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Pasta - viva la mamma !

Viktoriastraße 66-70
44787 Bochum

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Speisekarte von Pasta - viva la mamma !

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Zuletzt aktualisiert am 15.06.2023
Spaghetti Napoli*
mit Tomatensauce und frischem Basilikum*
10,50 €
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Spaghetti di Mamma
mit Zwiebeln, Champignons, getrockneten Tomaten, frischer Peperoni und Parmesan in einer pikanten Knoblauch-Tomaten-Sahnesauce
16,90 €
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Spaghetti con Rucola e Mozzarella
mit frischen Tomaten, Rucola und Mozzarellakugeln in Tomatensauce, serviert auf einem Rucolabett und mit Büffelmozzarella
14,90 €
18,60 € mit Büffelmozzarella

vegetarisch vegetarisch

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Spaghetti alla Puttanesca
mit frischem Thunfischfilet, Oliven, Kapern, Tomatenwürfeln, Paprikastreifen und Knoblauch in pikanter Tomatensauce
19,50 €
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Penne al Pollo
mit Hähnchenbrust, Zwiebeln, frischen Champignons und Brokkoli in einer Parmesan-Sahnesauce
17,50 €
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Penne di Mamma
mit Schweinefiletstreifen, frischen Champignons und einer Sauce aus Parmaschinken, getrockneten Tomaten, Kräutern, Parmesan, Knoblauch und Sahne
18,50 €
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Penne con Gamberoni e Asparagi Verdi
mit Garnelen, grünem Spargel und frischen Tomaten, in Knoblauchbutter geschwenkt
18,50 €
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Fettuccine di Mamma*
*frische Bandnudeln mit Hähnchenbrust, grünem Spargel und getrockneten Tomaten in einer leichten Weisswein-Sahnesauce
18,50 €
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Fettuccine al Gorgonzola con Filetto di Manzo*
*frische Bandnudeln mit Streifen vom Rinderfilet und getrockneten Tomaten in einer Gorgonzolasouce
22,50 €
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Fettuccine con Tonno e Rucola
frische Bandnudeln mit Champignons, getrockneten Tomaten, Knoblauch und frischem Thunfisch in einer Mascarpone-Cremesauce, serviert auf einem Rucolabett
20,90 €
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Fettuccine Nere con Verdura e Gamberoni
frische, schwarze Bandnudeln mit Garnelen, Knoblauch und frischem Gemüse der Saison in leichter Rosmarin-Tomatensauce
18,50 €
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Linguine di Mamma
mit Schweinefiletspitzen, Cherrytomaten, Zwiebeln und Paprika und frischer Peperoni, in einer pikanten Tomatensauce, verfeinert mit Creme Fraiche
18,50 €
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Linguine Tartufate al Salmone
mit Lachs, grünem Spargel, Knoblauch und Cherrytomaten in einer leichten Sahnesauce, beträufelt mit Trüffelöl, serviert auf einem Rucolabett
18,50 €
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Linguine ai Porcini e Fettine di Manzo*
mit Streifen vom Rumpsteak und getrockneten Tomaten in Steinpilzrahm mit einem Hauch von Parmesan
20,90 €
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Lasagne Tradizionali
Überbacken mit Gouda und Parmesan, in hausgemachter Bechamel
16,50 €
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Penne al Forno
mit Parmaschinken, frischer Peperoni, Zwiebeln und Champignons in einer Tomaten-Hackfleischsauce, überbacken mit Gouda und Parmesan
16,90 €
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Cannelloni con Spinaci e Ricotta
Gefüllt mit Spinat und Ricotta, in leichter Tomatensauce, überbacken mit Gouda und Parmesan
16,30 €
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Lasagne con Salmone e Spinaci
mit Lachs, Knoblauch und Spinat in hausgemachter Bechamel, überbacken mit Gouda und Parmesan
16,50 €
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Tortelloni ai Porcini*
mit Steinpilzen und Ricotta gefüllt und mit Pesto beträufelt, in einer Steinpilz-Rahmsauce
19,50 €
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…dazu eine Hähnchenbrust vom Grill?
7,50 €
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Caramelle con Prosciutto di Parma
mit Spinat und Ricotta gefüllt, in einer Parmaschinken- Parmesan-Sahnesauce
19,00 €
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…dazu eine Hähnchenbrust vom Grill?
7,50 €
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Extra Parmesan
1,50 €
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Eine Hähnchenbrust vom Grill
7,50 €
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Schweinefiletmedaillon
7,50 €
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Ein kleines Rumpsteak
10,90 €
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Eine Portion Garnelen
7,40 €
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Pizza al Salame
mit Tomatensauce, Geflügelsalami, frischer Peperoni und Mozzarella
13,90 €
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Pizza al Tonno fresco
mit Tomatensauce, frischem Thunfischfilet, Zwiebeln, schwarzen Oliven und Gouda, verfeinert mit Mascarpone
17,90 €
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Pizza con Rucola e Mozzarella
mit Tomatensauce, Cherrytomaten, frischem Rucola (in Balsamico geschwenkt), und Mozzarella, beträufelt mit hausgemachtem Basilikum-Pesto
13,90 €
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Pizza con quattro Formaggi
