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Schmidt’s Restaurant & Gourmetcatering

Moritzburger Weg 67
01109 Dresden

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Speisekarte von Schmidt’s Restaurant & Gourmetcatering

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Zuletzt aktualisiert am 10.04.2024
Dienstag-Freitag 11:30-14:30
Dienstag-Freitag 11:30-14:30
Lauwarmer Lauterbacher Bio-Ziegenkäse mit Tomatenragout
12,00 €
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Radebeuler Zupfsalate
mit Ofen-Paprika, Koberländer Coppa und Waldmeister-Vinaigrette
9,00 €
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Wildkräuterschaumsuppe
mit frischen Spitzmorcheln
6,90 €
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Dienstag-Freitag 11:30-14:30
Schmidt´s Kloß XL „DAS ORIGINAL“
gefüllt mit sächsischem Kalb, dazu Gewürzjus und Rahmwirsing
(auch vegetarisch möglich)
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bärlauchrisotto mit Radieschen, Kohlrabi Walnüssen und mariniertem Babyspinat

13,90 €
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Waldpilzravioli in Safran-Zitronenbutter mit mediterraner Thunfisch-Bolognese

12,90 €
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Dienstag-Freitag 11:30-14:30
(Vorspeise oder Dessert + Hauptgericht + Espresso)
19,50 €
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Dienstag-Samstag 17:00-22:00
Gebackenes Bries vom Sächsischen Kalb im Bärlauchmantel
mit frischen Spitzmorcheln, Ragout von Radebeuler Bete
und Apfelrelish

17,00 €
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Hausgebeizter Lachs „Loch Duart“
mit Orangen-Senfcrème und Rösti
14,50 €
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Lauwarmer Lauterbacher Bio-Ziegenkäse
mit Tomatenragout
14,00 €
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Petersilienschaumsuppe
mit Ceviche von der Langburkersdorfer Lachsforelle

9,00 €
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Hausgemachte Bärlauch-Maultaschen
mit Schnittlauchschaum, Gurken-Radieschen-Cassoulet mit Pinienkernen und Nussbutter-Kartoffelcrème

24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Rosa Gebratenes & gebackene Praline vom Eichelschwein aus dem Erzgebirge
mit Korianderjus, Kohlrabi à la crème mit Trockenfeigen und Krapfen von Koberländer Coppa & Brennnessel

29,00 €
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Mit Tomatenbutter gratiniertes Filet vom Langburkersdorfer Saibling,
dazu Radebeuler Mangold im Lardomantel
und Risotto von „Frankfurter Kräutern“



29,00 €
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Savarin von Mandelcrème & weißer Schokolade
mit geschmortem Rhabarber und Vanille-Karottensorbet

14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schmidt’s Restaurant & Gourmetcatering ist der 10.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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