Speisekarte von Antik Hof Bissee

VORSPEISEN

Brot, Butter & Dip

hausgemachte, mediterrane Tomatenbutter / Curry-Mango-Dip / Baguette

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tomatencremesuppe vegan

Basilikum / Baguette

10,90 €

vegan

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Carpaccio vom Damwild aus hiesiger Jagd

hausgemachte Mixed Pickles / "Backensholzer" Deichkäse / Rucola / Baguette

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleiner Sommersalat

Blattsalate / marinierte Rohkost / Hausdressing / Baguette

12,90 €

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wahlweise dazu "Bokseer" Ziegenkäse / Honig

+

6,90 €

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Hausgemachte Antipasti

+

9,90 €

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Weidelammfilet / Aioli

+

12,90 €

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Garnelen / Cocktailsauce

+

12,90 €

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VEGETARISCHE GERICHTE

Spinat Ricotta Nocken

Tomaten Chutney / Salbeibutter / Parmesan

25,90 €

vegetarisch

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Portobello Champignon

Frischkäse-Gemüse-Füllung / Kräuter-Rahm-Kartoffeln / Beilagensalat

24,90 €

vegetarisch

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VEGANE GERICHTE

Tagliatelle

Pesto / Cherrytomaten / geröstete Nüsse

23,90 €

vegan

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Gemüse Bowl

Wildreis / Kichererbsen / Tomaten / Marktgemüse / Bratling / Erbsen-Hummus

24,90 €

vegan

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REGIONALE GERICHTE

Hausgemachtes Sauerfleisch

Remouladensauce / Salatbouquet

21,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Roastbeef vom Holsteiner Weiderind

Remouladensauce / Salatbouquet

25,90 €

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Kalbschnitzel

Preiselbeeren / Sardellen / Kapern / Salatbouquet

29,90 €

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Matjes Holsteiner Art

Hausfrauensauce / Gurkensalat jeweils dazu: Bratkartoffeln / Speck / Zwiebeln

19,90 €

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VON UNSEREN WEIDEN

Bisseer Steakvariation

Holsteiner Weiderind / Schweinemedaillon / Weidelammfilet /

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untes Bohnengemüse / Jus / Rosmarinkartoffeln

34,90 €

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Entrecôte vom Holsteiner Weiderind

Bohnenbündchen / Rosmarinkartoffeln / Cafè de Paris Butter / Beilagensalat

36,90 €

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AUS UNSEREN WÄLDERN

Bisseer Wild Duett

hausgemachte Wildbratwurst / Wildleberkäse / Spiegelei / Kohlrabi / Kartoffelstampf

22,90 €

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Wildburger

Preiselbeeren / "Bokseer" Ziegenkäse / geschmorte Zwiebeln / Rucola / Süßkartoffel Pommes / Trüffelmayonnaise

19,90 €

vegetarisch

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AUS SEE UND MEER

Fisch and Chips

Remoulade / Curly Fries / Gurkensalat

21,90 €

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Gebratener Zander

Kräuterkruste / Weißweinsauce / Fenchel-Tomaten-Dill-Gemüse / Kartoffel-Gnocchi

29,90 €

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DESSERT

"Tante Louise" Vanilleeis

Sahne / heiße Kirschen

10,90 €

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Espresso Macchiato

Pralinen

9,90 €

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Crème brûlée

Zitrone / Früchte / Sorbet

12,90 €

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Gebackenes Vanilleeis

Haselnuss-Marzipanmantel / Beeren-Grütze

14,90 €

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Kinderkarte

Ich weiß nicht

ein Kinderschnitzel mit Erbsen-Wurzelgemüse dazu Kartoffelpüree

8,90 €

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Ich habe keinen Hunger

leckeres Fischfilet mit Erbsen-Wurzelgemüse dazu Kartoffelpüree

8,90 €

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Ich mag das nicht

2 Pfannkuchen mit Apfelmus und Puderzucker

7,90 €

vegetarisch

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Ich will das nicht

Nudeln mit Tomatensauce

7,90 €

vegetarisch

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Irgendwas

ein leerer Teller mit Besteck zum Trommeln

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