Speisekarte von L'emir (im Ramada Hotel)

Suppen

Schaurabet Khudra

Frische Gemüsesuppe

6,90 €

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Schaurabet Adas

Linsensuppe

6,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schaurabet Dajaj

Nudelsuppe mit Hühnchenfleisch

6,90 €

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Salate

Tabbuli

Petersilie, grob gemahlener Weizenschrot (Burgul), Pfefferminze, Zwiebel, Tomate, Zitronensaft und Olivenöl

7,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salata Libnanieh

Libanesischer Salat aus Tomaten, Gurken, Petersilie und Pfefferminze, mit süßem Pfeffer und Knoblauch

7,50 €

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Fattousch

Libanesischer Salat mit geröstetem Brot, und Granatapfel-Balsamico

7,90 €

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Khiyar Bil-Laban

Gurkensalat mit Joghurt und Pfefferminze

7,50 €

vegetarisch

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Salatet Alrahib

Libanesischer Salat mit Pfefferminze, gerösteten Brotstückchen, und Granatapfel-Balsamico

8,90 €

vegan

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Salatet Dagag

Libanesischer Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet

12,90 €

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Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit Libanesischem Fladenbrot serviert

Hommus

Pikantes Kichererbsenmus mit Sesamöl (Tahina), und Zitronensaft

7,50 €

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Hommus Beiruti

Kichererbsenmus mit Pitersilen, knoblauch, Sesamöl, Zitronensaft nach beirutischer Art

7,90 €

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Hommus Bissnuber

In Butter geröstete Pinienkerne auf Kichererbsenmus

9,90 €

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Hommus Bil-Lahmeh

Gebratene Lammfiletstückchen auf Kichererbsenmus

10,90 €

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Mutabbal Batinjan

Schmackhaftes Mus aus gegrillten Auberginen, Sesamöl (Tahina), Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl

7,50 €

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Batinjan Makali

Gebratene Auberginenscheiben

7,90 €

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Musaka’a

Frittierte Auberginenwürfel mit Kichererbsen und Zwiebeln in Tomatensauce

7,90 €

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Batata Harra

Frittierte Kartoffelwürfel, gekocht in Tomatensauce, Zwiebeln und einer Gewürzmischung

7,90 €

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Kabis Mschakkal

Mixed Pickels - aus Eingelegte Rüben, grüne Oliven, Baby Gurken und Baby-Auberginen

6,90 €

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Mhammara

Nusspüree, leichtscharf gewürzt

7,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Warak Inab

Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten, Zwiebeln Petersilie, Pfefferminze, in Zitronensaft, Salz, Olivenöl und libanesischen Gewürzen

7,90 €

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Labneh

Hausgemachter Rahmquark mit Olivenöl und bunten Gewürzstempeln

7,50 €

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Labneh Bittum

Hausgemachter Rahmquark mit Knoblauch und bunten Gewürzstempeln

7,90 €

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Schänklisch

Schafskäse mit einer Kombination von Oregano, Zwiebeln, Tomaten, Pfefferminze und Olivenöl

7,90 €

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Mudardara

Pikant gekochter Reis mit Linsen, Geröstetem Zwiebeln und Olivenöl

7,50 €

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Lubieh Bizzeit

Grüne Bohnen, gekocht in Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl

7,50 €

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Fasulieh Bizzeit

Dicke weiße Bohnen, gekocht mit frischem Tomatensauce, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl

7,50 €

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Bamieh Bizzeit

Grüne Okraschoten, gekocht in Tomatensauce mit Zwiebeln und Olivenöl

7,50 €

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Falafil

Vegetarische Frikadelle, bestehend aus Bohnenschrot, Kichererbsenschrot, Lauch, Knoblauch,Zwiebeln, Petersilie, Koriander, Pfefferminze und mehr als fünfzehn Gewürzen, serviert mit Sesamcreme

7,50 €

vegetarisch

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Foul Medammas

Gekochte braune Bohnen mit Knoblauch, Zitronensaft, Petersilie und Olivenöl

7,90 €

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Sambusik Bijjibneh

Teigtaschen, gefüllt mit Käse und libanesischen Gewürzen

7,50 €

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Sambusik Billahmeh

Teigtaschen, gefüllt mit Fleisch, Zwiebeln, Pinienkernen und libanesischen Gewürzen

7,90 €

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Fatayer Bissabanikh

Teigtaschen, gefüllt mit Spinat, Zwiebeln, Zitronensaft und libanesischen Gewürzen

