Vai Vai Bremen

Am Weser Terminal 10
28217 Bremen


Speisekarte von Vai Vai Bremen

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023
Grande Antipasto – für 2 Pers.
Finocchiona Salami, Serranoschinken, Mortadella gegrillte Black Tiger Riesengarnelen, cremige Burrata, mit Basilikum, confierte Kirschtomaten, Königsoliven, Champignons, Paprika, Zucchini, Aubergine, Limetten-Aioli, gesalzene Butter & Campagnolo
29,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Variazione di Pane
hausgemachte Brote der Bremer Bäckerei Büser: Campagnolo, geröstetes Focacciaa & Pizzabrötchen, dazu Limetten-Aioli & gesalzene Butterg
7,00
Bruschetta Mista
geröstetes Campagnolo Brota mit Vitello Tonnato Basilikum-Tomaten, cremiger Burratag auf Avocadocremeg & einer Kräutertomate
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bruschetta Pomodoro
geröstetes Campagnolo Brot mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl & Parmesang
9,00
Pimientos de Padrón milde
grüne Peperoni in Olivenöl gebraten mit groben Meersalz & Limetten-Aioli
10,00
Vitello Tonnato
dünne Scheiben vom rosa gebratenen Kalbsfleisch, Thunfischcremeg, knusprige Kapern, Zitrone & gebackene Praline vom Rind
15,00
Carpaccio di Manzo
dünne Scheiben vom Black Angus Rind, Balsamicoperlen, Olivenöl, gehobelter Parmesang, geröstete Pinienkerne & Rucola
16,00
Tartare di Surf´n Turf
klassisches Tatar vom Black Angus Rind, warmes &kross gebackenes Eigelb, Kapern & warmes Focacciaa, Thunfischtatar, Avocadocremeg, gerösteter Sesam,Wan Tan Segel & gebackene Garnelentasch
19,00
Tartare di Tonno con Avocado
Tartar vom Yellow Fin Thunfischf, Avocadocreme, Koriander, gerösteter Sesam, Wan Tan Segel & gebackene Garnelentasche
18,00
Burrata Paolella con Pomodorini
Kuhmilch-Mozzarella, handgezupft mit cremiger Sahnefüllung, Kirschtomatensala, mit Pinienkernen, Basilikum, Olivenöl & geröstetem Focaccia
14,00
Alle unsere Burger inkl. 1 Beilage nach Wahl* selbstgemachte Pommes mit Rosmarin, Knoblauch & Trüffelcreme - oder- kleiner Blattsalat mit VaiVai Dressing & gerösteten Cashewkernen - oder - kleiner Ceasar-Salat mit Parmesan-Knoblauchdressing, Croûtons, geriebenem Parmesan & gerösteten Cashewkernen +Käsesauce 1,50 €
VaiVai Burger
Black Angus Rind im Focaccia-Brötchen mit VaiVai Salsa, Tomaten & Rucola
16,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Italian Burger
Black Angus Rind im Focaccia-Brötchen mit VaiVai Salsa, würzigem Taleggiog (Weichkäse), Tomaten & Rucola
17,00
Pancetta Burger
Black Angus Rind im Focaccia-Brötchen mit VaiVai Salsa, krossem Pancetta, würzigem Taleggiog (Weichkäse), Tomaten & Rucola
18,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Avocado Burger
Black Angus Rind im Sesam-Brioche-Brötchena mit Chesterkäseg, gratiniert, würzige Avocadocremeg, Tomaten, roten Zwiebeln & Rucola
19,00
Caesar-Chickenburger
knusprige Hähnchenbrustaim Sesam-Brioche-Brötchenamit Parmesanggratiniert, Caesarsaucec,g,Spiegelei, Tomaten, roten Zwiebeln & Römersalat
18,00
Vegetariano Burger
kross gebackener Hirtenkäsea im Sesam-Brioche-Brötchena mit würziger Avocadocremeg, Grillgemüse, Tomaten & Rucola
17,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dry Aged Bistecca alla Fiorentina
T-Bone Steak von der Steinwittener Färse, min. 28 Tage gereift – nussiges, intensives Aroma, beste Qualität, geschnitten aus dem Roastbeef mit Filetanteil & dem typischen T-förmigen Knochen.
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomahawk vom Irish Herford Rind
Der Eyecatcher unter den Steaks! Das saftige Rib Eye Steak mit dem extralangen Knochen, auch bekannt als Entrecôte oder Hochrippe
9,00
31,00 250 GRAMM
41,00 350 GRAMM
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
je weitere 100 GRAMM
10,00
Rib Eye ·
35,00 300 GRAMM
45,00 400 GRAMM
je weitere 100 GRAMM
11,00
Filet ·
36,00 250 GRAMM
48,00 350 GRAMM
je weitere 100 GRAMM
13,00
Surf’n Turf Upgrade
gegrillte Black Tiger Riesengarnele Stück
3,00
Gamberoni Grigliati
saftig gebratene argentinische Rotgarneleng, mit Rosmarin, Knoblauch, Limetten-Aioli & geröstetem Knoblauchbrot
21,00 250 GRAMM
35,00 500 GRAMM
Orata Intera
ganze Doraded *Camping Style* fangfrisch aus dem Mittelmeer, mit Kräutern & Zitrone im Ofen gegrillt, Basilikumpesto, Kirschtomatensalatl mit Pinienkernen & Kartoffelstampf
25,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vai Vai Bremen ist der 22.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.