Speisekarte von Kirti´s Dhaba

Vorspeisen

Mumbai Onion Bhaji

Zwiebeln mit Koriander und diversen Hausgewürzen mariniert im Kicherbsenteig und frittiert

10,50 €

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Sabzi Pakora

verschiedenes Gemüse der Saison mariniert im Kicherbsenteig und frittiert

10,00 €

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Murgh Pakora

Hühnchenfleisch mariniert im Kicherbsenteig und frittiert

11,50 €

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Lamb Cocktail Seekh Kebab

im Tandoori Ofen gegrillter Lammhackfleischspieß mit indischen Kräutern, Gewürzen und in Buttersauce kurz gebraten

14,50 €

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Samosa

gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Erbsen und Cashewnüssen

13,00 €

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Chicken Cocktail Seekh Kebab

im Tandoori Ofen gegrillter Hühnchenhackfleischspieß mit indischen Kräutern, Gewürzen und in Buttersauce kurz gebraten

12,50 €

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Suppen

Dal Shorba

delikate Linsensuppe mit roten Linsen, erlesenen Kräutern und milden, indischen Gewürzen

6,50 €

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Murgh Shorba (pikant)

Hühnersuppe nach nordindischer Art pikant gewürzt

7,00 €

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Tamatar Ka Shorba

delikate Tomatensuppe mit feinen Kräutern und abgestimmter Gewürzmischung

5,50 €

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Tandoor Brot

Alle Brote werden über Holzkohle im traditionellen Tandoor Ton-Ofen gebacken.

Tandoori Roti

Vollkornbrot aus Sauerteig

4,00 €

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Nan

herzförmiges Sauerteig-Fladenbrot aus feinstem Mehl

4,50 €

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Paratha

vielschichtiges mit Butter zubereitetes Sauerteig-Vollkornbrot

5,00 €

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Keema Nan

Sauerteigbrot aus feinstem Weizenmehl, mit saftigem Lammhackfleisch und indischen Gewürzen

6,50 €

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Pyaz Ka Kulcha

Brot aus feinstem Weizenmehl mit Zwiebeln gefüllt

6,00 €

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Kashimiri Nan

Brot aus Weizenmehl gefüllt mit fein gehackten Zwiebeln, Kartoffeln und Käse

6,50 €

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Garlic Nan

Brot aus Weizenmehl mit Knoblauch

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tandoor Gerichte

Alle Gerichte werden mit Naan-Fladenbrot serviert.

Kakori Kebab

saftiges gehacktes Lammfleisch mit Gewürzen, Kräutern, fein gehackten Zwiebeln und am Spieß im Tandoor Ofen gegrillt

20,00 €

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Murgh Tikka

zarte Hühnchenfleischstücke nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor Ofen gegrillt

18,00 €

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Tikka Malai Kebab

zarte Hühnchenfleischstücke mariniert in Spezialsauce und im Tandoor Ofen gegrillt

17,50 €

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Paneer Tikka (vegetarisch)

hausgemachter Hüttenkäse mariniert mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika und im Tandoor Ofen gegrillt

17,50 €

vegetarisch

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Kirtis Dhaba Grill Platte

Tandoor Ofen Mix mit Hühnchenfleisch, Lammfleisch, Fisch und Riesengarnelen

28,50 €

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Lammgerichte

Alle Gerichte werden mit einer Schärfe nach Wahl zubereitet und mit einer Beilage nach serviert.

Gosht Palak

saftiges Lammragout mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Spinat, gegart mit Gewürzen

22,50 €

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Bhuna Gosht

Lammfleischstücke in einer pikanten Sauce mit Tomaten und Zwiebeln

19,50 €

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Lamb Vindaloo

zarte Lammfleischstücke eingelegt in Essigmarinade, gegart in pikanter Sauce und mit Kartoffeln serviert

19,50 €

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Lamb Curry

saftige Lammfleischstücke gekocht mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

19,50 €

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Gosht Khyberi

zarte Lammfleischstücke in Ingwer, Knoblauch und Sahne mariniert, im Tandoor Ofen gewürzt und gegrillt und mit Tomaten, Zwiebeln und Paprikaschoten kurz gebraten