mit Tomatensauce, Gorgonzola, Parmesan, Mozzarella und Gouda
13,90 €
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Pizza al Prosciutto di Parma
mit Tomatensauce, Parmaschinken, Gouda und frischem Rucola (in Balsamico geschwenkt), bestreut mit Parmesan- raspeln
15,90 €
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Pizza Rustica
mit Tomatensauce, Zwiebeln, Oliven, getrockneten Tomaten, Knoblauch und Mozzarella
13,50 €
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Pizza di Mamma
mit Tomatensauce, italienischer Salami, frischer Peperoni, Oliven, Gouda und Parmesan
15,50 €
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Pizza con Salmone e Spinaci
mit Tomatensauce, Würfeln vom frischem Lachsfilet, mariniertem Spinat, Knoblauch und Gouda
16,90 €
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Pizza con Spinaci e Gorgonzola
mit Tomatensauce, Gorgonzola, mariniertem Spinat, Peperoncini und Mozzarella
13,50 €
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Pizza al Tartufo
mit Tomatensauce, Trüffelöl und Mozzarella, garniert mit frischem Trüffel, Basilikumblättern und Parmesanhobeln
17,50 €
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Jeweils tranchiert und serviert auf einem Rucolabett mit Cherrytomaten, Parmesan, Balsamicodressing und unserem rustikalen, ofenfrischen Baguette.
vom Rumpsteak (220g)*
23,90 €
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vom Rinderfilet (200g)*
28,90 €
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von der Hähnchenbrust (300g)*
19,90 €
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Portion Rosmarin-Drillinge
4,50 €
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Scaloppine con spuma di vino bianco
Schweinefiletmadaillons mit Zwiebel und Knoblauch in einer Weißwein-Sahnesauce, dazu Strozzapreti in Salbei-Butter geschwenkt
23,90 €
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Filetto di Salmone (200g)
Lachsfilet in Zitrone und Knoblauch, dazu Taglierini mit Cherrytomaten in Minzbutter geschwenkt
23,90 €
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Filetto di Tonno (200g)
Thunfischfilet vom Grill, dazu Spaghetti in einer würzigen Tomatensauce mit Knoblauch, Oliven und Kapern
24,90 €
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Gamberoni alla Griglia
7 Riesengarnelen vom Grill, serviert auf gemischten Blattsalaten mit Cherrytomaten, Mozzarellakugeln und Paprika vom Grill
25,90 €
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Porzione di Olive
Portion marinierte Oliven
4,90 €
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Antipasto di Mamma
Gemischte Platte mit Käse, Schinken und Salami
15,90 €
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Pane e Burro
Brot mit hausgemachter Meersalz-Kräuterbutter
5,50 €
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Melone e Prosciutto di Parma
Honigmelone mit Parmaschinken
8,90 €
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Bruschetta
Geröstetes Brot mit Olivenöl, Knoblauch und Tomaten
8,90 €
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Mozzarella di Bufala
Büffelmozzarella mit Cherrytomaten, garniert mit Olivenöl, Balsamicocreme und frischem Basilikum, serviert auf auf Feldsalat
11,50 €
20,50 € für 2 Personen
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Carpaccio
Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und Pinienkernen
15,90 €
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Antipasto Misto
Gemischter Vorspeisenteller
15,90 €
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Antipasto Misto Vegetariano
Gemischter Vorspeisenteller vegetarisch
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Insalata Mista
Blattsalate, Gurken, Cherry-Strauchtomaten und Möhren
10,50 €
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Insalata di Tonno
Gemischte Wildkräuter, Gurken und Cherry- Strauchtomaten mit frischem Thunfischfilet, Oliven und Zwiebelringen
19,90 €
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Insalata Primavera
Gemischte Wildkräuter, Gurken und Cherry- Strauchtomaten mit geraspelten Möhren und gebratenem Lachsfilet
18,50 €
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Insalata di Pollo
Blattsalate, Gurken und Cherry-Strauchtomaten mit Zwiebeln, Oliven und Möhren, dazu gebratene Streifen vom Hähnchenbrustfilet
16,90 €
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Insalate con Melanzane e Mozzarella
Feldsalat mit Cherry-Strauchtomaten, gegrillten Auberginenscheiben, Büffelmozzarella und gerösteten Sonnenblumenkernen
16,50 €
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Insalata di Mamma
mit Cherry-Strauchtomaten, Mozzarellakugeln, Rucola, Parmesan, Pinienkernen, italienischem Schinken und Melone
16,20 €
19,90 € mit Büffelmozzarella
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Unsere Salate werden mit einem unserer hausgemachten Balsamico-Dressings serviert.
Bitte wählen Sie: klassisch, Honig-Senf, Himbeer-Vinaigrette., Dazu reichen wir Ofen-frisches Baguette & Meersalz-Butter.
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Minestrone
mit frischem Gemüse der Saison
7,90 €
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Zuppa di Pomodoro
Hausgemachte Tomatensuppe
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pasta - viva la mamma ! ist der 15.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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