Mutter Habenicht

Papenstieg 3
38100 Braunschweig


Speisekarte von Mutter Habenicht

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Zuletzt aktualisiert am 17.08.2023
Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen
6,40
Französische Zwiebelsuppe
mit Gouda 1 und Croutons überbacken
6,60
Feuertopf
mit viel Fleisch (scharf)
6,80
Toast „Mutter Habenicht“ - Normale Portion
3 Schweinefilets mit frischen Champignons in Sahnesoße
12,95
Toast „Mutter Habenicht“ - Seniorenportion
2 Schweinefilets mit frischen Champignons in Sahnesoße
10,95
Camembert im Bierteig - Normale Portion
mit Preiselbeeren, Butter und Toast
10,95
Camembert im Bierteig - ½ Portion
mit Preiselbeeren, Butter und Toast
8,45
2 Gemüsefrikadellen
Mit Süßkartoffelpommes und Salatbouquet
11,35
Salat „Meister Müller“
Knackige Salate der Saison mit Mandarinen und gebratenen Putenbruststreifen, dazu Weißbrot
13,90
Currywurst Fleischwurst einfach
mit Pommes Frites
9,95
„Hoppel Poppel“
Bratkartoffeln mit Rührei und Speck
9,95
„Bruder Franz“
Fetakäse mit Tomaten, Peperoni und Zwiebeln in Folie gebacken, dazu Baguette
10,95
Witwe Boltes Bratkartoffeln mit
gebräuntem Fleischkäse mit 2 Spiegeleiern
11,95
Braunschweiger Sauerfleisch
12,95
Braunschweiger Sauerfleisch, ½ Portion
10,45
2 zarten Matjesfilets mit Dillsauce
11,95
3erlei Matjes (Aalrauch, Sherry u. nordische Art)
13,65
„Max“
Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champions in Sahnesoße
18,95
„Moritz“
Paniertes Schweineschnitzel mit 2 Spiegeleiern
18,95
„Hans Huckebein“
Paniertes Putenschnitzel mit Erbsen und Möhren, dazu Sauce á la Bérnaise
18,95
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BBQ Spare Ribs 1- Normale Portion
Gebackene Schweinerippchen mit scharfer BBQ-Sauce und Pommes Frites ca. 20 Minuten Wartezeit, dafür die besten der Stadt!
21,75
BBQ Spare Ribs 1- ½ Portion
Gebackene Schweinerippchen mit scharfer BBQ-Sauce und Pommes Frites ca. 20 Minuten Wartezeit, dafür die besten der Stadt!
16,55
Holzfäller Steak
Gebratenes Schweinenackensteak mit gerösteten Zwiebeln und deftigen Bratkartoffeln
17,55
„Schneider Böck“
3 Schweinefilets mit Champignons in Sahnesauce, Kaisergemüse und deftigen Bratkartoffeln
19,25
„Fromme Helene“
Gebratenes Zander Filet mit Remouladensauce und Bratkartoffeln, dazu ein kleiner Salat
18,65
„Bauer Mecke“
1 Schweinerückensteak, 1 Rindersteak, 1 Putensteak, gebratener Bacon 3 und eine kleine Krakauer 3, 6 mit deftigen Bratkartoffeln
20,95
„Lehrer Lämpel“ - 250 gr.
Zartes Rumpsteak (ca.250 gr.) mit Kräuterbutter und Pommes Frites, dazu ein kleiner Salat
27,95
„Lehrer Lämpel“ - 180 gr.
Zartes Rumpsteak (ca.180 gr.) mit Kräuterbutter und Pommes Frites, dazu ein kleiner Salat
24,95
Kleines pan. Schweineschnitzel mit Erbsen und Möhren,
dazu Pommes Frites
7,55
Vanilleeis
mit heißen Kirschen und Sahne
6,95
Belgische Waffel mit heißen Kirschen, Puderzucker und Sahne
6,95
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
dazu 1 Kugel Vanilleeis
2,20
15.8 bis 18.8.
9,70
1. Gang Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse, Oliven und Peperoni, dazu Baguette
2. Gang Gebrat. Zanderfilet mit Kräuterbutter, und deftigen Bratkartoffeln

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mutter Habenicht ist der 17.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.