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Zuletzt aktualisiert am 12.03.2019
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„Heißer Stein“ - Grillabend
Sonderkarte von 18 - 22 Uhr
Grillteller vom heißen Stein
Putensteak, Rumpsteak von Blockhouse und Schweinelende mit Pommes Frites und Salat vom Buffet ca. 250g Fleisch
Schmeckt mir!
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16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putengyros
Zartes Putengyros mit Krautsalat, Tsatsiki und Pommes Frites
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zartes Schweinefilet
mit Beilage und drei Saucen nach Wahl und kleinem Salatteller, ca. 300g bis 320g Fleisch
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feinstes Roastbeef von Blockhouse
mit Beilage und drei Saucen nach Wahl und kleinem Salatteller, ca. 220g Fleisch
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unsere Saucen im Überblick
Rahmsauce
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paprika-Rahmsauce
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Champignon-Kräuterrahmsauce
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Waldpilzsauce
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brasilianische Pfefferrahmsauce
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cognac-Pfefferrahmsauce
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Senf-Rosmarinsauce
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kokos-Chilisauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salate
Wählen Sie zu jedem Salat Ihr Lieblingsdressing: Gartenkräuter-Dressing, Senf-Dressing, Curry-Dressing, Joghurt-Dressing, Balsamico-Dressing
Brauhaussalat
Frische Blattsalate der Saison mit zarten Putenbruststreifen, garniert mit Tomaten, Gurken, Paprikastreifen und separatem Sauerrahmdip. Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Curry-Dressing
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Italienischer Salat
Frische Blattsalate der Saison mit Schinken-Käse-Röllchen, Tomaten, Gurkenscheiben und Ei Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Gartenkräuter-Dressing
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nizza Salat
Frische Blattsalate der Saison mit Thunfisch, Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Oliven und Ei. Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Gartenkräuter-Dressing
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sommersalat
Frische Blattsalate der Saison mit gegrillten Speckwürfeln, Tomaten und Croûtons. Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Gartenkräuter-Dressing
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Barbarossasalat
Frische Blattsalate der Saison mit knusprig gebackenen Putenschnitzeln, garniert mit Tomaten, Gurken, Paprikastreifen und separatem Sauerrahm-Dip, dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Gartenkräuter-Dressing
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Roastbeefsalat
Frische Blattsalate der Saison mit gegrillten argentinischen Roastbeefstreifen, garniert mit Tomaten, Gurken und Paprika. Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Senf-Dressing
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Griechischer Bauernsalat
Frische Blattsalate der Saison mit griechischem Schafskäse, Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Oliven und Peperoni Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Gartenkräuter-Dressing
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gourmetsalat
Frische Blattsalate der Saison mit Tomaten, Gurken, Paprika und Ei sowie geräuchertem Lachs. Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Senf-Dressing
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VEGETARISCH
Ofenkartoffel
mit Kräuterquark, Salatbouquet und wahlweise: sautierten Champignons oder Räucherlachs
vegetarisch
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Méditeranée
Original Elsässer Flammkuchen belegt mit Tomatenwürfeln, Mozzarella, frischem Basilikum und wahlweise Knoblauch
vegetarisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marktsalat
Frische Blattsalate der Saison mit gegrillten Champignons, garniert mit Tomaten, Gurken sowie Paprikastreifen. Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Gartenkräuter-Dressing
vegetarisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SUPPEN
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken, dazu Baguette
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatensuppe
mit Sahnehaube, serviert mit Baguette
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Leberknödelsuppe
serviert mit dunklem Baguette
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brezel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brezel mit Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VORSPEISENSUPPEN
Leberknödelsuppe
serviert mit dunklem Baguette
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken, dazu Baguette
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PASTA
