Tandura Deluxe

Maxstraße 17
44793 Bochum


Speisekarte von Tandura Deluxe

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Zuletzt aktualisiert am 08.08.2012
1. Haydari
Joghurt mit Weichkäse, Knoblauch, Minze
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
2. Antep Enzme
Scharfe Paste aus Tomaten, Zwiebeln, rote Chili, Petersilie
4,50
3. Babaganus
Auberginen-Püree mit Paprika, Knoblauch und Petersilie
5,00
4. Saksuka
gebratene Aubgerinen mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und pürierten Tomaten
5,00
5. Humus
Kichererbsenpüree mit Sesampaste, Knoblauch
4,50
6. Havuc Tarama
gebratenes Karottenpüree mit Joghurt und Knoblauch
4,50
7. Tavuk Meze
geschmorte Hähnchenbrust mit sauren Gurken, Lauchzwiebeln, Dill und Joghurt
5,00
8. Pancar Ezmesi
rote Beete mit Knoblauch und Joghurt
4,50
9. Kanarya
Auberginen pikant gewürzt mit Knoblauch und Joghurt
4,50
10. Begendi
Auberginen mit Sesampaste, Knoblauch und Joghurt
4,50
11. Ispanak Kavurma
gebratener Spinat mit Zwiebeln und Knoblauch
4,50
12. Yaprak Sarma
gefüllte Weinblätter mit Knoblauch-Joghurtsauce
5,00
13. Beyaz Peynir
Weichkäse serviert mit Tomaten und Gurken
5,00
14. Cacik
Joghurt mit Gruken, Knoblauch, Minze und Olivenöl
4,50
15. Yogurt
hausgemachterJoghurt
4,00
16. Zeytin
verschiedene Olivensorten in pikanter Gewürzmischung
4,00
17. Ordöv - Karisik Meze
Gemischter Vorspeisenteller
10,00
20. Findik Lahmacun 3 Stück
kleine türkische Pizza
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
21. Sigara Böregi 4 Stück
Blätterteilröllchen gefüllt mit Weichkäse
4,50
22. Karisik Kizartma
gebratene Auberginen, Zucchini und Peperoni mit Tomatensauce, Knoblauchjoghurtsauce
5,00
23. Pastirma Sarma 4 Stück
Knoblauchschinkenröllchen vom Rind, gefüllt mit Kaschkavalkäse
5,00
24. Pastrimali Sündürme
Weichkäse mit Tomaten und Knoblauchschinken überbacken, pikant gewürzt
7,50
25. Peynir Pane
Weichkäse paniert in Olivenöl gebraten
5,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
26. Imam Bayildi
Gebratene Auberginen gefüllt mit einen Zwiebeln-Pinienkernmischung, mit Tomaten und Paprika überbacken
7,50
27. Peynirli Mantar Dolma
Cahmpignons gefüllt mit Kaschkavalkäse, aus dem Lehmofen
6,00
30. Coban Salatasi (Hirtensalat)
Paprika, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Weichkäse
6,50
31. Kasik Salata
gemischter Salat nach türkischer Art mit Sauersauce
7,00
32. Karisik Salata
Grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Möhren, Zwiebeln und Oliven
7,00

vegan vegan

34. Tonbalikli Salata
gemischter Salat mit Thunfisch
8,00
35. Tavuk Salatasi
gemischter Salat mit Hähnchenbrust
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
37. Mercimek Corbasi
Linsensuppe, vegetarisch zubereitet
3,50

vegetarisch vegetarisch

38. Et Corbasi
Hammelbrühe mit Knoblauch
4,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
39. Günün Corbasi
Tagessuppe
3,50
40. Sebze Güvec
Auberginen, Tomaten und Paprika im Tontopf geschmort, mit Kaschkavalkäse überbacken
9,50

