Elbterrasse Wachwitz

Altwachwitz 14
01326 Dresden


Speisekarte von Elbterrasse Wachwitz

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Zuletzt aktualisiert am 04.09.2023
FRUCHTIGES TOMATENSÜPPCHEN
mit Basilikumpesto verfeinert
6,90
WACHWITZER FISCHTOPF
mit gedünstetem Fisch, Gemüse & Garnele
8,60
ZIEGENKÄSE
mit einer Walnuss-Kräuterpanade gebraten an einem kleinen Salatbuket mit Preiselbeeren
13,90
„OMAS WÜRZFLEISCH"
Würzfleisch gratiniert mit Gouda dazu reichen wir Buttertoast
9,30
ANTI PASTI NACH ART DES HAUSES
In Kräutern und Knoblauch gegrillte Zucchini, Paprika & Aubergine kalt serviert mit gebratenen Garnelen & Knoblauchbaguette
14,30
SALAT DER SAISON
Frisch gezupfte Salate und knackiges Gemüse der Saison
9,80
6,50 als Beilagensalat
WACHWITZER GARTENSALAT
frisch gezupfte Salate und knackiges Gemüse der Saison, mit Tranchen der gebratenen Perlhuhnbrust
15,40
16,40 mit auf der Haut gebratenem Filet vom Bachsaibling
SALAT GARNELE
frisch gezupfter Salat und knackiges Gemüse der Saison dazu in Knoblauch und Kräutern gebratenen Garnelen
16,90
SÜSSKARTOFFEL-GNOCCHI
mit Babyspinat, Kirschtomaten, frischen Kräutern & Fetakäse
14,90

vegetarisch vegetarisch

PILZ-RISOTTO
mit frischen Pilzen, Frühlingslauch & Parmesan
14,60

vegetarisch vegetarisch

LINGUINE
in Zitronenbutter geschwenkt mit Zucchini, Pinienkernen, Kirschtomaten und Parmesan
15,90

vegetarisch vegetarisch

HAUSGEMACHTE BÄRLAUCH-PARMESAN SEMMELKNÖDEL
auf einem Kräuterchampignonragout leicht gerahmt
14,90

vegetarisch vegetarisch

POLENTA MIT PILZEN
auf mediterranem Gemüse
13,80

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BRATENBROT
Warmer Tafelspitz auf Holzofenbrot, mit saurer Gurke, Zwiebeln und Meerrettich
15,90
„KLASSIKER“
Sülze aus unserer Hausschlachterei mit Bratkartoffeln, Remoulade & kleinem Salat
14,50
„WACHWITZER BROTZEIT“
Blut-und Leberwurst, zweierlei Schinken, Schweineknacker, Käse und Sülze dazu reichen wir Senf und Meerrettich, Saures Gemüse, serviert mit Bauernbrot und Baguet
16,40
KALBSLEBER NACH SÄCHSISCHER ART
mit hausgemachtem Kartoffelstampf, abgelöscht mit Marsala in einer Apfel-Zwiebelsoße
19,80
SCHWEINEBÄCKCHEN
geschmort in Rotwein und Rosmarin auf Wurzelgemüse und Kartoffelstampf
18,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KALBSTAFELSPITZ
mit Wurzelgemüse, Petersilienkartoffeln & Meerrettichsoße
20,90
SAUERBRATEN
aus hauseigener Marinade an Lebkuchen- Rosinenjus dazu Apfelrotkohl und Kräuterspätzle
18,90
BRAUMEISTERSCHNITZEL
gefüllt mit Schinken und Bergkäse dazu Buttererbsen und Steakhauspommes
18,90
PERLHUHN BRUST
auf der Haut gebraten mit tomatisierten Gemüse & Schupfnudeln
21,90
RINDER - ZWIEBELROSTBRATEN
Steak vom Roastbeef kurz gebraten mit Zwiebelsoße, Bohnen & Bratkartoffeln
20,80
ARGENTINISCHES ROASTBEEF ( 200 GR.)
medium gebraten, mit Kräuterbutter auf Pfannengemüse und Thymiandrillingen
26,90
WIENER SCHNITZEL
in Fassbutter gebraten, mit Bratkatoffeln, Preiselbeeren und Beilagensalat von der Kalbsoberschale
22,90
AUF DER HAUT GEBRATENER ZANDER
mit Brokkoli und Kartoffel-Speck-Creme
19,90
DUETT VOM ZANDER & BACHSAIBLING
auf Linguine in einer leichten Safransoße mit Kirschtomaten, frischen Kräutern & Zuckerschoten
20,80
FORELLE „MÜLLERIN ART“
mit Petersilienkartoffeln & Salat
19,50
LINGUINE MIT GEBRATENEN GARNELEN
Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten und Tomatenpesto
18,90
ELBTERRASSENBURGER
200 Gramm reinstes Rindfleisch, Wachwitzer Burgersauce, Cheddarkäse, knackiger Salat, Gurken, sonnengereifte Tomaten & würzige rote Zwiebeln mit Süßkartoffelpommes
17,50
APFELSTRUDEL
mit Vanilleeis
8,20
SCHOKOKÜCHLEIN
mit flüssigem Kern auf Kirschragout und Stracciatella Eis
9,60
KAISERSCHMARRN
mit Rosinen, Mandeln & Apfelmus (ca.20 min)
9,70
15,90 für 2 Personen
EISKAFFEE oder EISSCHOKOLADE
Vanilleeis mit Kaffee oder Schokolade& Sahne
5,90
EISZWERG FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Erdbeereis, Schokoladeneis & Smarties
4,80
EISBECHER FÜRST PÜCKLER
Schokoladeneis, Vanilleeis, Erdbeereis, Schlagsahne, Waffel & Schokoraspeln
7,90

vegetarisch vegetarisch

WALDBEER EISBECHER
Buttermilch-Himbeer, Joghurt und Vanilleeis mit Waldbeeren & Sahne
8,40

vegetarisch vegetarisch

KIRSCHBECHER SCHWARZWÄLDER ART
Vanilleeis, Schokoeis, Stracciatella Eis, Kirschen, Schlagsahne und Kirschwasser
8,20
JOGHURTEISBECHER
Joghurt-Sanddorn und Vanilleis mit Naturjoghurt, Honig, Obst und Sahne
8,50
SCHWEDENEISBECHER
Schokoeis, Vanilleeis, hausgemachtes Apfelkompott, Eierlikör, Sahne & Minze
8,10

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Elbterrasse Wachwitz ist der 04.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.