Natürlich können Sie zu jedem Gericht auch eine andere Nudelsorte wählen: Spaghetti, Rigatoni, Tagliatelle
Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit italienischer Bolognesesauce und geriebenem Parmesankäse
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle all'Arrabiata
Tagliatelle mit einem feurig-scharfen Tomaten-Paprikasugo
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti Tacchino
Spaghetti in Basilikum-Pesto mit gebratenen Putenbruststreifen und gehobeltem Parmesan
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spaghetti Napoli
Spaghetti mit herzhafter Tomatensauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
STEAKS VOM SCHWEIN
Schweinesteak „Natur“
Saftig zarte Schweinerückensteaks vom Grill mit Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller. Wahlweise: Natur oder mit Kräuterbutter
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinesteak „Jäger“
Saftig zarte Schweinerückensteaks vom Grill mit frischen Champignons in einer Kräuter-Rahmsauce sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinesteak „Rahm“
Saftig zarte Schweinerückensteaks vom Grill mit feincremiger Rahmsauce sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinesteak „Zigeuner“
Saftig zarte Schweinerückensteaks vom Grill mit pikanter Paprika-Rahmsauce sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHNITZELGERICHTE
Beilagen nach Wahl: Pommes Frites Bratkartoffeln Potato Wedges
Rahmschnitzel
Zarte, panierte Schweinerückenschnitzel mit feincremiger Rahmsauce sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller. Wahlweise mit klassischer Panade oder Crunchy-Panade
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zigeunerschnitzel
Zarte, panierte Schweinerückenschnitzel mit pikanter Paprika-Rahmsauce sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller. Wahlweise mit klassischer Panade oder Crunchy-Panade
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jägerschnitzel
Zarte, panierte Schweinerückenschnitzel mit frischen Champignons in einer Kräuter-Rahmsauce sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller. Wahlweise mit klassischer Panade oder Crunchy-Panade
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefülltes Braumeister Schnitzel
Cordon Bleu Art mit rohem Schinken und Camembert sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Wiener Art“
Zarte, panierte Schweinerückenschnitzel mit Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller. Wahlweise mit klassischer Panade oder Crunchy-Panade
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Wiener Art“
Zarte, panierte Schweinerückenschnitzel mit Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller. Wahlweise mit klassischer Panade oder Crunchy-Panade
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Zweierlei“
Zarte, panierte Schweinerückenschnitzel mit Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller. Wahlweise mit klassischer Panade oder Crunchy-Panade. Dazu zwei Saucen nach Wahl: Rahmsauce, Champignon-Kräuterrahmsauce, Paprika-Rahmsauce, Brasilianische Pfefferrahmsauce, Cognac-Pfefferrahmsauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAKS
Beilagen nach Wahl: Pommes Frites Bratkartoffeln Potato Wedges Kroketten
Rumpsteak „Kräuter“
Bestes südamerikanisches Rindersteak vom Grill mit Kräuterbutter sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak „Brasil“
Bestes südamerikanisches Rindersteak vom Grill mit einer brasilianischen Pfefferrahmsauce sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak „Dijon“
Bestes südamerikanisches Rindersteak vom Grill mit einer feincremigen Senf-Rosmarinsauce sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak „Pfälzer Art“
Bestes südamerikanisches Rindersteak vom Grill mit Schwenkzwiebeln sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak „Hubertus“
Bestes südamerikanisches Rindersteak vom Grill mit edler Waldpilzsauce sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak „Madagaskar“
Bestes südamerikanisches Rindersteak vom Grill mit einer feincremigen Cognac-Pfefferrahmsauce sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak „Zweierlei“
Bestes südamerikanisches Rindersteak vom Grill mit Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller. Dazu zwei Saucen nach Wahl: Champignon-Kräuterrahmsauce, Waldpilzsauce, Brasilianische Pfefferrahmsauce, Cognac-Pfefferrahmsauce, Senf-Rosmarinsauce
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PUTENGERICHTE
Ihre Putenbrustfilets wahlweise: mit klassischer Panade, mit Crunchy-Panade oder unpaniert vom Grill
Putenbrust „Natur“
Saftig zarte Putenbrustfilets vom Grill mit Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putenbrust „Brasil“
Saftig zarte Putenbrustfilets vom Grill mit einer brasilianischen Pfefferrahmsauce sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putenbrust „Breisgau“
Saftig zarte Putenbrustfilets vom Grill mit frischen Champignons in einer Kräuterrahmsauce sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
Schmeckt mir!
