Speisekarte von Restaurant Trattoria Carissima

ANTIPASTI

BRUSCHETTA ALL‘ ITALIANA

Frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl

7,90 €

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POMODORO E MOZZARELLA

Frische Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

11,90 €

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VITELLO TONNATO

Kalbsfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

14,90 €

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ANTIPASTO DELLA VETRINA VEGETARIANO

Vorspeisen aus der Vitrine

13,90 €

vegetarisch

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POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA

Frische Tomaten mit Büffelmozzarella und Basilikum

14,90 €

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CARPACCIO CON RUCOLA E PARMIGGIANO

rohe Rinderscheiben mit Rucola und Parmesan

14,90 €

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ANTIPASTO DELLA VETRINA

Vorspeisen aus der Vitrine Gemüse, Fisch, Fleisch

16,90 €

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INSALATE

INSALATA MISTA

gemischter Salat der Saison mit hausgemachtem Dressing

7,90 €

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INSALATA ITALIANA DI FINOCCHI CON ARANCIA E PEPE ROSA

italienischer Fenchelsalat mit Orange und rosa Pfeffer

9,50 €

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INSALATA CAPRICCIOSA

gemischter Salat der Saison mit Thunfisch, gekochtem Ei, Vorderschinken, Gouda Käse und hausgemachten Dressing

11,90 €

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INSALATA CON PUNTE DI TACCHINO

gemischter Salat der Saison mit gebratenen Putenbruststreifen und Champignons

13,90 €

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ZUPPE

CREMA DI POMODORO

Tomatencremsuppe

7,90 €

vegetarisch

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MINESTRONE DELLA CASA

Gemüsesuppe nach Art des Hauses mit Gemüse der Saison

8,90 €

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PASTE

SPAGHETTI / PENNE NAPOLI

Spaghetti / Penne mitr Tomatensauce

9,00 €

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TORTELLINI ALLA PANNA

gefüllte Teigtaschen mit Parmesan, Vorderschinken und Sahne

10,90 €

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SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni (scharf)

10,90 €

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PENNE BOLOGNESE

mit Fleischsauce

10,90 €

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SPAGHETTI LILIANA

mit frischen Tomaten, Rucola und Knoblauch

12,50 €

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LASAGNE

Überbacken mit Käse

13,50 €

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FETTUCCINE ALLA NORMA

frischen Tomaten, Aubergine und Knoblauch

13,90 €

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TAGLIATELLE DELLA CASA

mit Crevetten, Champignons, Knoblauch und Tomatensahnesauce

14,90 €

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TRIS DI PASTA

drei verschiedene Nudelgerichte: Tortellini panna-penne Tomatensauce und Lasagne (bei anderen Nuudelsorten nach Absprache und Preisänderung)

14,90 €

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ORECCHIETTE CON CIMA DI RAPA E SALSICCIA

Orecchiettinudeln mit Stängelkohl und italienischer Salsiccia

16,90 €

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PACCHERI CON SALSICCIA

Frische Paccherinudeln mit frischer italienischer Salsiccia, Salz und Pfeffer

17,50 €

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TAGLIERINI AI GAMBERI

mit Garnelen, frischen Tomaten, Tomatensauce, Zwiebeln und Knoblauch

17,90 €

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STROZZAPRETI CON PUNTE DI FILETTO

frische Strozzapretipasta mit Rinderfiletspitzen

17,90 €

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TAGLIATELLE CARISSIMA

Tagliatelle mit Tomatensauce, Parmesan und gebratenen Kräutern auf Rindercarpaccio

19,90 €

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TAGLIARINI CON TARTUFO

Frische Tagliarininudel im hausgemachten Parmesankorb sowie frisch gehobeltem Parmesankäse und frischem Trüffel

22,90 €

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CARNE / FLEISCH

SCALOPPINA MILANESE CON PASTA AL POMODORO

Schweineschnitzel nach Mailänder Art mit Nudeln in Tomatensauce

16,90 €

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SCALOPPINA MILANESE CON PASTA AL POMODORO

Kalbsschnitzel nach Mailänder Art mit Nudeln in Tomatensauce

23,50 €

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SCALOPPINA AL VINO BIANCO

Kalbsschnitzel mit Weißweinsoße

23,50 €

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SCALOPPINA AL GORGONZOLA

Kalbsschnitzel mit Gorgonzolasoße

24,50 €

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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei

25,50 €

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FILETTO ALLA GRIGLIA

Rinderfilet (ca. 250 gr) vom Grill mit saisonalem Gemüse und Kartoffeln

32,50 €

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COTOLETTA DI BRUNA ROMAGNOLA CON PORRI E CREMA ALLA SENAPE DI DIJON

Bruna Romagnola-Schnitzel mit Lauch und Dijon Senfcreme

26,50 €

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FILETTO CARISSIMA

Rinderfilet (ca. 250 gr) mit Crevetten und frischen Pilzen, dazu saisonales Gemüse und Kartoffeln

36,90 €

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PESCE /FISCH

CALAMARI FRITTI

Frittierte Calamari auf Salat

14,90 €

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GAMBERI ALL‘AGLIO (8 ST.)

