Speisekarte von Landhaus Rutherbach

Suppen:

Italienische Tomatensuppe

mit frischen Kräutern, einem Hauch von Knoblauch, Sahnehaube und frischem Basilikum

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Kartoffelsuppe

mit gebratenem Blutwursttaler

5,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spanische Garnelencremesuppe

mit frischem Chili und Edelfischfilets

6,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen oder für den kleinen Hunger

Portion Aioli u. Oliven

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Französische Weinbergschnecken (Dutzend)

in pikanter Knoblauch-Kräuterbutter

9,00 €

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Wildfang Gambas in heißem Knoblauch-Kräuter-Olivenöl

10,50 €

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Orig. Spanischer Serranoschinken, dazu Aioli, Oliven

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebackener Schafskäse an Babyleafsalat

mit Himbeervinaigrette

11,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate

kleiner gemischter Salat

4,20 €

vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

bunter Salatteller "Pute"

mit marinierten, gebratenen Putenstreifen

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatteller "Griechisch"

gemischter Salat mit Peperoni, Oliven u. Schafskäse

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

bunter Salatteller "Gambas"

mit gebratenen Wildfang-Gambas

14,50 €

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Aus dem Meer:

Rotbarschfilet

auf Dijon-Senfsauce mit Pastinakenstampf und gemischtem Salat

13,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bunter Garnelenspieß

auf Safran-Chili-Sauce, dazu Reis und und Salat

15,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gegrilltes Lachsfilet

auf Zitronen-Safran-Sauce mit Reis- und Blattspinat

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zanderfilet

mit gebr. Lardostreifen und Büsumer-Krabben auf Wirsinggemüse, dazu Butterkartoffeln c17,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gamba-Pfännchen

Wildfang-Gambas in Knoblauch-Kräuter-Sud, dazu frischer Blattspinat und Reisvariationen

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frisch aus der Pfanne

Schnitzel Forstmeister

mit frischen Pilzen der Saison, dazu Pommes-frites und Salat

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel "Amsterdam"

mit Schmorzwiebeln, Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes-frites

12,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putenschnitzel

mit Broccoli, Sc. Hollandaise und Käse überbacken auf bunten Bandnudeln in Sahnesauce

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filettöpfchen

(Rinder- und Schweinefiletstreifen) mit Schalotten, Frühlingszwiebeln und Paprika in pikanter Pfeffersauce, dazu Pommes-frites

16,50 €

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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Grill:

Putensteak "Ital. Art"

überbacken mit Fleischtomaten, Büffelmozzarella und frischem Basilikum, dazu bunte Bandnudeln in Sahnesauce

14,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

1/2 Grillente entbeint

mit Kroketten und Rotkohl

19,50 €

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Gratinierter Lammrücken

Lammrücken im Ganzen gebraten mit Blattspinat, Sc. Hollandaise u. Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln

18,50 €

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Lammrücken Thymian

Lammrücken im Ganzen gebraten auf Thymianjus, dazu Bohnenbündchen und Kroketten

18,50 €

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Schweinefilet im Kräuterspeckmantel

auf Thymianjus, dazu Kroketten und Salat

18,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetpfanne

Rinder- und Schweinefiletmedaillons mit frischen Pilzen der Saison, dazu Bratkartoffeln und Salat

20,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Düsseldorfer Senfrostbraten

Arg. Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkruste gratiniert, auf bunter Pfeffersauce, dazu Röstitaler und Krautsalat

20,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ar. Pfeffersteak

mit gestoßendem Pfeffer und Pfeffersauce, dazu Pommes-frites u. ein gemischter Salat

20,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Arg. Rinderfilet

auf Thymianjus mit Kartoffel-Kräuter-Plätzchen und Broccoli

25,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kutscherpfännchen

Medaillons vom Schweinefilet mit geschmorten Zwiebeln, Käse und Hollandaise überbacken auf Blattspinat, dazu Bratkartoffeln

15,50 €

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Arg. Rumpsteak

auf Thymianjus mit Williams-Birnenspalten und Gorgonzola gratiniert, dazu Kartoffel-Kräuter-Plätzchen

20,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert:

Heiße Portwein-Zimt-Pflaumen

mit Vanille-Eis u. Sahne

5,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Warmer Quarkstrudeln

mit Vanillesoße

4,50 €

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Ofenfrischer Apfelstrudel

mit Vanillesoße u. Sahne

4,50 €

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Gemischtes Eis

mit Sahne

3,50 €

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Vanille-Eis

mit heißen Kirschen u. Sahne

4,00 €

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Belgische Waffel

mit heißen Kirschen, Vanille-Eis u. Sahne

5,40 €

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Kaiserschmarren

mit heißen Pflaumen

6,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht