Ganter Brauereiausschank

Münsterplatz 18-20
79098 Freiburg im Breisgau


Speisekarte von Ganter Brauereiausschank

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Zuletzt aktualisiert am 24.07.2023
Biersuppe
7,90
Badische Meerrettichsuppe
8,50
Kleine Nudelsuppe mit Ochsenfleisch
8,90
Große Nudelsuppe mit Ochsenfleisch
11,90
Schweinekrustenbraten in Dunkelbiersauce
mit Kartoffelknödel
21,90
Sauerbraten
mit Semmelknödel und Rotkraut
25,90
Kalbsrahmbraten
mit Spätzle und Gemüse
29,90
Badischer Lummelbraten (Rinderfilet) mit
Markgräfler Gemüse und Rahmkartoffeln
32,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ganter Platte mit Schweine- und Kalbsbraten, …. .
Bratwurst, Kartoffelknödel, Spätzle, Speck und Sauerkraut (ab 2 Personen)
28,90
Hausgemachter Lauchkuchen mit Salat
16,90
Käsespätzle mit abgeschmelzten Zwiebeln
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maultäschle, vegetarisch oder mit Fleisch-
Füllung, hausgemachter Kartoffelsalat
19,90

vegetarisch vegetarisch

Badisches Schäufele mit Sauerkraut
und Kartoffelsalat
19,90
Schweinshaxe mit Sauerkraut
und Kartoffelknödel
20,90
Schnitzel vom Schwein mit Brägele
19,90
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Brägele
26,90
Badisches Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce,
Salzkartoffeln und Rote Beete-Salat
24,90
Rindsrouladen mit Stampfkartoffeln
und Rotkraut
25,90
Zanderfilet in Gutedelsauce mit Butterreis
26,90
Schwarzwaldforelle „Müllerin“
oder in Mandelbutter, Salzkartoffeln
27,90
Rote Beete Salat
6,50

vegan vegan

Krautsalat mit Speck und Kümmel
6,90
Kleiner Salatteller
7,50
Großer Salatteller
15,90
mit geräuchertem Forellenfilet und Sahnemeerrettich
19,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Medaillons von der Putenbrust
21,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Zanderfilet
22,90
Ein paar Weißwürste mit süßem Senf und Brezel
9,90
Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln
mit Bauernbrot
13,90
Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln
mit Brägele
15,90
Elsässer Wurstsalat mit Emmentaler u. Zwiebeln
mit Bauernbrot
14,90
Elsässer Wurstsalat mit Emmentaler u. Zwiebeln
mit Brägele
16,90
Ganter’s Dreierlei
(Badischer Wurstsalat Bibiliskäs, Brägele)
19,90
Ein paar grobe Landbratwürste
mit Kartoffelsalat
17,90
Schwarzwälder Schinkenspeck
mit Bauernbrot
17,90
Bierkutscher-Vesper
mit Schinkenspeck Leberwurst, Schwarzwurst und Bauernbrot
18,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käsebrett mit Kümmel und Bauernbrot
18,90
Brezel
1,90
Gemischtes Eis
6,90
Gemischtes Eis mit Sahne
7,90
Meringe mit Sahne
7,90
Eiskaffee
7,90
Apfelküchle mit Zimtzucker und Vanilleeis
10,90
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis
10,50
Schwarzwaldbecher
10,90
Kuchen der Saison
4,50
Schwarzwälder Kirschtorte
4,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ganter Brauereiausschank ist der 24.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.