Speisekarte von Trattoria del bosco (Hotel Munte am Stadtwald)

Antipasti

Antipasti „del bosco“ – auf Wunsch rein pflanzlich

Vorspeisenvariation

17,10 €

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Bruschetta 4 Stk. - rein pflanzlich

Geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum

9,80 €

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Burrata Caprese

Burrata mit Cherrytomaten und Rucola

14,80 €

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Vitello Tonnato

Kalbfleisch in Thunfischsauce mit Kapern

16,30 €

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Carpaccio di manzo con funghi ostrica, scaglie di Parmigiano e vinaigrette all'olio d'oliva al limone

Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit gebratenen Austernpilzen, gehobeltem Grana Padano und Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette

16,60 €

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Formaggio di capra bardato con pancetta, senape di fichi e noci

Ofengebackener Ziegenkäse im Speckmantel mit Rucola, Olivenöl, Walnüssen und Feigensenf

15,90 €

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Zuppe

Crema di pomodoro

Cremesuppe von frischen Fleischtomaten

7,70 €

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Minestrone - rein pflanzlich -

Italienische Gemüsesuppe

7,50 €

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Insalata

Unsere Salate sind mit einem hausgemachten Honig-Senf-Dressing mariniert.

Insalata di pollo

Großer gemischter Salat mit Maispoularde und Apfelspalten

18,30 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Insalata di salmone

Großer gemischter Salat mit gebratenem Lachs

20,10 €

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Insalata “del bosco”

Großer gemischter Salat mit Streifen vom Entrecôte, gebratenen Pilzen und gehobeltem Grana Padano

24,70 €

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Insalata con gamberi

Großer gemischter Salat mit drei gebratenen Gambas

21,70 €

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Pizze

Pizza Salame

Tomatensauce, Käse und Salami

14,00 €

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Pizza Tonno e Cipolle

Tomatensauce, Käse, Thunfisch und Zwiebeln

14,40 €

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Pizza Vegetariana - auf Wunsch rein pflanzlich ohne Käse -

Vegetarische Pizza mit Tomatensauce, Käse, Artischocken, Paprika, Oliven und Champignons

13,80 €

vegetarisch

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Pizza Quattro Stagioni

“Vier Jahreszeiten“ mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken und Salami

14,90 €

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Pizza Siciliana

Tomatensauce, Käse, Kapern, Sardellen, Oliven, Kirschtomaten und Mozzarella

13,80 €

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Pizza Calzone

Gefüllte Pizza mit Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken und Kräuter-Knoblauchsauce(mit Sardellen)

14,90 €

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Pizza Rucola e Grana Padano

Tomatensauce, Käse, Rucola, Parmaschinken und Grana Padano

16,40 €

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Pizza Prosciutto e Funghi

Tomatensauce, Käse, Schinken und Champignons

14,60 €

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Pizza Inferno

Tomatensauce, Käse, Schinken, Zwiebeln, frischer Peperoni, Chiliöl (scharf) und pikante Salami

14,60 €

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Pizza Burrata

Tomatensauce, Burrata, Cherrytomaten und Basilikum

16,10 €

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Pasta

Wir verwenden ausschließlich frische und handwerklich gefertigte Pasta.

Tagliatelle nere con salsa di crostacei e gamberi

Schwarze Tagliatelle mit Krustentiersauce und Gambas

27,00 €

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Ravioli ripieni di formaggio di capra con pesto di pomodori secchi e rucola

Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse, Pesto von getrockneten Tomaten und Rucola

26,30 €

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Gnocchi di patate con cubetti di agnello con crema di gorgonzola e pomodori

Gnocchi mit Lammrückenwürfel, Gorgonzolasauce und Cherryomaten

25,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliatelle con straccetti di entrecote e funghi misti

Tagliatelle mit Streifen vom Entrecote, Knoblauch, Petersilie und verschiedenen Pilzen

28,20 €

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Linguine al pesto di basilico con cipollotti, noci e pomodori secchi - vegetarisch aber auch vegan möglich -

Dünne Bandnudeln in Basilikumpesto mit Lauchzwiebeln, getrockneten Tomaten und Walnüssen

19,00 €

vegan

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Lasagna classica bolognese

Original italienische Lasagne mit Hackfleisch

18,30 €

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Linguine con salsa allo zafferano, cipollotti, pinoli tostati, e paprica

- vegetarisch aber auch vegan möglich - Linguine in Safransauce, gerösteten Pinienkernen, Lauchzwiebeln und Paprikawürfeln

17,80 €

vegan

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Gnocchetti con cubetti di pesce misto

Gnocchetti mit verschiedenen Fischwürfeln, Lauchzwiebeln und Butter-Weißweinsud

22,40 €

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Carne

Sella di agnello alla griglia

Gegrillter Lammrücken mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

37,80 €

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Entrecote con salsa al pepe verde

Entrecote mit Pfeffersauce, buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

39,80 €

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Fegato di vitello con cipolle e jus balsamico

Kalbsleber rosa gebraten mit Zwiebeln und Balsamicojus

27,00 €

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Petto di pollo con salsa di fichi

Gebratene Poulardenbrust auf Feigensenfsauce mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

22,90 €

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Pesce

Filetto di lucioperca alla Siciliana con capperi, olive e pomodorini

Zanderfilet Sizilianische Art mit Oliven, Kapern und Kirschtomaten und Rosmarinkartoffeln,

25,50 €

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Filetto di Salmone con bietola e pomodori

Gebratener Lachs mit Mangoldgemüse, Kirschtomaten und Rosmarinkartoffeln

32,00 €

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Orata intera arrostita

Dorade im ganzen gebraten mit Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat

32,80 €

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Insalata di contorno

Beilagensalat

5,80 €

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Dolci / Dessert

Variazione di dolci

Dessertvariation für 2 Personen

18,40 €

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Tiramisù

Hausgemachtes Tiramisu

8,60 €

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Panna cotta all´ espresso con salsa al caramello

Espresso Panna cotta mit Karamellsauce

9,10 €

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Gelato misto “Snuten lekker” Kugel à

BioEis vom Biohof Kaemena aus dem Blockland

2,90 €

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Tartufo classico

Eiscreme von Zabaione, Schokolade und Haselnusskrokant

8,60 €

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Tartufo bianco

Eiscreme von Zabaione, Kaffee & Baiser

8,60 €

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