Ratsstube Chemnitz

Johannisplatz 1
09111 Chemnitz, Sachsen


Speisekarte von Ratsstube Chemnitz

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Zuletzt aktualisiert am 19.10.2023
Cremiges Süppchen von Pastinake und Kürbis
mit Aromen von der Tonkabohne
6,90
Kürbis-Frittata
Ziegenkäse, Ricola-Pesto
15,10

vegetarisch vegetarisch

Kürbiscurry mit Schweinefilet
Champignons und Basmatireis
21,90
Kartoffel-Linsensalat
gebratenes Lachsfilet, Sahnemeerrettich
22,40
…zum Abschluss…
hausgebackene Waffel
Apfelkompott und Vanilleeis
7,00
Steinpilzrahmsüppchen
mit Kräuteröl
7,00

vegetarisch vegetarisch

Deftige Kartoffelsuppe
mit Speckwürfeln
6,90
Gratiniertes Würzfleisch
feines Ragout vom Schwein und Rinderzunge mit Champignons, überbacken mit Gouda, Baguette
7,90
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Rucola, Grana Padano, Basilikum-Pesto
13,50
Geräucherter Lachs auf Kartoffelrösti
Honig-Senf Dip
14,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinskopfsülze in Gelee
eingelegte Gurke, Zwiebelringe, Röstkartoffeln
14,20
Kleiner bunter Salat der Saison
6,50
Ceasar Salat
knackiger Römersalat, Ceasardressing, gehobelter Grana Padano, Bacon und Croutons
13,70
Salat Ratsstube
mit knusprigen Hähnchenbruststreifen und Waldbeeren-Dressing
14,90
Käsespätzle mit Frühlingslauch
gratiniert in der Eisenpfanne mit Gouda
14,50

vegetarisch vegetarisch

Penne „all Arrabbiata“
mit getrockneten Tomaten, Oliven gehobelter Grana Padano
14,90

vegetarisch vegetarisch

Thai-Wokgemüse
in Kokoscurryrahm, leicht scharf, Basmatireis
14,50

vegetarisch vegetarisch

Schweinehaxe aus dem Rohr
Dunkelbiersauce, Speck-Sauerkraut, Kartoffelkloß mit Bröselbutter
17,20
Sächsische Rinderroulade deftig gefüllt
serviert mit Apfelrotkohl, Kartoffelkloß mit Bröselbutter
18,50
Kalbsleber nach Ratsstubenart
geschmorte Zwiebeln, Nussbutter und Kartoffelpüree
18,10
Sächsischer Sauerbraten
klassisch mit Lebkuchensoße, Preiselbeersahne, Apfelrotkohl und Böhmische Knödel
17,90
Gebratene Rinderzunge
zerlassene Butter, Erbsen und Kartoffelkroketten
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ausgelöstes Eisbein
Sauerkraut, Meerrettich-Rahm und Kartoffelkloß
20,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Steak au four“
Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, Buttererbsen und rustikalen Steakhaus-Pommes
19,10
Kassler-Rückensteak
deftiges Specksauerkraut und Böhmische Knödel
16,90
Hähnchenbrustfilet im Sesammantel
bunte Möhren, Petersilienkartoffeln
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Bierkutschersteak“
argentinisches Rumpsteak 200g, gebratene Pilze der Saison in Rahm, knusprige Kartoffelspalten, Tour Creme
26,90
pochiertes Schlankwelsfilet
in Senfsauce, Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
17,50
Knusperlachs im Pankomantel
Kartoffelpüree, gerahmter Gurkensalat
19,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Zanderfilet
Mandel-Broccoli, Zitronen-Weißweinsauce, Basmatireis
19,20
„Dolce Mango“
Ananassaft, Mangosorbet und Schlagsahne
6,50
Mousse au Chokolat
mit Kirschgrütze
7,00
Profiterol bianco“
kleine Windbeutel mit weißem Milchschaum
6,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratsstube Chemnitz ist der 19.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.