vegetarisch vegetarisch

41. Sebze Tava
verschiedene Gemüsesorten mit Kaschkavalkäse überbacken
9,50

vegetarisch vegetarisch

42. Peynirli Sündürme
Anatolischer Käse im Tonteller überbacken
8,00

vegetarisch vegetarisch

43. Kasarli PatlicanTava
Auberginen in pikanter Tomatensauce, mit Kaschkavalkäse überbacken
8,50

vegetarisch vegetarisch

44. Kasarli Kabak Tava
Zucchini in pikanter Tomatensauce, mit Kaschkavalkäse überbacken
8,00

vegetarisch vegetarisch

45. Kasarli Ispanak Tava
Spinat in pikanter Tomatensauce, mit Kaschkavalkäse überbacken
8,50

vegetarisch vegetarisch

alle Gerichte werden mit Fladenbrot und Bulgur Weizengrütze serviert
49. Güvec
Auberginen, Tomaten und Paprika auf Lammfleisch im Tontopf, im Lehmofen geschmort
11,50
50. Türlü
verschiedene Gemüsearten auf Lammfleisch im Tontopf, im Lehmofen geschmort
11,50
51. Sebzeli Kebap
Gebratenes Kalbfleisch, gedünstet mit vielen verschiedenen Gemüsesarten
12,50
52. Karniyarik
gebratene Auberginen mit einer besonderen Hackfleischfüllung, mit Tomaten und Paprika im Lehmofen überbacken
10,00
alle Gerichte werden mit Fladenbrot und Bulgur Weizengrütze serviert
55. Kuzu Sis
in einer speziellen Gewürzmischung eingelegter Lammspieß, gegrillt mit frischem Salat serviert
12,50
56. Kuzu Pirzola
in einer speziellen Gewürzmischung eingelegtes Lammkotelett, gegrillt mit frischem Salat serviert
13,50
57. Tandir Kebap
geschnetzeltes Lammfleisch geschmort, gebraten mit Knoblauchjoghurtsauce und frischem Salat serviert
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
58. Zeus Kebap
Lammkeule in einer speziellen Gewürzmischung eingelegt, im Lehmofen geschmort, gebraten, mit Sahne-Pfefferminzsauce und frischem Salat serviert
14,00
59. Incik Sarma
vom Knochen gelöste Lammhaxe, mit Lammhack und Gemüse gefüllt und im Lehmofen in einer Sahne-Pfefferminzsauce geschmort, dazu Kartoffeln mit frischem Salat serviert
13,50
60. Anavarza
Lammteller auf einem Tonteller mit Sahne-Pfefferminzsauce im Lehmofen gebraten, mit frischem Salat serviert
14,00
61. Islim Kebap
Lammfleisch mit Auberginen, Tomatensauce und frischem Salat serviert
12,50
62. Ali Nazik
Lammfleischstücke auf pürierter Aubergine mit Joghurt, serviert mit frischem Salat
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
63. Mantarli Kuzu Sote
geschnetzeltes Lammfleisch mit Champignons, Zwiebeln, Paprika und Tomaten gebraten, serviert mit frischem Salat
12,50
64. Dana Sis
Kalbspieß in einer speziellen Gewürzmischung eingelegt und gegrillt, mit frischem Salat serviert
13,00
65. Dana Tava
kleingeschnetzeltes Kalbfleisch von der Keule mit Gemüse auf einem Tonteller gebraten, mit frischem Salat serviert
13,50
66. Peynirli Tandir
kleingeschnetzeltes Kalbfleisch mit Champignons und Weichkäse, aud em Lehmofen, mit frischem Salat serviert
13,50
67. Asur Kebap
Kalbsrücken auf einem Tonteller gebraten mit einen Zwiebeln-Pinienkernmischung, Champignons und Kaschkavalkäse überbacken, mit frischem Salat serviert
15,50
68. Mantarli Kebap
Kalbfleischstücke mit Champignons in Pfefferminz-Sahnesauce mit Tomaten und Paprika, Kasschkavalkäse überbacken, serviert mit frischem Salat
13,00
69. Karsik Izgara
Lammspieß, Putenspieß, Lamm-Hackfrikadellen, Lammkotelett im Lehmofen gegrillt, mit frischem Salat serviert
15,00
70. Adana Kebap
Lamm und Rinderhack pikant gewürzt auf einem Spieß, im Lehmofen gegrillt, mit frischen Salat serviert
11,50
71. Yogurtlu Adana
Lamm und Rinderhack pikant gewürzt auf einem Spieß, im Lehmofen gegrillt, mit Joghurt, mit frischen Salat serviert
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
72. Urfa Kebap
scharf gewürztes Lamm- und Rinderhack, auf einem Spieß, im Lehmofen gegrillt, und frischem Salat serviert
11,50
73. Beyti
ein spezieller Hackspieß gegrillt, eingerollt im Blätterteig, mit Joghurt, Butter und Tomatensauce angemacht, mit frischem Salat serviert
12,50
74. Anatolische Beyti
in einer speziellen Gewürzmischung eingelegter Lammrücken, mit Champignons, gegrillt, mit frischem Salat serviert
14,50
75. Cukurova Kebap
Adana Kebap auf gebackener und kleingehackter Aubergine gegrillt, mit frischem Salat serviert
12,50
76. Iskender Kebap
Tomatensauce und Joghurt auf geröstetem Fladenbrot, Fleisch vom Dönerspieß dazu Buttersauce und mit frischem Salat serviert
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
77. Cingene Kebap
