsässer Wurstsalat
mit Brot und Butter
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Oberkirchs Kässpätzle vom Brett
mit dreierlei Käse und Schmelzzwiebeln
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Linsen
mit Saitenwürstle und handgeschabten Spätzle
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat
33,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rumpsteak vom Black Angus
mit Kräuterbutter und Pommes Frites
42,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Feine Käse vom Münstermarkt
mit fruchtigem Senf und Chutney - 60g nach Tagesangebot
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Oberkirchs Weinstube (im Hotel Oberkirch) ist der 15.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden