MAIN TOWER RESTAURANT & LOUNGE

Neue Mainzer Straße 52-58
60311 Frankfurt am Main


Speisekarte von MAIN TOWER RESTAURANT & LOUNGE

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Zuletzt aktualisiert am 27.09.2023
TASTING MENU
189,00 7 GANG MENÜ, KOMPLETT
175,00 6 GANG MENÜ, OHNE ENTENLEBER
148,00 5 GANG MENÜ, OHNE ENTENLEBER, ROTER CARABINERO
1. Gang BRETONISCHER HUMMER l KOMBU BALFEGO THUNFISCH l JAHRGANGSSARDINE 2017
2. Gang IRISH MOR AUSTER NR . 2 I KÜRBIS I FOR E LL EN KAVIAR
3. Gang HANDGEANGELTE DORADE I MYOGA I SHISO
4. Gang IKEJIME HAMACHI I GAMBA BLANCA I WASABI l 20 JAHRE GEREIFTER MIRIN
5. Gang ENTENLEBER I NASHI BIRNE I PISTAZIE I PONZU
6. Gang ROTE BEETE l MEERETTICH l ROYAL BELGIAN CAVIAR l HANDGETAUCHTE SCHWERTMUSCHEL
7. Gang CARABINERO AUS PORTUGAL l SOM-TOM l ERDNUSS l KORIANDER
8. Gang ISLAND HEILBUTT I PAPRIKA I DIM SUM l CASHEW
9. Gang FRANZÖSISCHER LAMMRÜCKEN l BUCHWEIZEN KOJI l BOHNE l PFIFFERLINGE WEIßE SCHOKOLADEN NAMELAKA I ANANAS I PHYSALIS I PEKANUSS
10. Gang NAM DOK MAI l GRANATAPFEL l JOGHURT l VERBENE MAINHATTEN -CHEESE C AKE I NUSS - KARAMELL PARFAIT GERÖSTETE HASELNUSS PRALINE I SOPHIES MISO -TARTLETTE
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von MAIN TOWER RESTAURANT & LOUNGE ist der 27.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.