24,50 €

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Lamm Madras

Spezialität aus Tamil Nadu mit Senf, Curryblättern und Kokosnuss gekocht

21,00 €

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Hähnchengerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Murgh Tikka Makhani

Im Tandoor Ton-Ofen zubereitetes, mariniertes Hühnchenfleisch serviert in einer mit Gewürzen und Tomaten verfeinerten Buttersauce

22,50 €

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Murgh Korma (mild)

Hühnchenfleisch nach einem Rezept der königlichen Moghul-Küche

18,50 €

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Palak Murgh

saftige Hühnchenfleischstücke in mild gewürztem Spinat mit Ingwer, Knoblauch und Kashmir-Gewürzen

20,00 €

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Murgh Jalfrazie

zarte Hühnchenfleischstücke mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert und mit frischen Tomaten, Zwiebeln und grünem Paprika gebraten

17,50 €

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Murgh Curry

Curryhühnchen nach Art des Hauses

18,50 €

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Murgh Masala

saftige Hühnchenfleischstücke nach Art des Hauses

18,50 €

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Chicken Tikka Masala (pikant)

saftiges Hühnchenfleisch im Tandoor Ofen gegrillt und anschließend in einer pikanten Sauce mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten zubereitet

22,50 €

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Chicken Madras

Spezialität aus Tamil Nadu mit Senf, Curry und Kokosnuss

19,50 €

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Spezilaitäten aus dem Meer

Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Bombay Jheenga Masala

Riesengarnelen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen geröstet

29,00 €

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Goa Machili Curry

Rotbarschstücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten und in einer milden Sauce gegart

26,00 €

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Reisgerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Murgh Ki Biryani

gewürzte Hähnchenfleischstücke in gebratenem Safranreis mit Kashmir-Gewürzen nach Mughlai-Art

20,00 €

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Gosht Ki Biryani

gebratenes und gewürztes Lammfleisch in Safranreis nach indischer Art, serviert mit Mandeln

21,00 €

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Sabzi Ki Biryani vegetarisch

typischer indischer Langkornreis mit Zwiebeln und Tomaten gekocht und mit verschiedenem Gemüse serviert

18,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pillau Chawal

spezieller indischer Langkornreis

6,40 €

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Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Palak Paneer

frischer hausgemachter Hüttenkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen

19,50 €

vegetarisch

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Mattar Paneer

frischer hausgemachter Hüttenkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln,Tomaten, Joghurt und Kashmir-Gewürzen

16,90 €

vegetarisch

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Eggplant Bharta

ganze Auberginen über offener Flamme gegrillt, püriert, mit Kräutern gewürzt und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch angerichtet

18,00 €

vegetarisch

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Navrattan Sabzi Korma

Gemüse der Saison mit Kashmir-Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Sahnesauce

17,50 €

vegetarisch

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Paneer Masala

Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit Spezialsauce

20,00 €

vegetarisch

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Maharani Dal

schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten

18,00 €

vegetarisch

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Dum Aloo (pikant)

gebratene Kartoffeln mit Kräutern und Gewürzen in pikanter Sauce serviert

16,00 €

vegetarisch

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Beilagen

Pappadams

Knusprige Linsenwaffeln in der indischen Sonne getrocknet und im Tandoor Ofen gebacken

1,50 €

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Raita

erfrischender Joghurt mit Gurke und verschiedenen Kräutern

7,00 €

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Katchumber Salad

frischer grüner Salat mit gehackten Gurken, Tomaten, Kräuter-Dressing und typisch indischen Gewürzen

6,20 €

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Pyaaz Mirchi Salad

mit Zwiebeln, grünem Chili, Zitronen und Chat Masala

4,90 €

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Desserts

Pista Kulfi

indisches Eis mit frischer Milch, blanchierten Mandeln und Pistazien in einer fernöstlichen Kreation

5,00 €

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Gulab Jamun

hausgemachte Hüttenkäsebällchen, frittiert und in Zuckersirup und Rosenwasser getaucht

6,50 €

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Mango Kulfi

indisches Eis mit frischer Milch, blanchierten Mandeln und Mango in einer fernöstlichen Kreation

5,00 €

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