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Putenbrust „Kräuter“
Saftig zarte Putenbrustfilets vom Grill mit Kräuterbutter sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putenbrust „Mediterran“
Saftig zarte Putenbrustfilets mit frischen Paprika, Champignons und Zucchini in leichter Knoblauch-Tomatensauce sowie Beilage nach Wahl
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putenbrust „Thai“
Saftig zarte Putenbrustfilets vom Grill mit einer asiatisch-scharfen Kokos-Chilisauce sowie Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putenbrust „Zweierlei“
Saftig zarte Putenbrustfilets vom Grill mit Beilage nach Wahl und kleinem Salatteller. Dazu zwei Saucen nach Wahl: Champignon-Kräuterrahmsauce, Paprikarahmsauce, Brasilianische Pfefferrahmsauce, Rahmsauce, Kokos-Chilisauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BRAUHAUSGERICHTE
Mälzerpfanne
Saftig zarte Schweinemedaillons sowie ein kleines argentinisches Rumpsteak vom Grill auf Käsespätzle mit Rahmsauce und kleinem Salatteller
Schmeckt mir!
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bierkutscherspieß
Saftig zarte Schweinemedaillons am Spieß auf Bratkartoffeln mit Speck-Biersauce und kleinem Salatteller
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwäbische Käsespätzle
Feine Butterspätzle mit Sahne, Zwiebeln und Käse überbacken, serviert mit einem kleinen Salatteller
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DEFTIGES
Grillhaxe
Deftige Schweinehaxe in leckerer Altbiersauce. Wahlweise mit: - hausgemachten Semmelknödeln sowie kleinem Salatteller, - mildem Weinsauerkraut und Kartoffelpüree
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Münchner Weißwürste
Ein Paar original Münchner Weißwürste im Sud, serviert mit einer Brezel und süßem Senf
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wurstsalat
Würzig angemachter Wurstsalat, reich garniert, wahlweise mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leberknödel
Leberknödel mit Altbier-Specksauce mit mildem Weinsauerkraut und Kartoffelpüree
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfälzer Bratwürste
Ein paar grobe Bratwürste mit mildem Weinsauerkraut und Kartoffelpüree
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FLAMMKUCHEN
Classique d'Alsace
Original Elsässer Flammkuchen belegt mit Speck und Zwiebeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Champignon
Original Elsässer Flammkuchen belegt mit Champignons, Käse und wahlweise Knoblauch
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gratinée
Original Elsässer Flammkuchen belegt mit Speck, Zwiebeln und Käse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Méditeranée
Original Elsässer Flammkuchen belegt mit Tomatenwürfeln, Mozzarella, frischem Basilikum und wahlweise Knoblauch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZAFLAMMKUCHEN
Schinken
Pizza-Flammkuchen belegt mit Käse, Schinken und Champignons
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spezial
Pizza-Flammkuchen belegt mit Käse, Schinken, Salami, Peperoni und Champignons
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salami
Pizza-Flammkuchen belegt mit Käse, Salami und Champignons
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brauhaus
Pizza-Flammkuchen belegt mit Käse, Sauce Bolognese, Peperoniwurst, Paprikastreifen, Peperoni, Knoblauch und Crème fraîche
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brasserie
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DESSERTS
Gemischtes Eis
Bourbon-Vanille-, Schokoladen- und
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Erdbeereis
mit Sahne
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eisschokolade
Eisschokolade mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warmer Apfelstrudel
Warmer Apfelstrudel mit Bourbon-Vanilleeis, Vanillesauce und Sahne
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eiskaffee
Eiskaffee mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Panna Cotta
auf Erdbeermark und Sahne
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ben & Jerry`s
amerikanische Eiscreme diverse Sorten im 150ml Becher
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessertteller Brauhaus
Fruchtige Mascarpone Creme mit Birne und Quitte an Vanillesauce und Schokotorte
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Himbeertraum
Bourbon-Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus zur Post ist der 12.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.