Restaurant GENUSSWERKSTATT Einbeck

Tiedexer Tor 3b
37574 Einbeck


Speisekarte von Restaurant GENUSSWERKSTATT Einbeck

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Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023
Geflämmter Brokkoli
Trauben-Kaffee-Vinaigrette|Tomaten-Gel ”Einbecker Senf”
14,00
Marieniertes Forellenfilet
Geräucherte Mayonnaise | Granatapfel Dashi-Sud | Süßkartoffelcrumble
16,00
FREIgeist Bowl
Blattsalat | Tomate | Gurke | Kerne eingelegte Radieschen Einbecker Senfdressing
16,00 Vorspeise
19,00 Hauptgang
Topping:
Gratinierter Ziegenkäse
7,00

vegetarisch vegetarisch

Rinderfiletstreifen
16,00
Kohlrabi-Minz-Creme
Gegrillte Wassermelone | Pistazienpestou
9,50
Gebratenes Saiblingsfilet
Blattspinat | Petersilienkartoffeln Rieslingsauce
27,00
Strudel vom Landhuhn
Gebeizte Brust | Kopfsalat Erbsenschoten | Waldpilze
28,00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Bratkartoffeln | Salat | Preiselbeeren
32,00
Dinkelpasta
Gebratene Mango | grüner Spargel Currysud | Limette
22,00
Kichererbsencrêpe
Gegrillte Avocado | getrocknete Tomate Kartoffel-Bohnen-Ragout
19,00
PS.SPEICHER-Burger
200g Rind | BBQ-Sauce Cheddar | geschmorte Zwiebeln Krautsalat | Bacon | Pommes Frites | Einbecker Senfmayo
22,00
Duroc Tomahawk 300g
26,00
Rinderhacksteak 250g
20,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderfiletsteak 200g
43,00
Rib Eye 350g
45,00
Norwegisches Lachsfilet 200g
26,00
Grüner Spargel 250g VEGAN
16,00

vegan vegan

Wähle Deine Sauce:
Kräuter-Chimichurri VEGAN

vegan vegan

BBQ-Sauce
Wähle Deine Beilagen:
Grillgemüse VEGAN
7,00

vegan vegan

Kleiner gemischter Salat VEGAN
6,00

vegan vegan

Bratkartoffeln mit Speck
7,00
Pommes Frites
6,00
Süßkartoffelpommes
7,00
Sauerampfersorbet
Aprikosen | Bio-Popcorn | Mandelcreme
12,00

vegan vegan

Espresso Panna Cotta
Zitroneneis | Heidelbeere
10,00
Eis
Vanille | Schokolade | Walnuss Erdnuss-Karamell | Buttermilch-Zitrone Heidelbeer-Sorbet VEGAN
2,50

vegan vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant GENUSSWERKSTATT Einbeck ist der 22.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.