Kalbfleisch mit Gemüse, Tomaten, Paprika und Tomatensauce in folie verpackt, Kaschkavalkäse überbacken, serviert mit frischem Salat
14,00
78. Kagit Kebap
Lammgeschnetzeltes mit Gemüse und Tomatensauce verpackt in Pergament-Papier, Kaschkavalkäse überbacken, mit frischem Salat
13,00
79. Izgara Köfte
Hackfleischfrikadellen gegrillt, mit frischem Salat serviert
11,50
80. Karsali Köfte
Hackfleisch-Kaschkavalkäsebällchen auf einem Tonteller mit Tomaten und Paprika im Lehmofen gebacken, mit frischem Salat serviert
12,00
81. Tandura Köfte
Hackfleischrolle gefüllt mit Gemüse auf einem Tonteller mit Tomaten und Paprika im Lehmofen gebacken, mit frischem Salat serviert
11,50
85. Kuzu Sac (Lamm)
Hauptgericht in der Spezialpfanne gebraten, mit Knoblauchjoghurtsauce und frischem Salat serviert
14,50
86. Dana Sac (Kalb)
Hauptgericht in der Spezialpfanne gebraten, mit Knoblauchjoghurtsauce und frischem Salat serviert
15,50
87. Hindi Sac (Pute)
Hauptgericht in der Spezialpfanne gebraten, mit Knoblauchjoghurtsauce und frischem Salat serviert
13,50
88. Tavuk Sis
Hähnchenspieß im Lehmofen gegrillt, mit frischem Salat serviert
11,50
90. Mantarli Tavuk Sote
geschnetzelte Hähnchenbrust mit Champignons, Zwiebeln, Paprika und Tomaten, gebraten in der Pfanne, mit Tomatensauce übergossen, serviert mit frischem Salat
11,50
91. Hindi Sarma
Putenfleisch mit Spinat gefüllt, in einer Sahne-Pfefferminzsauce im Lehmofen geschmort, dazu Kartoffeln, mit frischem Salat serviert
13,00
92. Hindi Sis
Putenfleisch in einer pikanten Gewürzmischung mit Knoblauch eingelegt, auf einem Spieß gegrillt, mit frischem Salat serviert
11,50
93. Hindi Tava
geschnetzeltes Putenfleisch von der Brust, mit Gemüse, auf einem Tonteller gebraten, serviert mit frischem Salat
11,50
95. Manti
Türkische Tortellini in Spezial Knoblauchjoghurtsauce
8,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
96. Tandura Sürpriz
Überraschungsgericht nach Art des Hauses
15,50
97. Tandura Platte für 2 Personen
Lammspieß, Lammkotelett, Putenspieß und Frikadelle im Tontopf, Kaschkavalkäse überbacken, mit frischem Salat serviert
30,00
98. Tandura Platte für 4 Personen
Lammspieß, Lammkotelett, Putenspieß und Frikadelle im Tontopf, Kaschkavalkäse überbacken, mit frischem Salat serviert
58,00
99. Berfe Spezial
Hackfleischrolle gefüllt mit frischem Gemüse und Champignons in Tomatensauce, Kaschkavalkäse überbacken, dazu Kartoffel und mit frischem Salat serviert
15,50
102. Köfte Teller
Hackfleischfrikadellen gegrillt, dazu Bratkartoffel und mit frischem Salat serviert
7,00
103. Tavuk Sis
Hähnchenspieß gegrillt, dazu Bratkartoffeln und mit frischem Salat serviert
7,50
104. Iskender Junior
Tomatensauce und Joghurt auf geröstetem Fladenbrot, Fleisch vom Dönerspieß, dazu Buttersauce und frischem Salat serviert
7,50
105. Cupra
Dorade im Tontopf aus dem Lehmofen, dazu Kartoffeln, Tomaten und Paprika, serviert mit frischem Salat, - außergewöhnliche Zubereitung "nach Art des Hauses"
14,50
106. Levrek
Wolfsbarsch im Tontopf aus dem Lehmofen, dazu Kartoffeln, Tomaten und Paprika, serviert mit frischem Salat, - außergewöhnliche Zubereitung "nach Art des Hauses"
15,50
107. Alabalik
Forelle im Tontopf aus dem Lehmofen, dazu Kartoffeln, Tomaten und Paprika, serviert mit frischem Salat, - außergewöhnliche Zubereitung "nach Art des Hauses"
13,50
108. Somon
Lachssteak im Tontopf aus dem Lehmofen, dazu Kartoffeln und Paprika, serviert mit frischem Salat
14,50
111. Kardies Güvec
Garnelen im Tontopf aus dem Lehmofen mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln in Tomatensauce, Käse überbacken, dazu Kartoffeln und mit frischem Salat serviert
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
113. Kalamar Tava
panierte Calamaris gebraten in der Pfanne, dazu Kartoffeln und Knoblauchsauce, serviert mit frischem Salat
9,50
nur erhältlich mit einem Hauptgericht
116. Bulgur Pilavi
Weizengrütze
3,00
117. Pirinc Pilavi
Reis
3,00
118. Patates Kizartmasi
3,00
120. Baklava
Türkische Süßspeise, Blätterteig gefüllt mit Nüssen, übergoßen mit Zuckersirup
4,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
121. Balli Yoghurt
hausgemachter Joghurt mit Honig und Nüssen
4,50
122. Dondurma Kücük
gemischtes Eis, drei Kugeln
3,00
123. Dondurma Büyük
gemischtes Eis, fünf Kugeln
5,00
124. Günün Tatlisi
Tages Dessert
4,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tandura Deluxe ist der 08.08.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.