Rheinische Republik Braunschweig

Neue Straße 10-12
38100 Braunschweig


Speisekarte von Rheinische Republik Braunschweig

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Zuletzt aktualisiert am 26.11.2022
Zu jeder Suppe reichen wir euch gerne Baguette
8,90
Tomatensuppe
6,90

vegetarisch vegetarisch

Vegane Curry-Kokossuppe
6,90

vegan vegan

(wahlweise mit Garnelen)
9,90
Garnelen in Knoblauchsauce
serviert mit Baguette
13,90
Caprese
Mozzarella, Tomaten, Basilikum, Olivenöl
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bruschette
3 geröstete Baguettescheiben mit marinierten Tomaten
6,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio
Hauchdünne Scheiben vom Rind, mit Rucola, Cherrytomaten und Parmesan
14,90
Baguette mit Aioli und Oliven
6,90
Gemischte Vorspeisenplatte pro Person
serviert mit gegrilltem Gemüse, Oliven, 1 Bruschette, Caprese, Aioli
14,90
Dressing: Essig & Öl, Balsamico, Joghurt
Kleiner Salat
6,90
Bunter gemischter Salat
11,90

vegetarisch vegetarisch

wahlweise mit: Lachswürfel
9,90
Hähnchenstreifen
6,90
Rinderstreifen
9,90
9,90
Schafskäse
4,90
Oliven
3,00

vegan vegan

Jede Ofenkartoffel servieren wir mit Sauerrahm und Salat
Klassisch
9,90
wahlweise mit: Lachswürfel
9,90
9,90
Buntem Gemüse
4,90

vegetarisch vegetarisch

Hähnchenstreifen
6,90
Rindersteakstreifen
9,90
Die Elsässer Spezialität aus unserem Steinofen
Der Klassiker
Sauerrahm, mageren Speck, Zwiebeln, zusätzlich mit leckere Käse gratiniert
11,90
Der Italienische
Tomatensauce, pikanter Salami, Mozzarella und Rucola
13,90
Der Vegetarische
Currysauce, Gemüse und Rucola
12,90

vegetarisch vegetarisch

Kreiere deinen Flammkuchen!
7,90
Sauerrahm, Tomatensauce, Currysauce
Lachswürfel
9,90
Hähnchenstreifen
6,90
Rinderstreifen
9,90
7,90
Schafskäse
4,90
Oliven
3,00

vegan vegan

Rheinisches „Deutsches Kanzler-Filet“
Currybockwurst mit pikanter Sauce und Röstzwiebeln, dazu Pommes und Salat
11,90
Rheinischer Sauerbraten
mit geschmortem Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
18,90
Geschmorte Ochsenbacke
mit Kroketten, serviert mit buntem Gemüse und Portweinsauce
19,90
Rinderroulade
mit einer traditionellen Hausfrauenfüllung, serviert mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Himmel und Ääd
gebratene Rotwurst auf Kartoffelstampf mit gebackenen Zwiebeln, dazu Apfelkompott
18,90
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remoulade, Bratkartoffeln und Gewürzgurke, Salatbeilage
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spareribs
serviert mit Pommes, BBQ Sauce und einem kleinen Salat
19,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
dazu reichen wir Salat, eine Ofenkartoffel und Kräuterbutter
26,90
Hähnchenbrustfilet vom Grill
mit Pommes, Kräuterbutter und Salatbeilage
19,90
Schweinefilet vom Grill
mit Kroketten und gegrilltem Gemüse
19,90
wahlweise auch mit:
Pfeffersauce, Champignonrahm -, oder Gorgonzolasauce
Lammpfännchen
Lammfilet in einer Pfanne serviert, mit Rosmarinkartoffeln und gebratenem Gemüse
24,90
Ganze Riesen-Haxe
21,90
Halbe Haxe
serviert mit Sauerkraut, Salzkartoffeln und Bratensauce
13,90
Gebratenes Haxenfleisch
knusprig gebratenes Haxenfleisch aus der Pfanne mit Salzkartoffeln,buntem Gemüse, und Bratensauce
14,90
Gemischte Grillplatte pro Person
Rumsteak, Lammfilet, Hähnchenbrustfilet und Schweinefilet, serviert mit Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Kräuterbutter
26,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel „Wiener Art“
serviert mit Zitrone und Salat
18,90
Rahmschnitzel
serviert mit Champignonrahmsauce und Salat
20,90
Hamburgerschnitzel
mit Spiegelei und Eismeerkrabben an Salatgarnitur
21,90
Zwiebelschnitzel
serviert mit geschmorten Zwiebeln und Salat
20,90
Gebackener Camembert
im Bierteig mit Preiselbeeren, kleinem Salat und Baguette
13,90

vegetarisch vegetarisch

Veganes Gemüse-Kokos Curry
serviert mit Kartoffelcroutons
13,90

vegan vegan

Gemüsepfanne in Gorgonzolasauce
14,90 wahlweise mit Käse überbacken
15,90

vegetarisch vegetarisch

Tagliatelle
mit Tomatensahnesauce
8,90
wahlweise mit: Gemüse
4,90
Lachswürfel
9,90
9,90
Hähnchenstreifen
6,90
Rinderstreifen
9,90
oder mit Käse überbacken
3,90
Panzerotti
frische Pasta gefüllt mit Spinat und Käse, serviert in tomatisierter Salbeibutter
16,90
Spaghetti aglio olio
Spaghetti mit Chili und Knoblauch (scharf), dazu Kirschtomaten, Oliven und Rucola
10,90
Lachsfilet
serviert auf Spinatbett mit Rosmarinkartoffeln, anbei Zitronensauce
18,90
Calamari
serviert mit kleinem Salat, Aioli und Baguette
16,90
Tartufo Classico
6,90

vegetarisch vegetarisch

Schokoladen Lavakuchen
7,90 €
Panna Cotta
serviert mit Amarena Sauce
6,90
Dessertteller „Rheinische Republik“
pro Person
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chicken Nuggets
mit Pommes und kleinem Salat
7,40
Nudeln in Tomatensauce
6,50
Fischstäbchen
mit Pommes und kleinem Salat
7,40
Kleines Schnitzel
mit Pommes und kleinem Salat
7,40

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rheinische Republik Braunschweig ist der 26.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.