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Francis (im Hotel Holiday Inn)

Mainzer Landstraße 27
60329 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Francis (im Hotel Holiday Inn)

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Zuletzt aktualisiert am 08.05.2019
Bruschette
mit Avocado und Tatar vom gebeiztem Lachs dazu Wasabi-Dip und Ananas-Salsa
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Riesengarnelen
dazu grüner Spargel gratiniert mit Taleggio und Mandelbutter
14,00 €
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Gebackener Schafskäse im Teigmantel
mit Balsamico, Tomaten, roten Zwiebeln, Oliven und frischem Basilikum
11,00 €
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Erbsensuppe
mit Parmesan-Schaum und Affilakresse
7,50 €
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Spargelcremesuppe
mit Flusskrebsen und Kräuter-Pesto
8,50 €
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Caesarsalat „a la Romana“
Knackige Salatherzen mit Parmesan, Croûtons, eingelegten Sardellen, Hähnchenbrust und Caesardressing –
14,50 € als Vorspeise
11,50 € ohne Hähnchen
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Grill-Kartoffelsalat
mit weißem Spargel, Ei, Kirschtomaten, Radieschen und Gartenkresse
13,00 €
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Wildkräutersalat
mit Bärlauch-Panna Cotta und Coppa di Parma
11,50 €

vegan vegan

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Rucola-Erdbeersalat
mit Fetakäse, gebratener Hähnchenbrust und gerösteten Mandeln
13,00 €
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Ciabatta Roastbeef
mit Tomatenmarmelade, Balsamicozwiebeln und Rucola
12,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Ciabatta Schinken und Käse“
mit Pesto, Rosso und Räucherschinken
12,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
“Ciabatta Caprese”
mit Tomate, Mozzarella und Pesto
12,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Club Sandwich
mit gebratener Hähnchenbrust, Speck, Spiegelei, knackigem Salat, Tomate und Pommes Frites
16,50 €
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Gegrilltes 250g Rumpsteak
mit Rotwein-Schalotten, Kräuterseitlingen, Paprika, Aubergine und Zucchini dazu Wiener-Kartoffeln
29,50 €
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Gelbes Thai Curry
mit roter und grüner Paprika, Karotten, Broccoli, Blumenkohl und Thai-Spargel dazu Basmatireis
16,00 €
19,50 € mit Hähnchenfleisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Lammkarree
mit Thymiankruste, Balsamico-Jus, Zucchini, Kirschtomaten und Riccota-Gnocchi
31,00 €
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Gebratenes Lachsfilet
mit Safransauce, glasierten Zuckerschoten, Tomaten-Risotto und Limetten-Kräuter- Gremolata
23,00 €
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Matjesfilet
mit Hausfrauen Soße und Salzkartoffeln
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frankfurter Schnitzel
mit Original Frankfurter Grüner Soße und Pommes Frites
26,00 €
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Paniertes Kotelett vom Schwein
mit Zwiebelsauce, Bratkartoffeln und frischem Majoran
19,50 €
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Alle unsere Burger sind mit Salat und Tomate belegt und werden mit rustikalen Pommes Frites oder Süßkartoffel-Pommes Frites serviert. Sie hätten gerne einen Extra-Belag auf Ihrem Burger oder mögen eine Zutat nicht? Kein Problem, fragen Sie einfach Ihren Kellner. Gönnen Sie sich einen Burger mit doppelt Fleisch oder wählen Sie die Fitnessvariante und ersetzen Sie das Brötchen durch einen Salat.
„Francis Classic“
200 g Rindfleischburger mit Romanasalat, Tomate und unserer hauseigenen Burgersoße im Briochebrötchen
15,50 €
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„Chili Cheese Burger“
200 g Rindfleischburger mit Chili con Carne, Cheddarkäse, Romanasalat und unserer hauseigenen Burgersoße im Briochebrötchen
16,00 €
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„Lachs-Burger“
Gegrilltes Wildlachsfilet mit Senf-Dill-Sauce, gratiniert mit Ziegenkäse, roten Zwiebeln, Tomate und jungem Spinat im Briochebrötchen
16,00 €
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„Mozzarella Burger“
Gebackener Mozzarellakäse mit Tomaten- Paprika-Salsa, Oliven-Tapenade, gegrillten Zwiebeln, Zucchini, Rucola und Tomate im Briochebrötchen
16,00 €
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Extras
Cheddarkäse, gebackene Zwiebelringe, krosser Speck
1,50 €
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Elsässer Flammkuchen
mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln
13,00 €
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Frische Pappardelle
mit Bärlauch-Pesto, Kräuterseitlingen, Hähnchenbruststreifen, roten Zwiebeln, bunter Paprika und Pecorino
14,50 €
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„Pasta a la Lombarda“
Tagliarini mit Basilikum-Pesto, Mozzarella, Rucola, getrockneten Tomaten, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
14,00 €
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Penne all ́arrabbiata
mit Kalamata-Oliven, Peperoni, Rucola und Parmesan
17,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti
mit Tomatensoße oder Bolognese
12,50 €
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Beilagensalat
3,00 €
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Basmatireis
3,00 €
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Salzkartoffel
3,00 €
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Buntes Gemüse
3,00 €
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Pommes Frites
3,00 €
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Süßkartoffel Pommes
3,00 €
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BBQ Soße
3,00 €
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Tomatensoße
3,00 €
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Rotwein-Schalottensoße
3,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Francis (im Hotel Holiday Inn) ist der 08.05.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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