Gambas mit Öl, getr. Tomate und Knoblauch

19,90 €

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POLPO ALLA GRIGLIA

Gegrillter Oktopus mit saisonalem Gemüse und Kartoffeln

24,90 €

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SALMONE AL PROSECCO

Lachs in Proseccosoße mit saisonalem Gemüse und Kartoffeln

22,50 €

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FILETTO DI ORATA ALLA GRIGLIA

Doradefilet mit frischem saisonalen Gemüse und Kartoffeln

23,50 €

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FILETTO DI BRANZINO

Filet vom Wolfsbarsch mit saisonalem Gemüse und Kartoffeln

26,50 €

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GAMBERONI DELLO CHEF

5 Stück Riesengarnelen nach Chefart mit saisonalem Gemüse und Kartoffeln

28,50 €

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MISTO DI PESCE ALLA GRIGLIA

Gemischter Fischteller vom Grill mit saisonalem Gemüse und Kartoffeln

29,50 €

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DESSERT

PANNA COTTA

mit frischem Karamel

6,50 €

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PANNA COTTA

mit Erdbeersoße

6,50 €

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PANNA COTTA

mit Schokoladensauce

6,50 €

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PANNA COTTA

mit frischem Obst

7,00 €

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CASSATA SICILIANA

Sizilianische Eisspezialität mit kandierten Früchten, Rosinen und Liköraromen

7,50 €

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SEMIFREDDO TORRONCINO

Italiensiche Eisspeztialität mit Mandel und Nuss

7,00 €

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TARTUFO CLASSICO

Schokoladenkugel gefüllt mit Vanilleeis

7,00 €

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TIRAMISU

Löffelbiscuit, Mascarpone, Ei, Espresso, Kakaopulver

7,00 €

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SOUFFLE AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO

Schokoladensouffle mit weichem Kern

7,00 €

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ZABBAIONE

italiensicher Weinschaum mit Eiern

8,00 €

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DESSERT DELLA CASA

3 verschiedene Dessertvariationen

15,00 €

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Unsere Empfehlung

RAVIOLI AI PORCINI CON PORCINI E ASPARAGI VERDI

Steinpilzravioli mit Steinpilzen und grünem Spargel

16,90 €

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RISOTTO AL GUANCIALE E NOCCIOLE

Risotto mit Italienischem „Guanciale“ und Haselnüssen

19,90 €

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TAGLIERINI ALLO STRACOTTO DI MANZO CON BROCCOLI

Taglierini „Rindfleischeintopf“ mit Brokkoli

21,90 €

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3 SPIEDINI DI GAMBERI ALL’AGLIO E ARANCIO CON INSALATA TIEPIDA DI FAGIOLINI, CIPOLLA ROSSA E PATATE

3 Garnelenspieße mit Knoblauch und Orange mit warmen Salat aus grünen Bohnen roten Zwiebeln und Kartoffeln

21,90 €

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MEDAGLIONE DI MAIALE SU CREMA VERDE E PUREE DI CAROTE VIOLA

Schweinemedaillon auf grüner Sosse und lila Karottenpüree

26,90 €

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PIZZE

MARGHERITA

Tomatensauce und Mozzarella

8,90 €

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SALAME

Tomatensoße, Mozzarella und Salami

9,90 €

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FUNGHI

Tomatensauce, Mozzarella und frische Champignons

9,90 €

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PROSCIUTTO

Tomatensauce, Mozzarella und Kochschinken

9,90 €

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SPINACI

Tomatensauce, Mozzarella, Spinat und Knoblauch

9,90 €

vegetarisch

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TONNO

Tomatensauce, Mozzarella und Thunfisch

11,50 €

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MILVA

Tomatensauce Mozzarella, Ananas und Kochchinken

11,90 €

vegetarisch

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MISTA

Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken frische Pilze und Thunfisch

11,90 €

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MILANO

Tomatensauce, Mozzarella, italienische Salami Milano Oliven und Zwiebeln

11,90 €

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CALABRESE

Tomatensauce, Mozzarella und scharfe calabresische Salami

12,50 €

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SICILIA

frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum

12,50 €

vegetarisch

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PICCHIATELLA

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln und Mais

12,50 €

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QUATTRO STAGIONI

Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, frische Pilze, Thunfisch und Kochschinken

13,50 €

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VENEZIA

frische Tomaten, Mozzarella und Rucola

13,50 €

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TRICOLORE

Rucola, Mozzarella, frischer Parmesan, und frische Tomaten

13,90 €

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VERDURA

omatensauce, Mozzarella, frisches Gemüse (Art des Hauses)

13,90 €

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CALZONE CLASSICO

Tomatensauce, Mozzarella, Oliven und Kochschinken

15,50 €

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QUATTRO FORMAGGI

Tomatensauce, Mozzarella, 4 verschiedene Käsesorten

15,50 €

vegetarisch

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MUGNAIO

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Champignons, Artischocken und gekochtes Ei

15,50 €

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GUSTOSA

Tomaten, Mozzarella, Spinat und Salsiccia

15,50 €

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SAPORITA

Tomatensauce, Mozzarella, Zwiebeln, Gorgonzola, Petersilie, scharfe Salami und Parmesan

15,50 €

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OBERKASSEL

Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Walnüsse und Speck

15,50 €

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Spinaci Gamberi

Spinat und Gambas mit Mozzarella, ohne Tomatensoße

16,90 €

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CAMPANA CON FRIARIELLI E SALSICCIA

neapolitanische Friarielli Salsiccia, Mozzarella, ohne Tomatensauce

16,90 €

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MONTANARA

Tomatensauce, Mozzarella, Bresaola, Rucola und Parmesan

17,90 €

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Luegallee

Tomaten, Mozzarella, Lachs und Rucola

17,90 €

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FRUTTI DI MARE

Tomatensauce, Mozzarella mit hausgemachter Meeresfrüchtekombination, Knoblauch, 4 geöffneten Muscheln und Garnele

17,90 €

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PARMA

frisch geschnittene Parmaschinken, Mozzarella, Rucola und frisch gehobelter Parmesan

17,90 €

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TARTUFO

Mozzarella, frisch gehobelter Trüffel und frisch gehobelter/geriebener Parmesankäse

22,90 €

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