Miramar

Schloßberg 16
09113 Chemnitz, Sachsen


Speisekarte von Miramar

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Zuletzt aktualisiert am 22.11.2021
Ofenfrisches Knoblauchbrot
Treberbrot Knoblauchöl | Meersalzflocken
3,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Enten Rillette
Brotaufstrich nach französischer Art | kandierte Orange Landbutter Brotstange
6,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feines Würzfleisch vom Aktivstall Schwein
Gouda | Zitrone Brotstange
9,80
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Orientalischer Bulgursalat
Granatapfel | Sojabohnen frische Minze | Hummus gezupfter Ofenlachs
10,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio von Roter Bete
Rote Bete Pflücksalat gebackene Ziegenkäsepraline karamellisierte Walnüsse Kürbiskern-Vinaigrette Brotstange
10,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frischer Hackepeter vom Aktivstall Schwein
Eigelb | Zwiebel saure Gurke Landbutter Treberbrot
11,20
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kürbis-Kokos - Suppe
Kokosmilch | Chili Koriander | Brotstange
5,80
Kartoffd - Pilzsüppchen
Rahm Krauterol| Brotstange
6,20

vegetarisch vegetarisch

Asiatischer Karottensalata
Ananas Ingwer Sesam | Brotstange
4,80
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Der kleine Caesar Salat
Römersalat (Grana Padano Bacon Croutons Caesar-Dressing Brotstange
5,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der große Caesar Salat
Römersalat (Grana Padano Bacon | Croutons Caesar-Dressing Brotstange wahlweise bieten wir Ihnen zum Salat folgende Beilagen an:
15,20 gebratene Hähnchenbrust vom Fair Mast Huhn
15,80 confierteslachsfilet
17,80 gebratenes argentinisches Roastbeef (250g)
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kürbis-Ravioli
Frischkäse Kürbiskerne Salbeibutter Kirschtomaten Lauchzwiebeln Grana Padano
13,20

vegetarisch vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Oder doch mit Fleisch?
mit gebratener Hähnchenbrust vom Fair Mast Huhn
15,90

vegetarisch vegetarisch

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kürbis-Risotto
Hokkaido-Kürbis | Walnüsse Kernöl |Zegenkäsepraline
12,80
10,00 kleine Portion

vegetarisch vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kichererbsen-Curry
Kichererbse | Riuchertofu Wok Gemüse Kokosmilch Koriander|Chia Samen
13,60
11,00 kleine Portion

vegetarisch vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom schwarzem Heilbutt
Rote Bete Kartoffel-Meerrettich-Stampf Schwarzbraterde
16,80
13,50 kleine Portion
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Confiertes Lachsfilet
Hokkaido-Kürbis-Risotto Kürbiskerne Gremolata
17,40
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Königsberger Klopse
Kalbshack | Sardellen | Kapern Rahm Salzkartoffeln | Rote Bete Salat
14,20
11,00 kleine Portion
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gepõkelte Rinderzunge vom sächsischen Weideochsen
Butter Rahm Kohlrabi Petersilienkartoffeln
14,60
12,00 kleine Portion
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sauerbraten nach Omas Rezept
Lebkuchensoße Apfelrotkohl|Kartoffelklöße Semmelbutter
15,40
11,50 kleine Portion
Großes Eisbein
Sauerkraut Kartoffel-Meerrettich-Stampf Bautzener Senf | Meerrettich
14,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grillhaxe vom Aktivstall Schwein
Malzbiersoße Sauerkraut"| Kartoffelklöße Semmelbutter
15,20
13,00 jeden Dienstag ist Haxen-Tag
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefülltes Postkutscher Schnitzel
Schweinerückenschnitzel Bautzener Senf Zwiebeln Gewürzgurke" Bratkartoffeln|roter Krautsalat
15,70
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schlossherren Schnitzel vom Aktivstall Schwein
Rahm|Kohlrabi | Petersilienkartoffeln
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak „au four
Würzfleisch 15.22 | Gouda' Buttererbsen Natur-Fritten
16,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
argentinisches Rumpsteak (250g)|Zwiebelsoße Bohnengemüse | Bratkartoffeln
21,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomahawk Steak vom Aktivstall Schwein
Wald-Butter Bohnengemüse Kartoffel Meerrettich-Stampf
24,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eisbein Burger
gezupftes Eisbein | Sauerteigbrötchen | Röstzwiebelmayo |Blattsalat Sauerkraut" | Zwiebeln Gewürzgurke "Natur-Fritten
14,40
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Green Oat Burger
getarische Hafer-Germüse Bratling | Sauerteigbrötcher Avocadocreme Jalapenos Tomate rote Zwiebel Blattsalat Natur-Fritten
14,40
Pulled Lachs Burger
gezupfter Lachs Sauerteigbrötchen Blattsalat|roter Krautsalat (Zwiebeln | Orangen-Chili-Majo Natur-Fritten
14,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Simmentaler Burger
Rindfleisch Patty (ca. 2009)| Sauerteigbrötchen | Gouda'| Blattsalat | Gewürzgurke" | rote Zwiebel Speckstreifen Burgersoße | Natur-Fritten
14,80
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Miramar ist der 22.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.