7,50 €

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Sambusik Mschakkel

6-Stück Teigtaschen gefüllt mit Schafskäse, Spinat und Lammfleisch

9,90 €

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Kibbeh Mäklieh

Lammhackfleisch mit Weizenschrot, Zwiebeln und libanesischen Gewürzen

8,90 €

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Sauda Maklieh

Gebratene Lammleber mit libanesischer Gewürzmischung, sehr herzhaft

8,90 €

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Sauda Mischwieh

Gegrillte Lammleber

8,90 €

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Asbet Djaj

Gebratene Hühnerleber mit libanesischer Gewürzmischung, Knoblauch und Zitrone

8,90 €

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Jawanih Maklieh

Gebratene Hühnerflügel mit Knoblauch, Zitrone und Gewürzmischung

8,90 €

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Jawanih Mischwieh

Gegrillte Hühnerflügel serviert mit einer Knoblauchcreme

8,90 €

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Kallaj

Halumy Käse gewürzt und im Fladenbrot gegrillt

9,90 €

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Araayes

Feines Lammhackfleisch mit Petersilie, Zwiebeln und libanesischen Gewürzen im Fladenbrot gegrillt

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Hauptspeisen

Alle Vegetarische Hauptspeise werden mit libanesischem Reis serviert

Khudar Maschwey

Gegrilltes Gemüsesortiment aus Zucchini, Auberginen, Kartoffeln und Paprika, serviert mit einer Knoblauch-Zitronensoße

18,50 €

vegetarisch

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Fasulieh Bizzeit

Dicke weiße Bohnen, gekocht in Tomatensauce Knoblauch und Gewürzen

17,90 €

vegetarisch

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Lubieh Bizzeit

Grüne Bohnen, gekocht in Tomatensauce, Zwiebeln und Gewürzen

17,90 €

vegetarisch

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Bamih Bizzeit

Okraschoten, gekocht in Tomatensauce, Zwiebeln, Koriander und Gewürzen

17,90 €

vegetarisch

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Makali

Gebackenes Gemüsesortiment aus Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, Paprika und Möhren

17,50 €

vegetarisch

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Gemüse mit Fleisch

Alle Hauptspeisen aus dem Backofen werden mit libanesischem Reis serviert

Fasulieh Bil Lahme (Tajine)

Dicke weiße Bohnen mit Kalbfleisch, gebacken in Tomatensauce, Knoblauch und Koriander

21,90 €

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Lubieh Bil Lahme (Tajine)

Grüne Bohnen mit Kalbfleisch, gebacken in Tomatensauce, Zwiebeln und Koriander

21,90 €

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Bamih Bil Lahme (Tajine)

Okraschoten mit Kalbfleisch, gebacken in Tomatensauce, Knoblauch, Zwiebeln und Koriander

22,90 €

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Grillspezialitäten

Die Hauptspeisen werden mit libanesischem Reis serviert

Kafta Mischwieh

Gegrilltes Lammtatar mit Petersilie, Zwiebeln und libanesischen Gewürzen

17,90 €

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Lahm Mischwi

Lammfleisch am Spieß mit libanesischen Gewürzen

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schisch Taouk

Hühnerbrustfilet in Stückchen am Spieß, mariniert mit Knoblauch, Olivenöl und libanesischen Gewürzen

18,90 €

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Maschawi Mschakkaleh

Mixgrill aus Lammfleisch, Lammtatar und Hühnerbrust, dekoriert mit buntem libanesischem Brot vom Lavasteingrill

19,90 €

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Riasch Ghanem

Zarte marinierte Lammkoteletts, dekoriert mit buntem libanesischem Brot vom Lavasteingrill

19,90 €

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Farrug Mischwi

Zartes Hähnchen mit Knoblauch und libanesischen Gewürzen

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sadr Dagag

Hühnerbrustfilet mit Champignon und Sahnesauce

18,90 €

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Beilagen

Libanesischer Reis

Basmatireis mit gerösteten Fadennudeln

6,50 €

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Pommes Frites

6,50 €

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Fisch

Die Hauptspeisen werden mit libanesischem Reis serviert

Samkeh Harra

Zanderfilet in einer scharfen, würzigen Sauce

18,90 €

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Dorade Royal

Gegrillte Dorado serviert mit zwei verschiedenen Soßen und geröstetem libanesischem Brot

21,90 €

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Garnelen

Riesengarnelen in einer speziellen Marinade, gegrillt oder gebraten, serviert mit einer besonderen, hausgemachten Cocktailsauce

25,90 €

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Sultan Ibrahim

Marinierte Rotbarbenfilet, gebraten serviert mit gebratenem libanesischem Brot

18,90 €

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Lachsfilet

mit Champignon sauce und Dill, serviert mit libanesischem Reis

19,90 €

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Nachspeisen

Muhallabieh

Weißer libanesischer Pudding mit dem feinen Aroma von Blütenwasser, dekoriert mit gemahlenen Pistazien, und Mandeln

6,90 €

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Ruz Bil-Halib

Milchreis nach libanesischer Art

6,90 €

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Baklawa

Gemischte orientalische Gebäckstückchen

6,90 €

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Katayef

Gebackene "süße Tasche" gefüllt mit einer weißen Creme und Nußmischung

7,90 €

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Knafeh bil Jeben

Weißen mehl teig mit der Mischung von Sesam Käse und Schafes käse warm serviert

7,90 €

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