Sächsisch-Böhmisches Bierhaus "Altmarktkeller Dresden"

Altmarkt 4
01067 Dresden


Speisekarte von Sächsisch-Böhmisches Bierhaus "Altmarktkeller Dresden"

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Zuletzt aktualisiert am 20.11.2018
Flädlesupp
klare Brühe vom Ochsen mit Bierflädle und Kräutern
4,90 kleine Kelle
6,50 große Kelle
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Soljanka
tomatisierte Fleischbrühe mit Jagdwurststreifen, Salami, Paprika, Gewürzgurke und Sauerrahm
4,90 kleine Kelle
6,50 große Kelle
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Große Bierhausbrezel
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Solo
3,00 mit Butter
4,00 mit Obazda
4,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dresdner Würzfleisch im Näpfchen
feines Ragout aus der Schweinekeule mit Champignons und Käse überbacken, dazu servieren wir Baguette
6,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fettnäppl
hausgemachtes Apfel-Griebenschmalz mit Spreewaldgurke, roter Zwiebel und Brot
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mett&Tatar
Hackepeter und Rindertatar serviert mit roten Zwiebeln, Eigelb, Gewürzgurke, Kapernäpfeln und gekochtem Wachtelei garniert, dazu Butter und Brot
13,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sächsischer Wurstsalat
Streifen von Jagdwurst und Bierkäse mit Spreewaldgurke und roter Zwiebel, serviert mit Brot
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bierhausbrettl
Rauchschinken, Kasslerbraten, Sachsenknacker, Hackbällchen, Bierkäse und Obazda, dazu reichen wir Meerrettich, Spreewaldgurke, Butter und Brot
13,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krautsalat
mit feiner Bärlauchnote
3,90

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Caesar Salad
Römersalat mit gehobeltem Parmesan, Tomaten, roten Zwiebeln,Kräutercroutons und Caesar-Dressing
11,50
Knackiger Marktsalat
Auswahl saisonaler Blattsalate mit Kirschtomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel
5,90 klein
8,90 groß
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gebratene Hähnchenbruststreifen
4,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gratinierter Ziegenkäse
5,50

vegetarisch vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gebratenes Forellenfilet
4,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dressing zur Auswahl
Kräuterdressing, Passionsfruchtdressing, Caesar-Dressing
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hopfenbratwurst
mit Specksauerkraut, Kartoffeln und Schwarzbiersoße
13,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Schüsselsülze
mit Tatarensoße, Bratkartoffeln und Salatbeilage
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knusprige Schweinshaxe
Halbe Haxe
15,90 Ganze Haxe
19,90
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sauerbraten vom Ochsenbäckchen
serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
17,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Radeberger Braumeisterschnitzel
in Malzpanade, gefüllt mit Rauchschinken und Bierkäse, dazu servieren wir Pastinaken-Möhrengemüse und Bratkartoffeln
17,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Roulade vom sächs. Weiderind
gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Gewürzgurke und Senf, an Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
18,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bierhausburger
Normal
11,90 Double
15,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Spareribs vom Schwein
mit hausgemachter BBQ-Soße, an Krautsalat und Steakhouse Pommes
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bierkutscherpfanne
drei Medaillons vom Schweinefilet auf Rahmpilzen mit Grillbutter und Bratkartoffeln
20,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zweierlei vom Lamm
gegrillter Lammrücken & geschmorte Lammkeule mit Thymian-Jus, an Bohnenpotpourri und Wickelkließ c 21,50 €
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Kalbsleber
mit Kartoffelstampf, Apfelchutney und Röstzwiebeln an Thymian-Jus
17,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knusprige Bauernente aus dem Ofen
Viertel Ente
15,90 Halbe Ente
19,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krušovice Biergulasch
herzhafter Gulasch aus der Schweinekeule mit Paprika geköchelt, dazu Böhmische Knödel
15,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Matjesfilet nach Art des Hauses
mit Rote Beete-Apfel-Joghurtsoße, Kartoffeln und Salatbeilage
12,90
Gebratenes Zanderfilet
unter Tomaten-Rucola-Kruste auf Tagliarini und Parmesanschaum
17,90
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemüsemaultaschen
mit Zwiebelschmelz und knackigem Marktsalat
11,90

vegetarisch vegetarisch

Chili sin Carne
mit Soja, Zwiebeln, Paprika, bunten Bohnen und Mais, dazu servieren wir Brot
9,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entrecôte
vom argentinischen Rind, Grillbutter, kleiner Salat 200g Rohgewicht
17,90 300g Rohgewicht
25,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammkotelett | 300g
drei Stück, vom neuseeländischen Lamm mit Grillbutter und kleinem Salat
26,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinekotelett | 300g
Ibericoschwein mit Grillbutter und kleinem Salat
24,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrustfilet | 180g
aus der Region, mit Grillbutter und kleinem Salat
9,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Röstzwiebeln
2,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bohnenpotpourri
3,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rahmpilze
3,00
Pastinaken-Möhrengemüse
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffelpommes
4,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steakhouse Pommes
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliarini
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BBQ-Soße, Parmesanschaum
2,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Quarkkäulchen
Sächsische Quarkkäulchen auf Vanillespiegel mit Apfelchutney
7,50
Trilogie von Orange
Panna Cotta, Schaum und Fruchtperlen
6,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apfelstrudel
mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sächsisch-Böhmisches Bierhaus "Altmarktkeller Dresden" ist der 20.11.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.